高雄美食┃漢來翠園粵菜巨蛋店：好口碑的道地港式飲茶餐廳，商務、家庭聚餐首選
口味道地精緻並擁有好口碑的漢來翠園粵菜，
向來是家庭聚餐首選的餐廳之一，
翠園首創將中國南北特色點心、主廚私房料理及甜點、飲料融為一爐，
以中西融合、時尚東方風為整體印象，
半開放式廚房結合料理劇場概念，
可邊用餐邊欣賞廚師們忙碌的出餐節奏，
高雄除了漢來本館店，還有離捷運站很近的巨蛋店，
交通方便外，用完餐還可以逛街消化食物，一舉多得，
近期又推出超值龍蝦雙人分享餐(原價2288/特價1699)，
集結翠園多年來的招牌菜，想嚐記得先訂位，以免假日久候…
翠園粵菜
高雄市左營區博愛二路777號9F(漢神巨蛋百貨)
07-5559168
11-14/17:30-21:30。假日11-21:30
目前無公休日
10%。wifi。刷卡。停車場。包廂 (漢來本館)。線上訂位
翠園巨蛋店位於漢神巨蛋百貨9樓電梯出口附近，
比起宴會廳，出入口顯得低調許多，
以往與長輩聚餐多選擇漢來本館，這回是第一次來到巨蛋分店，
接待櫃檯前方候位區排滿座椅，建議假日一定要先訂位！
用餐空間明亮清爽，座位間隔寬敞舒適，
2~多人座位都有，適合家庭餐敘、好友小聚
牆面擺滿賞心悅目的琉璃藝術品
半開放式廚房，餐點現點現製作，新鮮看得見
漢來翠園粵菜 菜單
由香港名廚精心烹調極品粵菜、廣式點心、粥品及特色糖水等港式飲茶美點，
結合上海滬點及主廚私房菜色，
並定期更換主廚推薦料理，發揮季節食材特色，
除了基本的飲茶與港式燒臘外，合菜與單點菜色的選擇性也多，
有提供素食套餐，
價格合理，依自己的口袋深度來點餐，
這次是為了超值龍蝦雙人分享餐而來，份量非常飽足，
茶資每人30元，亦可選擇免費的溫開水，
詳細菜單請參考翠園的線上菜單
除了超值龍蝦雙人分享餐，再加點幾項想品嚐的菜色，
一家三口分食，
沒想到分享餐的份量就不少，一整個點太多
早上才喝咖啡，便把茶資省略，喝白開水佐餐就好
以下為『超值龍蝦雙人分享餐』內容：
原價2288/特價1699元
↓『燒味拼盤 (叉燒、海折絲、油雞)』
挑選豬頸肉製作的叉燒，即俗稱的松阪肉，
先醃再烤，嚼起來入味又香醇，
油雞皮香肉嫩，搭配特製油蔥醬超對味，
微酸提味的脆口海折絲與搭配的醃蘿蔔也都不錯吃
↓『街邊碗仔翅』
使用牙揀魚翅，將去頭尾豆牙菜川燙軟嫩，
以熬煮8小時的濃湯為基底，一同煨煮4小時至濃稠即完成，
膠質豐富飽滿，入口滋味迷人，非常好喝
↓『鮮蝦腐皮捲/松露蝦餃皇』擇一
不同常見以新鮮腐皮包裹蒸煮，而是以油炸方式，
入口不膩且充滿鮮蝦香氣，內餡豐富口感飽滿有層次
↓『文火炆牛肉/松板咕咾肉』擇一
不吃牛的我們選擇咕咾肉，
類似糖醋料理手法，非常下飯的一道
↓『金蒜波士頓龍蝦』半隻
嚴選500~550克左右的龍蝦，
加上炸與未炸的蒜蓉、醬油來炊蒸，最後再淋上熱油與灑香蔥，
龍蝦肉飽滿鮮甜，口感紮實，香氣十足，
底部滿舖的粉絲煲搭配帶辛味與香氣的蒜蓉也非常對味
↓『原煲臘味飯』
這道是翠園的招牌，臘味潤口不死鹹，
底下澆有醬汁的米飯嘗來鹹甜香氣足，招牌有理！
↓『濃湯浸時蔬』
濃湯喝起來有味噌香氣，蔬菜軟嫩入味，還有火腿絲提香
↓『熔岩黑金包/楊汁甘露/杏仁茶』擇一
選擇得到打狗包子爭霸賽冠軍的熔岩黑金包，
採用黑芝麻內餡，
竹炭粉與麵粉混合，經自然發酵，呈現飽滿外觀的麵衣，
表層刷上金箔粉後，更增添時尚感，
熔岩黑金包是漢來蔬食菜單內的品項，翠園也吃得到，
鬆軟綿密且嫩口的外皮，搭配迷人不甜膩且香濃的芝麻內餡，超！好！吃！
這些是另外加點的
↓『上海小籠雞湯包』200元
先數看看是不是21折，且要提如籠坐如鐘才算合格，
皮薄質軟滑，呈半透明，輕輕開個小洞口，鮮美湯汁即源源不絕流出，
輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡，
每一口都像喝著老母雞湯般的鮮美，令人驚艷，
搭配微酸醬汁與薑絲超提味！
↓『珍菇水蓮菜』240元
菜炒的不會過於軟爛，保有水蓮的爽脆鮮甜並帶點蒜香
↓『臘味蘿蔔糕』98元
外層煎至恰恰，內層帶Q且內餡食材豐富，
臘味、蝦米的提香，再搭配蒜蓉醬油超好吃
↓『木桶豆花』180元
這日嚐到的豆花口感偏粗，不清楚是否凝固時有晃動到，
與之前嚐到充滿黃豆香氣的嫩口豆花完全不同，有些失望！
搭配老薑熬煮的糖漿更提味
美味熔岩黑金包餐廳內有販售，
也可以到漢來美食官網下單宅配
漢來翠園粵菜價格合理，用料實在，服務親切，
環境乾淨舒適不擁擠，商務、家庭聚餐都適合，
巨蛋店目前還有肥美波士頓龍蝦的超值雙人分享餐，
出發前別忘了先訂位，以免久候…
翠園奧菜餐廳 巨蛋店
地址：高雄市左營區博愛二路777號9F (漢神巨蛋百貨，google地圖)
電話：07-5559168
營業時間：11-14/17:30-21:30。假日11-21:30
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