高雄美食┃果然匯夢時代3樓：這個好！蔬食吃到飽，網路十大必吃素食餐廳
網路評比十大必吃蔬素食餐廳~果然匯 ，
11/19進駐高雄夢時代3樓，是南部唯一，
目前台北、桃園、高雄共三家分店，
果然匯提供超過100道異國創意料理，
是少見的蔬食吃到飽餐廳，
菜色創新多元，呈現視味覺的蔬食饗宴，
果然匯與花藝設計品牌合作，打造網美等級的用餐空間，
綠意植栽豐富，呈現北歐溫室花園風格，
提供中式、日式、義法歐式、中西甜點、沙拉飲品等五大區餐點，
還有多款現做料理
~披薩、火鍋、歐姆蛋、義麵燉飯、日式炸烤、雪花冰…，
讓人有吃遍世界創意蔬食的感受，聚餐推薦唷！
果然匯 高雄夢時代店
高雄市前鎮區中華五路789號3樓
07-8319777
午餐11：30-14：00/下午餐14：30-16：30/晚餐17：30-21：30
目前無公休日
? 午餐538元/下午餐438元/晚餐638元。3歲以下免費。3-5歲100元。5-12歲半價。12歲以上成人計
10%。訂位。刷卡。滿500元免費停車1小時
新開幕的果然匯位於高雄夢時代3樓，
以北歐溫室花園為概念，打造融入自然綠意的氛圍，
環境明亮簡潔，空間舒適愜意讓人好喜歡，
隨處充滿網美森林風，非常好拍…
寬闊的開放式廚房，安心看得見，
取餐還可順便欣賞廚師們忙碌的出餐節奏
走道空間寬敞，取餐時不會擠在一塊，
充滿綠意植栽的用餐氛圍極好
果然匯價格表，依用餐時段的不同，收費亦不同
網路評選十大必吃素食餐廳-蔬食料理吃到飽的果然匯，
果然很會啊！餐點道道精彩又豐富，
選用當季盛產食材，提供超過100道料理，
從生菜沙拉、義法鐵鍋料理、手工PIZZA、中式鍋物到日式炸烤料理，
有一餐吃遍世界創意蔬食的感受，恨不得多帶幾個胃出門呢！
連無肉不歡的W爸與Winnie都吃得非常開心，
更別說原本就愛啃草的轉角了，根本愛死果然匯…
採用活氧水清洗蔬果，帶走有害細菌、留下營養與鮮脆口感，
使用冷壓初榨橄欖油、綠藤生機有機芽菜、VDS活力東勢胡蘿蔔，
嚴選天然安心食材，並隨季節更換蔬菜
生菜沙拉品項多元豐富，
搭配初榨橄欖油，與主廚特製醬汁，自由調配專屬生菜沙拉
現點現做披薩，有三種口味：波菜瑞可達起司、經典瑪格麗特、火烤時蔬，
選用百年歷史義大利麵粉廠Molino Quaglia限量生產的有機小麥，
號稱麵粉界的法拉利，
特別引進義大利拿坡里披薩認證、高溫可達500度穹頂式烤爐，
烤出來的披薩餅皮Q彈帶勁，推薦必點！
在Buffet餐廳中，提供可自選配料的火鍋料理，相當少見，
火鍋湯底結合台灣特色，會隨季節更換，
目前提供酸湯西瓜綿與川味麻辣鍋，
選好食材交給廚師即可，待呼叫器震動時再來取餐，
可自調配醬料，覺不必沾醬就很夠味了
選擇古早味的酸湯西瓜綿，微酸開胃的湯頭很棒，
新鮮蔬菜也鮮甜可口…
現煮砂鍋，目前提供的是麻辣香豆腐、黑麻油麵線，
溫補的黑麻油麵線口味很不錯，帶辣度的香豆腐也好吃
現點現製餐點：歐姆蛋捲、嫩煎大香菇、香煎猴頭菇
餐點均清楚標示 全素、含蛋、含奶、五辛、辣味、含酒，
肯定都能找到自己喜歡的料理，
嫩口歐姆蛋內含 起司/洋菇/胡蘿蔔/青椒，洋蔥與墨西哥辣椒為選配，
起司控+蛋控的Winnie非常喜歡歐姆蛋的口感
現場製作的義大利麵，採用杜蘭粗粒小麥粉每日手工撖製，
麵條更能輕易裹附醬汁，入口也更彈牙美味
彩椒蕈菇義大利麵、西西里堅果義大利麵、番茄甜羅勒義大利麵，三道都可口
充滿誘人松露香氣與奶香的松露奶油野蕈燉飯，非常涮嘴
義式茄汁燉蔬菜、焗烤雙茄千層塔、清烤紙包蒔蘿蔬菜、
墨西哥辣味咖哩、普羅旺斯奶油燉時蔬、奶油甜玉米、奶油蕈菇濃湯，
義法歐式餐點這區非常熱門，廚師們補餐的速度也很快…
川耳炒薑絲、果香咕咾麩、水蓮根炒百合、紅咖哩蓮藕燴豆腐、雙菇炒芥蘭、拔絲地瓜，
中式餐點亦是非常搶手的一區，口味極好…
日式炸物、烤物、蒸物也非常豐富，
珍珠玉米天婦羅、牛蒡天婦羅、綜合天婦羅、杏鮑菇天婦羅、酥炸山藥天婦羅，
一旁擺有 韓式辣醬/七味辣椒粉/天婦羅醬汁/蘿蔔泥/柚子鹽，可自調醬汁
烤飯糰(牛蒡/昆布)、黑糖花生烤麻糬、抹茶紅豆烤麻糬、山藥味噌燒、
美人腿田樂燒、湯葉鳴門捲、腐皮稻荷包、香烤紙包菇
和風炊飯、銀杏豆汁茶碗蒸、蒸蘿蔔糕、蕈菇土瓶蒸、
素食佛跳牆、菊花豆腐、蜂蜜桂花糕、相思芝麻白果包，
以豆漿為基底的茶碗蒸，別具風味
奶油玉米香甜可口，水蓮脆甜，義麵、燉飯都很入味
日式烤麻糬口感Q彈，美人腿田樂燒表層的味噌哇沙米超提味，
時蔬、咖哩也都很喜歡，
若沒特別強調這餐是無肉料理，根本吃不出來…
開胃小點的擺盤一點都不馬虎，
胡麻豆腐、番茄乳酪球、魔鬼蛋、蘋果蘆薈醋飲、檸檬紫蘇醋飲
冷盤開胃沙拉
華爾道夫優格沙拉、紅酒醋漬洋蔥盤、北非小米沙拉佐酒醋、青蘆筍洋芋佐辣根醬
好喝醋飲，開胃小點一口一個剛剛好
除鳳梨比較酸外，水果新鮮甘甜，
有火龍果、小番茄、芭樂、鳳梨、蘋果、哈密瓜、橘子
現烤焦糖燒葡萄柚，推薦必嚐，
撒上砂糖粒的葡萄柚在面前直火燒烤，
已先幫去皮切塊，直接以湯匙或叉子挖取即可食用，
入口焦糖苦甜，剛好平衡葡萄柚的酸，味道超棒！
果然匯的甜點好強大，種類多元甜度不高，
來到甜點區，立馬出現選擇性礙障，
沒關係，全都來上一輪就對了！只怕小鳥胃裝不下而已…
紅酒燴洋梨、無花果桂圓蛋糕、荷蘭煎餅、花生酥糖(帶皮/去皮)、
綠茶杏仁餅乾、巧克力丹麥奶酥、經典生巧克力、酸甜野莓蛋糕、
瑪德蓮(白巧克力/香檸/宇治/黑鑽)
Oreo起司蛋糕、提拉米蘇、無花果蘭姆葡萄蛋糕、
法式紅蘿蔔蛋糕、巧克力蘭姆蛋糕、巧克力檸檬蛋糕
豆腐布丁、覆盆莓布丁、生乳蛋糕捲(抹茶/紫薯)、
堅果塔(酒漬櫻桃/奇異果巧克力)、堅果塔(檸檬/白巧克力)
難得遇到甜點這麼棒的吃到飽餐廳，甜度不高層次豐富，
蛋糕潤澤鬆軟、布丁Q彈、餅乾脆口、慕斯入口即化…
現點現做雪花冰，別忘了餐後來一碗，
有帶茶香的珍珠奶茶與芒果口味兩款，
芒果內還有顆Q彈大白玉，兩碗都好吃
溫潤熱甜湯：桂圓黑糯米、手作杏仁茶，
甜度不高香濃味美，都好喝
現點現製飲料，有氣泡飲(芒果/草莓/青蘋果)。
精力飲(胡蘿蔔汁/鳳梨蔬果多/火龍果南瓜籽)。
豆奶鮮奶飲(堅果拿鐵/黑芝麻豆奶)，隨自己喜好點取…
自取飲料、冰開水與罐裝飲料
金妍鐵觀音紅茶(無糖)、鮮榨柳橙汁、金桔檸檬汁、大馬士革鮮綠茶
咖啡機一台是添加鮮奶，一台是添加豆奶，
乳糖不耐症與全素者也可以喝加奶咖啡，好貼心呢！
一旁備有風味糖罐自行添加甜度，想喝熱茶的亦有各式茶包
沒想到果然匯的蔬食料理這麼豐盛，
滿足每位食客的不同需求，
多元的異國蔬食讓人期待又驚艷，
令葷素食者都滿意呢！
偶爾素一素不僅可替腸胃做環保，更能環保減碳愛地球，
下回想來點養身餐時，直接到果然匯夢時代店聚餐吧！
出發前別忘了先訂位與多帶幾個胃出門唷！
果然匯 夢時代
地址：高雄市前鎮區中華五路789號3樓 (google地圖)
電話：07-8319777
營業時間：午餐11：30-14：00/下午餐14：30-16：30/晚餐17：30-21：30
價位：午餐538元/下午餐438元/晚餐638元
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