台南美食┃沾米廚房：隱藏巷弄，有錢也買不到的神秘千層蛋糕，工業風氛圍義式餐廳
慕名台南神秘千層蛋糕已久，可惜沒任何神秘社團內的好友可幫代訂，
於網路分享文得知，神秘千層老闆開餐廳了，
而且~~餐後甜點即想破頭也訂不到的【神秘千層蛋糕】，
只是…訂位電話 超 極 難 打 通 的~啊~啊~啊~
訂不到週末假期，只好退而求其次改訂週五，但必需修改原排定好的屏東行程，
於逛完『屏東熱帶農業博覽會』後，殺到台南來，
車程約1小時，還好與從高雄出發差不多時間…(有沒有這麼貪吃啊…)
店就位於新光三越中山店後門的小巷弄內，新光三越機車停車場旁，不難找尋，
車可停於台南醫院收費停車場，這裏離火車站很近，交通非常便利…
狹長形的室內環境屬於溫室+工業風的組合，挺好拍的，氛圍營造的也不錯，
只是…座位不多，沒訂位幾乎很難吃得到，即便平日亦如此，
若不想白跑一趟，切記！！！一定要打很難打通的電話訂位，奪命連環摳無誤…
1樓除吧檯高腳椅外僅兩組座位，一半空間規劃給半開放式廚房，
當天入坐1樓，沒可怕的油煙味，僅有陣陣撲鼻的食物香味，
另~老闆的手機鈴聲從未間斷，全是訂位電話，神秘千層蛋糕的媚力果然令人難抵擋，
這還不包括沒訂位直接進店詢問座位的幾十組食客，很可怕…
座位下的強力玻璃隔著擺放偉士牌的地下室，是真的有樓梯可下去的地下室，挺有趣的…
木質坐椅與裝潢中和了冷調的工業風，很有自家特色…
2樓是1樓工業風的延伸，多了溫暖的溫室氛圍，少了部份木質裝潢牆飾，各有特色…
雖不收取服務費，但店員會幫忙端上第一杯檸檬茶水，之後的添水可能要自理，
店員一直很忙，不管點餐、出餐還是收餐盤…
提供的餐點有義大利麵、燉飯、焗烤、輕食、沙拉、咖啡飲品、午茶…價格在70~350元，
且全日供餐，直至食材短缺為止，除下午茶、三明治的供應僅下午2點~5點外，
低消70元，而最重要的 神秘千層不提供單點，
需主餐升級套餐(+150元)才能吃得到，是當作套餐的餐後甜點，
單點主餐，則飲品可半價加點，套餐飲品升級可折抵70元…
套餐 ↓【和風醬佐鮮蔬沙拉】
套餐 ↓【玉米濃湯+奶油蒜香法國麵包】
↓【奶醬甜椒煙燻雞肉麵】~ 180元，升級套餐+150元(含沙拉、濃湯、麵包、飲品、甜點)
強烈建議套餐必加點，不僅僅是為了神秘千層，而是C/P值極高，
非重鹹重口味餐食，挺合我們的胃口，雞肉軟嫩入味，麵條軟硬度適中，
當天原要欽點炸豬排飯的，可惜食材短缺中…殘念！
↓【蒙特婁香料雞肉蒜片辣椒麵】~ 190元，升級套餐+150元(含沙拉、濃湯、麵包、飲品、甜點)
衝著菜單上畫了5條辣椒而欽點，果然沒讓嗜小辣的我失望，
帶著蒜香與辣度的義麵很讓人喜歡，口味同樣不偏重鹹，
這款雞肉料理我自己有做過，是記憶中的好味道，醃製入味，肉質多汁外皮微酥，很好吃…
套餐 ↓【沾米紅茶】
甜度、冰塊可自選，雖是餐後飲品，但大器的給了一大杯…
套餐 ↓【甜點~神秘千層蛋糕(口味隨機)，寬與高都是正常版的一半】
最後~~主角終於登場，雖已在網路分享文得知是超迷你賽司，
但真正見到本尊時仍不免嘀咕，也太迷你了吧！好吃到塞牙縫都不夠啊~~~
雖是超薄蛋皮，但潤澤度夠，也保有一定的Q度，算了算一共20層，
是正常版的一半高而已，與深藍相比，神秘千層的甜度較低，較受不嗜甜的我青睞…
這次品嚐到的是焦糖口味，滿滿的蛋香，最重要的是不過甜，下刀輕鬆…
終於品嚐到慕名已久的神秘千層，
沒想到連餐食都這麼合口，最重要的是價位亦親民，
計畫前往用餐記得一定要先電話訂位，
雖是平日中午訂位亦全滿，老闆不忙時才會接電話，
反正奪命連環摳就對了，打到通為止，
喜歡千層喜歡義式料理的別錯過，有機會試試…
沾米廚房
地址：台南市中西區北門路一段123巷52號 (新光三越中山店機車停車場旁)
電話：0978-668008 (強烈建議訂位)
營業時間：11點 ~ 21點 (週一公休)
提供wifi。無服務費。低消70元。神秘千層是套餐甜點無單點。店家FB
(根據網友回報，神秘千層已非套餐甜點品項，詳細情況依店家公告為主)
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