高雄美食┃六木朝食和食：隱藏美術館高級住宅區的日式餐廳，一方日朝食技術指導
由臉書好友打卡得知美術館周邊新開幕的日式早午餐~六木，
立馬連結店家臉書，
發現是台南知名日式早午餐
『一方日朝食』技術指導，
雖該次在一方遇稍帶瑕疵的服務，
但不可否認，對餐食口味留下了不錯的印象，
便拿起電話訂位嘍！
六木 朝食┃和食
高雄市鼓山區美術北一街59-1號
2022/4補充：店家已歇業
☎️ 07-5224459 (建議訂位)
平日10:30(假日10)-16:30 (供餐至15：00，周三公休)
無服務費、用餐限90分鐘、低消100元
假日前來用餐，當天訂位食客比例不大，仍不久後就客滿了，
用餐限90分鐘，即便需候位，應該也不用等太久，但仍建議出發前先訂個位，
光一早在門口等候店家營業，至少就5組食客嘍！
店址位於美術北一街的高級住宅區內，附近環境清新悠靜，車位亦不難找尋，
整條北一街不長，不怕錯過門面淡雅低調的『六木』~
有網友說室內環境與同樣是日式朝食餐廳的『方寸之間』雷同，
轉角覺得感受完全不同也…
方寸之間食記回顧：mable.tw/blog/post/4685691
古代流傳一個出句『六木森森，松柏梧桐楊柳』，以數詞『六』和名詞「『木』為引領，
將六個木字組成的形容詞『森森』和六個含有木字偏旁的名詞『松柏梧桐楊柳』，
店名取做『六木』，應該是想營造在森林裏用餐的fu，室內有許多垂掛的綠意植栽，
氛圍挺清新的，但若與森林氛圍相比，其實還有一段距離~
想學店家很有fu的版頭照，可惜轉角身高不夠，角度一整個不對 T^T
原以為華麗的杯壺是桌上的迎賓茶水，到訪後才曉得是…裝飾
2樓未來會規劃成和式包廂區，
目前裝潢中，樓梯旁是廚房，洗手間在最後方…
於櫃台見到千層蛋糕很好吃的『青田甜作』名片，
店員說兩間店的老闆是好朋友來著…
青田甜作食記回顧：mable.tw/blog/post/5655985
無服務費，茶水、紙巾請自取
接著來看菜單，
有特限朝食(每日限量)。朝食。定食。單點與飲品
套餐加點飲品可折抵80元，這折抵價位是轉角目前見過最高的，
但等來客數穩定後通常都會變…
餐食價位在30~480元間，低消100元…
既然有每日限量推出的『特限朝食』，當然要點，也可別於在一方品嚐過的朝食品項，
於是兩份都點特限朝食，沒有加價點選飲品…
↓【特限朝食 – 海松茶漬】~ 350元
特選海味飯(干貝絲。明太子。銀鮭)、高山烏龍茶湯、生菜沙拉、醃漬海帶、涓絲麵線、鮮味茶碗蒸
特選海味飯，內含：干貝絲、明太子、銀鮭、蔥花、海苔絲…，拌一拌後品嚐充滿海味，
再淋上清爽的高山烏龍茶湯，即變成茶泡飯，兩種吃法一起享受，
轉角問W爸說：兩種口味有啥不同的感受？
他回答我：一個是拌飯、一個是飯湯 。(令人三條線的回答…)
若覺不夠味，碗邊還附有哇沙米可一起拌進去
爽脆新鮮的生菜沙拉，好像是胡麻醬！？只記得味道不錯…
開胃的醃漬海帶，爽口涓絲麵線，原見相片以為是山藥，
最右邊為鮮味茶碗蒸，不僅嫩口，裏頭還嚐得到干貝…
↓【特限朝食 – 京都駅朝食】~ 350元
鮭子溫泉蛋砵飯、魚介茶湯讚岐烏龍麵、醃漬海帶、涓絲麵線、百香果漬南瓜片、蘋果丁
食量大一點的人，可選擇這套，雙主餐非常有飽足感
清甜爽口的魚介茶湯讚岐烏龍麵，裏頭還有不少的新鮮海味，超滿足的
烏龍麵屬一般人喜歡的軟Q口感，我喜歡冰鎮過再帶點嚼勁的口感…
溫泉蛋砵飯加上鮭魚肉與鮭魚卵，
增添豪華與鮮味，溫泉蛋黃需趁米飯尚有溫度時拌勻，
若覺味道不夠，可再淋上日式醬油增加風味，
轉角喜歡淋上大量日式醬油的口感，更加鮮甜可口與鹹香
醃漬海帶、涓絲麵線與前一份相同，不再贅述
充滿百香果香氣與酸甜脆口的漬南瓜片，甜度很足且新鮮脆口的蘋果丁，都很好吃
環境清朗，餐食口味滿意，服務親切，
茹素者也不必擔心，另有全素餐點提供，
與在一方日朝食的餐食經驗相比，少了那麼點驚艷感，
大概近幾年把舌頭養叼了吧！
若環境與所提供的餐食均合你意，有機會不妨試試，
也別忘了出發前先訂個位，以免因需候位而浪費寶貴的時間…
六木朝食和食
地址：高雄市鼓山區美術北一街59-1號
2022/4補充：店家已歇業
電話：07-5224459
營業時間：平日10點半(假日10)~16點半 (供餐至15點，周三公休)
無服務費。低消100元。用餐限90分鐘
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