嘉義阿里山美食┃奮起湖大飯店:鐵路便當。奮起湖老街。街仔尾 阿嬤の草仔粿:人氣小吃

『便當!便當!』 當阿里山的森林小火車發出嘟嘟的鳴笛聲時,

車上旅客的肚子多半也跟著 咕嚕嚕地叫著,

然後上千個香噴噴、熱騰騰的便當火速給抬上車,

奮起湖便當迷人的獨特之處,就在於嚴選的材料,

以及長久以來堅持的傳統製法, 每一粒米都充滿了傳統的風味,

以及專家對口味的堅持,『堅持』就是奮起湖便當美味半世紀的秘密!

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來到奮起湖車站約中午11點多…正值午餐用餐時間,

先在車站附近走走逛逛後,便來到奮起湖大飯店,

享用風行本地超過半世紀,聞名全台的特產~『奮起湖鐵路便當』

奮起湖大飯店位於7-11隔壁…不會很難找尋~

這間7-11也是大有來頭…剛好是第4000間分店~

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阿里山奮起湖1日遊行程回顧:

高雄出發 –> 東山休息站 –> 奮起湖車站 –> 奮起湖老街

–> 奮起湖大飯店~鐵路便當 –> 街仔尾~阿嬤 の草仔粿

–> 星空小木屋 –> 愛玉伯ㄟ厝 –> 天長地久橋

–> 歸賦~回高雄溫暖的家

 

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來到櫃檯點餐~

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便當價格分內用與外帶,還有細分裝盛便當盒的材質…

材質不同,價格也不同~

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內用以及外帶的價格~

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餐具也有販售…我們僅來體驗古早味鐵路便當,

這些餐盒就不考慮敗入當戰利品~

松木盒單價高達600元,真是不俗!

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這位是『林金坤』本人,是奮起湖大飯店第2代傳人…

一旁跟他長的很像的女生…應該是家人吧!

林金坤本人超親切…笑容滿面…

轉角在一旁側拍,他正忙著拿便當給食客…所以沒空看鏡頭…

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奮起湖便當迷人的獨特之處,就在於嚴選的材料,

以及長久以來堅持的傳統製法, 每一粒米都充滿了傳統的風味,

以及專家對口味的堅持,『堅持』就是奮起湖便當美味半世紀的秘密!

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用餐區…滿滿的用餐食客,生意非常好~

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鋁製餐盒有回收…一旁為廚餘的回收桶~

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買了2個古早味鐵路便當~100元/個,附湯(當天是~筍絲雞湯)~

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特製雞腿。新鮮豬排。御用皇帝米。高山冷蔬菜。

手工筍乾。香辣蘿蔔干。香甜豆絲~

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雙主菜加上各種配菜。魯蛋。香Q的白米飯…

這一份豐富的古早味鐵路便當,難怪風迷半世紀老饕的味蕾…

尋古製法的美味…真是令人懷念~

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Winnie食用古早味鐵路便當留影~

看得出來這張是隔著玻璃拍攝的嗎?  路上的斑馬線會反射…

轉角要先用身體擋住…Winnie的臉才不會變成斑馬斑紋…

拍好久(Winnie的魯蛋一直掉)…過路人一直很好奇轉角到底在拍啥~

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2018/2補充:便當菜色升級~戰斧軟燒肉烤雞腿 180元

阿里山奮起湖

 

用完餐…來到奮起湖大飯店後方,觀賞手作收藏作品~

 

『便當!便當!』 當阿里山的森林小火車發出嘟嘟的鳴笛聲時,

車上旅客的肚子多半也跟著 咕嚕嚕地叫著,

然後上千個香噴噴、熱騰騰的便當火速給抬上車,

這樣人氣蒸騰的場面,已是奮起湖火車站十幾年前的往事了~

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民國七十一年以前,阿里山公路尚未通車,

森林小火車是唯一通往阿里山 的交通工具,當地人及遊客乘坐小火車,

每一列火車少說也有近兩千人,當年~

奮起湖便當產量最大的登山食堂『二代傳人林金坤先生』回憶起那段日子,

既懷念又心酸~

 

奮起湖『便當王國』的起落,幾乎等於是林氏家族成長的悲歡歲月史,

讓奮起湖飯店董事長林金坤先生娓娓道來。

大約是民國五十年吧!奮起湖才開始賣起便當…

民國五十六年以後,登山食堂的名號越打越響,便當的銷量也越來越多,

一列火車來,最高紀錄可多達一千多個,

通常這些客戶都是前一天就預定好的 ,

林氏家族通常是在人們好夢正酣時就開始洗米,動起爐灶~

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民國七十一年,阿里山公路正式通車,一夜之間,天地就變了,

這曾經是遊客搶購的便當,在公路通車的當天,竟然連十個都賣不完,

面對霎時霎去的遊人,在山中的業者只好轉型,轉而發展觀光休閒產業,

遂於十多年前,推動奮起湖森林觀光事業,

並陸續興建了『今日山莊』及『奮起客棧』,

接著更繼而興建『奮起湖大飯店』,

林金坤先生為使『便當王國』的稱號,

永續且留存於遊客心中,便決定將奮起湖便當,依循傳統作法重新製作,

好讓上山的旅客、遊客,仍舊可以吃到熱騰騰、香噴噴的鐵路便當~

(文章故事轉貼至網路~)

 

超大雙的木屐…給巨人穿的嗎?

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奮起湖大飯店2樓為客房區~

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頂樓亦有個寬敞用餐空間~

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用餐還可以遠眺遠方的山頭…當天霧氣濃,視線不太佳~

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用完餐…接著逛來到老街…尋找其它的古早味美食~

可由老街街尾牆上的地圖看看四周可逛的景點~

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奮起湖老街入口~

奮起湖是阿里山森林鐵道的中繼站,早年以老街、便當和四方竹聞名~

位於海拔一千四百公尺的奮起湖老街,是台灣的十大老街代表之一,

俗稱「老鼠巷」的奮起湖老街~

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奮起湖老街聯外道路,全是石階步道,一層接著一層,上上下下,

面積不大,像極了北台灣九份的縮小版,也被譽為南台灣的九份~

街中的店家販賣特產,例如當地的便當、豆腐和糕餅等美食,

這條台灣海拔最高的老街,也成為許多人旅遊阿里山必訪的地點~

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奮起湖老街的特產除了便當之外,老街上傳統糕餅米食,

則是遊客前往奮起湖最想一嚐的特產,

老街上不止有美食還有常見古老用品,

例如阿嬤時代搽的面霜、陳孟宗開的老百貨鋪裏的童裝、衣褲、針線等~

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老街上還有一些別具特色的商店和工作坊,

何以在此有一木屐商店?

原來奮起湖過去是木屐的製造重鎮,加上昔日街道大多用煤渣鋪設,

穿木屐不黏腳,因此當地人都人腳一雙~

不用遠渡重洋到日本…就可以買到好穿又美麗的木屐嘍!

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(當天遊客非常多…轉角就沒細拍老街的街景~)

 

沿途觀賞到的樹蕃茄…變紅即可食用~

聽販售的人說…口味像是5~6種水果的綜合體,很特別!

樹蕃茄

 

出老街後一直走一直走到底…會到達『街仔尾 – 阿嬤 の草仔粿』,

『草ㄚ粿』在奮起湖老街非常有名,從街頭到街尾兩三步腳就有一家,

『 阿嬤 の草仔粿』可是連當地人都『兒樂』的店家唷!

 

因為地點不是在老街裡,所以遊客都會錯過這一家好吃的草仔粿,

鹹甜口味都有,每種口味均一價只要25元~

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看到這大大的扛棒就表示到啦!

當天排隊的食客非常多,轉角就不對著人群拍照…

在這大大扛棒的旁邊…就是以帆布搭建的販售區~

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尋古製法,以爐灶所蒸煮的草仔粿…我們抵達時正好出爐,

熱騰騰的3大盤…瞬間被排隊的食客一掃而空…真可怕~

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草ㄚ粿的主要材料是『鼠麴草』,鼠麴草是一種野生的草本植物,

採摘費時耗工…外皮Q軟,是用糯米與絞碎的鼠麴草和成,

內餡有菜脯米傳統的香味~

這裏除了傳統的草仔粿,還有芋頭、地瓜、紅豆可以選擇…

每一份店家都用塑膠袋包好,非常的衛生,剛出爐的草仔粿熱呼呼的呢~

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排了長長的人龍…等到我們時…真怕想要的口味銷售一空,

像是蕃薯口味就沒買到…而芋頭的僅剩最後一個,

還是老板翻呀翻…不小心找到的呢!

我們一共買了15個~25元/個…

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這5個是傳統口味的草仔粿~

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以糯米及艾草製成的粿皮,內餡為菜脯、蝦米、絞肉…料多又實在,

一口咬下…外皮Q彈有嚼勁,唇齒間有著淡淡的艾草香,

充滿鹹香的古早味, 來奮起湖別忘了買來品嚐唷!

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這5個是素食口味的…知道內有含素火腿…

這是要買回去給轉角媽品嚐,我們並沒有品嚐,

吃素的捧友…也能品嚐到古早味的美食唷!

這剛出爐的古早味,一直到回到高雄還溫熱的呢!

就曉得剛出爐時有多燙手~

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點上紅點的是甜口味的紅豆內餡…一旁黃色的則是芋頭口味~

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外皮同樣以糯米及艾草製成的粿皮,甜而不膩且飽滿的紅豆泥當內餡…

沒想到甜口味的也這麼優,真的很好吃呢!

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原先以為芋頭口味是甜的…咬一口後…疑~是鹹的,

猜想是以蕃薯。芋頭以及蝦米製成…

帶著芋頭蝦米鹹香的古早味,同樣也令人懷念~

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@ 奮起湖老街~(老街在車站後方)

地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖車站

(X:120.694503   Y:23.505018)

 

@ 奮起湖大飯店~

地址:嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號

電話:05-2561888

預約訂房:AgodaBooking

 

@ 街仔尾阿嬤の草仔粿~

地址:嘉義縣竹崎鄉中和村7鄰80號

電話:05-2561100 (店家有提供宅配服務)

營業時間:早上8:00 至賣完為止

 

剛吃完美味的鐵路便當…還能吃下1~2個草仔粿,

由此可見古早味的魔力了吧!

來奮起湖…這些古早味美食,可別一一錯過了唷!

 

品嚐完正餐及小點心,接著來點美味的山中古早味甜品『愛玉』,

在尋找『愛玉伯ㄟ厝』時…因走錯路,

而晃來到去年12月中剛遷至奮起湖的星空小木屋…

 

星空小木屋是電影『星空』的場景之一,

原先在阿里山森林遊樂區內拍攝…但是…小木屋蓋在行水區內,

地基不夠穩固,且並非在觀光動線上,遊客參訪不便,

於是嘉義縣政府進而爭取…移到與原場景相似的奮起湖地區,

獲林管處同意…就醬~永遠開放參觀,

可以近距離體驗劇情中小美和爺爺的溫馨生活,一起融入浪漫氛圍~

 

奮起湖1日遊行程回顧:

高雄出發 –> 東山休息站 –> 奮起湖車站 –> 奮起湖老街

–> 奮起湖大飯店~鐵路便當 –> 街仔尾~阿嬤 の草仔粿

–> 星空小木屋 –> 愛玉伯ㄟ厝 –> 天長地久橋

–> 歸賦~回高雄溫暖的家

 

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Hi 我是轉角,部落格裏記錄了我所經歷過的美好,以高雄的食遊玩樂為主要分享內容,不時穿插台灣其它縣市,偶爾也會有國外旅遊連載,夢想環遊世界◕‿◕。