高雄美食┃王哥麵食店:平價消費的質感復古麵店,大推鮮甜可口剝皮辣椒雞湯
王哥麵食店位於高雄大立商圈圓環附近,
正好在日本最美蔦屋書店的斜對面,
離捷運中央公園站步行僅需6分鐘,交通方便,
質感復古環境,賣的居然是平價傳統麵食,
2018年開業至今,已累積不錯的好口碑,
王哥提供陽春乾湯麵、牛肉麵、麻醬麵、米粉,
還有餛飩、剝皮辣椒雞、肉燥飯、滷味小菜…等,
挑選可自由選擇麵體粗細的台南手工日曬麵,
包入剝皮辣椒的新鮮餛飩也很少見,
供餐時間從中午11點半到晚上8點半不中斷,
隨時想來碗古早味都方便,夏天還有冷氣吹!
王哥麵食店
高雄市前金區中華四路352號
07-2215679
11:30-21 (供餐至20:30)
目前無公休日
wifi。無服務費。冷氣。有素食。外帶。外送平台合作
古色古香的門面,掛著俗擱大碗紅布條,
果真也是如此,實木桌椅、
優雅山水字畫掛牆,裝潢充滿藝文氣息,
老闆很好認,跟扛棒上的Q版畫像一模一樣,
事業版圖還有平凡五金行、荻椛炸牛排與旗津的風車驛站,
尖峰時間絡繹不絕的用餐人潮,生意相當好!
王哥麵食店 環境
客席區分一、二樓,總共有60多個座位,
環境清朗明亮有質感,用餐氛圍舒服,
較怕熱的可選一樓,冷氣比較涼,
但二樓窗邊座位的綠意視野極好~
樓梯間的酒類收藏櫃很豐富
無收取服務費,調味料請自理,
喜歡吃辣的,別忘了加一匙店家自製辣椒醬,
另外,適合牛肉麵的辣酸菜也很夠味!
王哥麵食店 菜單
提供各式乾湯麵、麻醬麵、剝皮辣椒系列、
牛肉麵、餛飩、炸物、滷味、小菜、肉燥飯、
米粉、豬腳與素食麵,餐點選擇多樣化,
餛飩可炸可不炸,麵量加大僅需+10元,
食材嚴選份量大,銅板價供應,
難怪每到用餐時間總座無虛席,
若剛好有想吃的餐點,記得早點去,
挺容易完售的,尤推麵店少見的剝皮辣椒雞系列
涼菜一盤30元,會隨季節變換菜色,
另外還有魚蛋與軟絲…
黑白切滷味也別錯過,大約有20多種,
光看這焦糖般色澤,就曉得非常入味,
若和轉角一樣有選擇性障礙的,
也可以請店家依人數搭配成綜合拼盤…
王哥麵食店 餐點
根據網友的推薦,點了這麼一大桌,
調味上不油膩不過鹹,口味都很喜歡,
牛肉麵、剝皮辣椒雞湯招牌有理!
重口味者可自行添加擺放在醬料區的調味料
↓『川味牛肉麵/寬麵』120元
大部份牛肉麵店都選用牛腩,
王哥是使用腱子肉,半筋半肉的軟嫩口感,
搭配濃郁花椒香與些微中藥香氣的湯頭,
讓好友讚不絕口,亦可添加辣酸菜提味,
選擇寬麵較有嚼勁又能完整吸附湯汁…
↓『餛飩乾麵/中麵/餛飩不炸』70元
包入剝皮辣椒的餛飩口感令人好喜歡,
微微舒服辣度提味,即便不吃辣的人也能接受,
皮薄肉餡飽滿又多汁,非常夠味!
肥瘦均勻、鹹香夠味的肉燥,
搭配Q彈不軟爛的中麵,加點辣醬、烏醋拌一拌後更好吃
↓『剝皮辣椒雞湯』60元
選用兩款來自花蓮的剝皮辣椒,
搭配雞大骨費時熬煮的湯頭,
湯內含一隻燉煮軟嫩大雞腿與棒棒腿,
湯頭鮮甜爽口,微微辣度提味超喜歡,
一碗才賣60元實在佛心,推薦必點!
↓『麻醬麵/中麵』50元
王哥的麻醬麵,以黑、白芝麻醬製作,
無添加肉燥干擾,口味香濃獨特,
搭配Q彈不軟爛的中麵,非常涮嘴
↓『綜合滷味拼盤/兩人份』90元
多種中藥材、自炒肉燥與五香粉調製的滷汁,
滷味不死鹹且非常入味,不必沾醬就很好吃,
最喜歡白蘿蔔、米血、豆干與黑輪,
粉腸則是網友大推必點的品項!
↓『燙青菜/大陸妹』35元
簡單川燙再淋上噴香肉燥就非常好吃,口感脆甜鹹香
↓『炸天婦羅』50元
厚又Q彈且不油膩的炸天婦羅,嚼咀系美食無誤,
每一口都能吃到夾層內的牛蒡絲,用料扎實
↓『涼菜/豬頭皮』30元
口感軟Q的豬頭皮,鹹香夠味
↓『涼菜/花生小魚乾』30元
甜鹹適中的小魚乾有嚼勁,花生香脆涮嘴
古早味小吃也能擁有懷舊復古的藝文氣息,
一改大家對傳統麵店的刻板印象,
難得在市中心還能有這麼平價的麵食店,
最重要的是~夏天!有!冷!氣!
王哥也是附近上班族、小資族的銅板美食名單,
下回不妨先來碗古早味麵食,飽足後再逛街去!
王哥麵食店
地址:高雄市前金區中華四路352號 (google地圖)
電話:07-2215679
營業時間:11:30-21 (供餐至20:30)
提供wifi。有冷氣。無服務費。可外帶。外送平台合作。有素食。店家FB
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