高雄美食┃FUN TOWER日式可麗餅：花開般美好的幸福甜點
由瑞豐夜市起家，轉戰台南市場後發揚光大，
不僅紅回高雄，還北上直達台北，
相信蠻多人都已品嚐過這吸睛又可口的甜(鹹)品，
蠻常經過高雄明華店，也很好奇不管何時總是爆滿的人潮，
直到台南行於國華店嚐鮮後，終於明瞭。。。
我想我愛上了這美麗又好吃的甜品了…
元旦連假於台南林百貨散策後返回高雄，便直奔高雄明華店解饞，
前一晚與Winnie一起討論著要選哪3款享食，再把結論丟給點餐付費的W爸，
經驗證明，討論餐點絕對不可以邀W爸，得到的答案肯定是…都好。隨便…的無限循環
高雄明華店就位於鼎王斜對面，當天挺幸運一抵達就有路邊停車格
無論室內外都一直呈現醬人潮滿滿的狀態，還好，大家品嚐完美麗的甜點後即會離開，
若用餐區滿座，就稍微在候餐區稍待，候位時間不會太久…
門口及室內均有『禁止攝影』標示，經詢問…可拍照，但不可以攝影
店內另有販售來自香港『La Rose Noire』的馬卡龍，與台中『羅娃』的可麗露，
還有高雄『Delices de France 法國手工甜點』的布朗尼，這些亦是在可麗餅內添加的食材
高雄店雖也僅一個製作可麗餅皮的爐子，但組裝可麗餅的人員有2~3人，
速度比台南國華店(等1個多小時)快上好多好多，點完餐大約等個10分鐘，美麗的餐食就上桌嘍！
有鹹有甜，有偏甜有偏酸口感，都可以請服務人員介紹…
也有外送服務
點完餐，就稍待一下等餐食上桌，或到製作區前方，觀看工作人員組裝美麗的產品
當天點的這3份，各自都很喜歡自己的餐食，2甜1鹹，
工作人員知道大家愛拍照打卡的習慣，出餐時會隨著食物架一起，待拍完照才會收起，
順便幫大家把外包裝袋下移至方便品嚐美食處，真是貼心…
↓【馬卡龍圓舞曲】~ 125元 (馬卡龍口味4選1)
這款可麗餅深得我心，草莓、奇異果、草莓醬均微酸，
加上滑口微甜又不膩的法國進口動物性鮮奶油，以及Q彈餅皮，超好吃Der…
馬卡龍我選擇綠色好配色，是伯爵茶口味，工作人員會建議盡速享食，
免得吸付過多奶油的水份後被浸軟，其它馬卡龍口味的選擇，就請點餐時自行詢問(當天忘了記)
(限量) ↓【松葉蟹龍蝦沙拉】~ 120元
這款是鹹口味，不會有鮮奶油速溶化需5分鐘內完食的麻煩，也是外帶的好選擇之一，
龍蝦沙拉是記憶中的味道，帶點哇沙米提味，加上生菜與充滿海味的松葉蟹肉條，
讓不愛吃甜食的W爸挺滿意我幫他挑選的這款…
↓【香蕉布朗尼】~ 95元
不必猜，這款肯定是愛巧克力的Winnie所欽點，一口咬下~~好巧克力，
加上香蕉提香與增加層次，口感也令人非常喜愛，比起前一日的草莓千層卡士達，
這款較不甜，連不嗜甜的我都覺得還不錯…
速拍完照，工作人員將紙袋下折與收走食物架後，再來張合照~~~開動嘍！
FUN TOWER日式可麗餅
地址：高雄市左營區明華一路158號
2021/10補充：此分店已歇業
電話：07-5569960
營業時間：14點 ~ 21點 (售完為止，週二公休)
無服務費。FB。滿8個可外送(限3公里)
玩過烘焙的人應很清楚，
動物性鮮奶油比氫化好打發的植物性鮮奶油健康，
不僅香氣較足，口感也較圓潤，
這就是為什麼店家希望產品製作完，最好可5分鐘內完食，
離開冷藏後的打發鮮奶油(動物性)，溶化速度是很驚人的，當然也會影響口感，
沒想到這幸福的甜品，我竟這麼晚才想到要品嚐，
Winnie已挑好下次再訪時想嚐鮮的品項了說，
還沒吃過的，有機會試試這美麗又好吃的甜(鹹)點…
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