高雄美食┃圓知圓味手作甜品：超人氣麻糬燒冷冰、雪花冰，食尚玩家推薦
位於高雄前鎮區的圓知圓味手作甜品&冰品，
主打當天手工製作的各式冰品甜品配料，
食材原汁原味，慢火熬煮，
也就是店名圓知圓味的由來，
強調無任何食品添加物與化學果糖，
配料使用萬丹紅豆、大甲芋頭、二砂、冰糖與黑糖…，
前陣子食尚玩家也剛報導過，
網友最推薦的是超人氣麻糬燒冷冰，
不同常見配料蓋在刨冰下的潮洲燒冷冰，
而是造型像筒仔米糕，配料擺在四周圍，
與屏東萬丹阿基伯的燒冷冰類似，
只是把綠豆蒜換成軟Q的燒麻糬這樣，
店內還有其它傳統刨冰與雪花冰，料好實在是多數網友的評論
圓知圓味 手作甜品&冰品
高雄市前鎮區公正路174號
0905-339769
11-21：30
周一公休
無服務費。不限時。無低消。可外帶
圓知圓味位於公正路上旺來昌的斜對角，
開車的話可停於旺來昌頂樓的收費停車場，
沒記錯的話每小時30元，
於旺來昌消費滿300元可抵1小時停車，
若剛好有要在旺來昌血拼，順便來吃冰，也是okder
座位不算多，但生意非常好呢！
除了手工燒麻糬，還有各式刨(剉)冰、雪花冰、飲料，
冬天的話也有燒仙草、紅豆湯系列…
店家的兩位小朋友會幫忙招呼客人、收送碗與點餐，
跟我們家只會坐著等吃與滑手機的Winnie反差真大啊！！
店內環境乾淨明亮，
尤其牆上的各式精美餐點、配料照片，
讓人看得每款都想嚐
強調食材原汁原味、慢火熬煮、無食品添加物，
食材熬煮前會做川燙的程序，以減少化學農藥的殘留，
使用萬丹紅豆、大甲芋頭、冬瓜磚塊、二級砂糖、冰糖、黑糖…，
各式配料全手工自製 (芋圓、地瓜圓、湯圓、珍珠粉圓、麻糬…)，
且堅持當天新鮮現製現煮…
布丁是使用市售的統一布丁，非自製的嘍！
圓知圓味的菜單
古早味紅茶、冬瓜茶、雪花冰、刨冰、仙草、冰品、冷包茶、手工燒麻糬…，
選擇挺多元的呢！
價位在10-70元間，平易近人，
見蠻多家庭客來訪，
連安親班的老師都整團帶來戶外教學，
可見食材安心，讓人很放心…
既然燒麻糬系列是必點，
就三款冰品都含燒麻糬，
麻糬有兩種口味，花生與芝麻，
也可以選擇綜合的兩款混搭唷！
有沒有見到，配料幾乎都快滿到盤外了呢！
↓『麻糬燒冷冰』65元
刨冰造型像筒仔米糕，配料擺放在四周與頂端，
有燒麻糬、紅豆、芋頭、珍珠粉圓、芋圓、地瓜圓、仙草，
整體的甜度都不高，配料非常豐富且好好吃，
尤其軟糯Q彈的麻糬，一點都不會黏牙，
連怕吃軟Q食物的W爸都說好吃，
想吃再Q彈點的燒麻糬，讓它再冰鎮久一點即可
飽滿紅豆，芋頭控絕不能錯過的Q綿芋頭塊，滑口仙草
手工芋圓、地瓜圓、珍珠粉圓也都好好吃，
芋圓、地瓜圓較Q彈有嚼勁，粉圓比市售的軟Q帶微脆，
因不添加色素，外觀是少見的琥珀色
燒麻糬的量給好多，吃的超級過癮，
芝麻、花生都好吃，香濃味美，
兩種口味都喜歡的話，別忘了可以混搭唷！
↓『燒麻糬牛奶雪花冰』55元
牛奶口味雪花冰與花生口味麻糬都是Winnie的心頭好，
邊吃邊兒樂很好吃！
雪花冰因無任何添加，所以溶的超快，
奶香非常足，甜度不高，
沒想到花生粉、芝麻粉、麻糬與牛奶雪花冰這麼搭呢！
↓ 限量『麻糬抹茶雪花冰』65元
抹茶雪花冰的口感比較偏綠茶，
帶點茶澀味而不是抹茶的苦與回甘，
甜度同樣不高，
但與花生、芝麻粉的融合度就沒燒冷冰與牛奶雪花來的佳，
猜想湯圓、紅豆、粉圓系列與抹茶雪花比較搭吧！？
要不是食尚玩家的推薦，
至今都還不曉得這家隱藏版的冰品店，
喜歡燒麻糬、傳統剉冰、燒冷冰、雪花冰、古早味飲品的，
有機會別忘了到圓知圓味嚐鮮，說不定一試成主顧呢！
料好實在，且配料滿滿滿，很值得推薦~
圓知圓味手作甜品
地址：高雄市前鎮區公正路174號 (google地圖)
電話：0905-339769
營業時間：11-21:30 (周一公休)
無服務費。無低消。可外帶。不限時。店家FB
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