高雄美食┃青田甜作 千層蛋糕:日系清新手作甜點。咖啡店

由網友的分享得知『青田甜作 AOTa D&C』,

一見環境與餐食都是菜,

看完文章隔天立馬飛奔而來,

就怕未來爆滿的人潮啊啊啊…(是事實,沒有浮誇,已爆滿)

還有還有,賺到了10月底前的試賣活動,

內用9折、外帶8折…(發文時已結束)

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當天店內因wifi施工,青田甜作開店時間有稍微晚了一咪咪,

門口因小木門沒關好,少了點文青風氛圍,

但~沒關係,是愛情啊!…不是啦!是店內夠日式夠有fu就好…

外觀因無扛棒,走過路過真的很容易就錯過,記得認明新田路上的29號門牌…

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狹長型空間,三分之一留給了吧檯,剩餘的座位其實不多,

目前不接受訂位,也沒安裝電話,若遇客滿,要嘛候位,不然就僅能選擇外帶嘍!

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近幾個月,W爸的工作壓力異常大,轉角覺是好勝心使然,不想被看扁,

就是那種別人不一定可以,但我一定可以的心態,累死又沒人會感激你~(只能給87分)

也因為如此,偶爾需吃點甜點療癒紓壓,嗯…最近應該說常常,

以往很排斥跟著轉角踩甜點店的他,最近超配合也…(開心)

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青田甜作甜點櫃內的甜點,

光看就好吸睛,又有轉角超喜愛的法式千層,

這也是我充滿動力而來的原因之一

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自家烘焙的咖啡豆,現場亦有販售…

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座位旁均貼心備有插座,店內還提供wifi,且不限用餐時間,超佛心…

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私認為這區是最佳拍寫真集的好所在,不管人物還是食物,拍起來都超有fu…

但入坐採光極佳的天井區,記得先做好防曬,環境溫度也會比較高一點,

當天在此拍完食物照,就立馬移至室內的涼爽座位區了…

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紅磚、綠樹、藤椅、木門、清水模石牆…每個角度都美

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無服務費,茶水、紙巾請自理…

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內用低消為甜點or飲品1份 (2017/8補充:低消更為飲品1份)

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甜點依甜點櫃內提供的為主,飲品為咖啡、咖啡汽泡飲、特調,價位在110~140元間

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依慣例…又是滿滿一桌,但有稍微克制了,因為…這是當日的第二攤,

點了1杯美式咖啡汽泡飲、5份甜點,一家三口分食…

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千層為當日提供的三種口味各一,再加上兩款水果塔…檸檬與藍莓

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【酸溜檸檬塔】~ 110元

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表層的玫瑰鮮奶油擠花好美,塔皮很脆,下刀需用力的脆,潤澤度夠且不過甜,

喜歡像醬子長條型的塔,分食方便…

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單嚐檸檬內餡的酸度有喜歡,但表層不膩口鮮奶油大量稀釋掉酸度,

雖增加了入口後的柔滑,但對於嗜酸的人來說會不過癮,

而對於Winnie這種怕酸但很愛鮮奶油的人來說,則非常喜愛…

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【藍莓塔】~ 120元

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塔皮同檸檬塔,下刀需施力,整體口感非常清爽,底層藏了藍莓果醬,

加上香濃不膩口充滿香草籽的卡士達醬,與多汁新鮮的藍莓,喜歡這微酸微甜的口感…

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【原味千層蛋糕】~ 120元

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奶油餡口感激似台南的法蕾依,是轉角的愛店之一,帶點焦香的蛋皮也很類似,

但入口後的嫩度不同,法蕾依的比較嫩,目前吃過最嫩的是瑪琪朵朵

青田甜作類似深藍帶點口感的薄蛋皮,同樣高達40層…

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【米歇爾柯茲 巧克力千層蛋糕】~ 140元

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屬不甜膩且微苦的大人口味,讓巧克力控的Winnie超愛,

經Winnie人工計算高達42片薄蛋皮,不曉有沒有算錯…

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【茶花千層蛋糕】~ 140元

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使用小山園抹茶粉製作的抹茶蛋皮,加上斯里蘭卡紅茶葉與法國鮮奶油製做的奶茶內餡,

夾帶著橙花跟佛手甘的香氣,是以往沒嚐過的口感,雖抹茶香不濃郁,

但奶茶味超誘人,很好吃的一款千層蛋糕,有見到的話…別錯過!

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美式咖啡汽泡飲 【熱帶島嶼(百香果風味)】~ 120元

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喜歡百香果的酸香加上美式咖啡的微酸,再搭上微甜汽泡水,很爽口的一道飲品,

轉角個人是蠻喜歡的,但喜歡喝單品的W爸喝不慣,他說味道太濁,嚐不出層次…

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青田甜作

地址:高雄市新興區新田路29號 (google地圖)

2023/10更新:店家已歇業

無電話,不能訂位!

營業時間:14點~21點 (週二公休)

提供wifi、插座。無服務費。低消 甜點or飲品1份。店家FB

2017/8根據網友的最新補充:低消飲品1份。甜點也漲價約1成嘍!

 

從店員的親切應對與餐食品質來看,

覺這肯定不是餐飲業新手,轉角也很肯定的跟W爸這麼說,

返家後經爬店家IG發現,與走文青老宅風的春正商行似乎同個老闆,

難怪風格與餐食都這麼強大,雖走低調路線,但好店總是不寂寞,

喜歡水果塔、喜歡千層蛋糕的你,走過路過千萬別錯過,

快挑個好時機來訪吧!

 

延伸閱讀:

『美食推薦』南部網路熱夯的千層蛋糕【總整理】

『高雄』旅遊景點。美食。住宿【總整理】

『高雄美食』早午餐、輕食、午茶、咖啡館【總整理】

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Hi 我是轉角,部落格裏記錄了我所經歷過的美好,以高雄的食遊玩樂為主要分享內容,不時穿插台灣其它縣市,偶爾也會有國外旅遊連載,夢想環遊世界◕‿◕。