日本北陸┃必吃美食：高山飛驒牛(豬)料理

離開『白川鄉合掌村』後，接下來的行程是到飛驒高山觀賞『高山祭之森』，

高山祭之森是~觀賞高山祭典用的裝飾華麗神輿(即台灣的神轎)~

觀賞前當然要先填飽肚子，才有精神逛~

當天午餐是在祭之森的遊客中心餐廳，享用赫赫有名的『高山飛驒牛料理』，

因為轉角一家都不吃牛，

旅行社幫我們準備了與眾不同的『高山飛驒豬料理』~

離開大風大雪的合掌村後，接下來的路程天氣也沒好到哪去~

當時不管是海拔還是緯度都還很高，雪還是持續的下著~

停車場的汽車都是這個模樣，不管是要上班還是下班，

就連中午外出吃個飯…都很麻煩吧！

來到了高山祭之森的食事處~

餐廳在2樓，上了2樓就看到公佈欄上有我們的團名，

可看到其它大多為日本當地的旅行團，日本人也蠻愛旅遊的~

同樣的…餐廳也好大好大，可以容納許多食客~

這餐廳的老板實在上道，桌上還擺個中華民國的國旗~

離開前看到桌上全是各國的國旗，不是獨厚我們啦！

不過~可以在國外看到自家的國旗，感覺還蠻窩心的~

天氣這麼冷~來杯熱烏龍茶是最棒的囉！

轉角家的高山飛驒豬料理~

高山的飛驒豬是不是都貧血，肉怎麼都是粉嫩的粉紅色的呢？

據說是溫體豬才有的色澤，不是貧血唷！

以奶油煎完後…好白的肉片~但嚐起來還蠻入味好吃的，肉質彈牙鮮嫩~

團員的高山飛驒牛料理~

牛肉好鮮紅…肉切的很大塊，不像豬肉都薄得像紙片似的~

看團員都大概煎一下，5分熟就開動嘍~

高山飛驒牛肉質細嫩多汁，超好吃的~ (轉述團員的食用感想~)

常常看到的蒸蛋~

很清淡的湯~

超好吃的日本米飯~

中開那一大盒打開就是這樣~

5樣小菜+甜點~每份都少少。少少的~但還是吃的很撐~

對於很重蔬果的轉角來說，山上的缺點就是綠色蔬菜很少~

常常看到的蝦蝦~今天沒有生甜蝦出現了~

醬菜+蝦蝦~

加上W爸丟過來給轉角的，轉角又有4隻蝦蝦了~

蔬菜揚物~

雖然少少的，但都很鮮甜~

玉子燒。青花椰。茄子。味噌肉醬~

味噌肉醬是高山的名產拌手禮，可惜肉類無法帶回台灣，真的很好吃~

不管是拌飯。拌麵。拌蔬菜都很入味，即使單吃也ok~

草莓布丁~

餐廳發給每個人的飛驒拌手禮餅乾試吃品~

打開後一看…常常在喜餅中會出現，脆脆的帶著濃濃的焦糖香，超好吃的…

本來想買，又想到~其實在台灣就常常吃到，並不稀奇，就沒買嘍~

用完餐後~領隊發參觀門票給每個人~

大人票中的照片即是祭之森…有幾層樓高~

小人票上的就是祭典時人們的穿著~

享用完美味但不算豐盛的午餐後，來到了隔壁山洞參觀『祭之森』，

為什麼要放在山洞內，是運用稱為開鑿山脈岩盤之中的地中空間來保護美術品~

尤其是木工品與漆器等，不會受到紫外線。電磁波。放射能，

等有毒外部不良條件侵害…

下一站： 高山祭之森，待續…

延伸閱讀：日本北陸5日遊✿總整理~