高雄美食┃TST：手工麵包店與工業風咖啡館的結合
近期，高雄陸續出現特色咖啡館，
已不讓台南府城專美於前，
不過…自從被下過猛藥後，
假若不是氛圍太特殊，或餐食特別，
似乎已吸引不了我上門消費的意願，
更別說是寫文了，
這是好事…還是壞事呀！
由網友於文章內留言推薦【TST】，
依連結點入，在參考過店內氛圍後，立馬筆記收藏，
又是間大受歡迎的工業風氛圍咖啡館，
從鹽埕區的『MARS 睦工場』，鳳山區的『Parlare Coffee』，
又或是日式懷舊氛圍，
相機為主題的『和。好珈琲店』，都是近期很令人喜愛，
快門按不停的好~咖啡館！
位於三角窗的TST，原先扛棒並不明顯，
不過…店家已在門前加了顯眼木板，就不怕路過而找不著了…
原先的布條扛捧！
經過一小段樓梯才能進入到室內…
一旁有麵包出爐的時間，可以參考之…
從推門入內，見到這鋼製水管手把起，就曉的…這絕對是好拍店無誤，
而且店內飄出陣陣麵包香，令還未吃早餐即前來的我，五藏廟都敲起鐘了…
鋼管。木質桌椅…在在都很有味道，是間氛圍特別的咖啡館…
運用部份鏡面處理，延伸空間，而且隨便一框都是幅美麗的相片…
店裏除了氛圍特殊，椅子也得好好給它欣賞一番，每把都好特別…
前方即麵包師傅的工作區塊，香味即由此傳出，
只不過…量太大的香氣，
令人有點招架不住，聞久了會有些不舒服…
除了桌椅，燈飾也很特別，簡單又不失設計感…
店內每一處都充滿著弧線與線條的美感，很是令人喜愛…
連洗手間也大有學問…
舊櫥櫃門加上鏡子，算是廢(老)物利用…
櫃檯前擺放新出爐的麵包，當天見到許多食客專門前來採買，
看來…胖達人事件影響很大呢！
不只麵包，木架上還有許多手工餅乾的販售…
因不收服務費，茶水請自理，
連水杯都是鋼杯來著，工業風氛圍非常一致…
菜單，以舊木板烙寫，也很有味道…
只是字不是很清楚，這讓老人家我研究很久…
煙燻培根帕尼尼~160元
吐司潤澤度夠，鬆軟中又帶些微Q勁，
加上外頭微焦的烤痕增加焦香與層次，豐富的內餡，
不過…大概自己也會以家裏超陽春的器具製作好吃吐司，
吐司並沒令我有太大的驚艷，但這帕尼尼絕對是好吃的無誤…
煙燻鮭魚帕尼尼~170元
這份帕尼尼，因表層烘烤過久，吐司潤澤度稍嫌不足，
需配茶水或咖啡才好吞嚥，小敗筆…
不過內餡依然豐富又美味…
拿鐵咖啡~100元
所使用的是味全鮮奶(正好看到店家補貨)，
奶香與咖啡烘焙香氣融合，互不搶味，順口好喝…
卡布奇諾~100元
表層有我害怕的肉桂粉，我沒有嚐…
所使用是來自日本『Snow Peak 330ml 不鏽鋼雙層保溫杯』，店內亦有限量販售…850元
隨咖啡還附上手工餅乾，這咖啡真是超值呢！
隨拿鐵附上的手工餅乾(左)，層次豐富，口感酥脆，
可惜對我來說偏甜了一咪咪，另一款被W爸完食了，來不及試嚐…
難怪會是近期爆紅的咖啡館之一，不是沒原因的…
有好吃的輕食、餅乾。好喝的咖啡，
還有純天然手工，又美味的麵包可採買，
氛圍的營造，工作人員的親切，在在都令人很享受…
如果你愛麵包也愛咖啡，
更愛輕食與工業風氛圍的話，
不妨走一趟，相信也會喜愛這裏的…
TST手工麵包咖啡廳
地址：高雄市苓雅區廣東一街115號
電話：07-7230770
營業時間：9點 ~ 20點 (週四公休)
無服務費。提供wifi。店家FB
延伸閱讀：
Facebook 留言
