高雄茶餐廳

高雄港式┃崔記小餐館:不飛香港也能品嚐道地料理,黯然銷魂飯、老火煲湯必點

高雄港式┃崔記小餐館:不飛香港也能品嚐道地料理,黯然銷魂飯、老火煲湯必點
2013年開業的崔記小餐館至今已超過 6年, 原位於高雄復興一路,2018年中才搬遷至二聖二路現址, 經營模式也從港式茶餐廳轉型為小餐館, 加上老屋改建的空間格局,走低調簡約的文青風格, 打造出有別於市場的港式料理餐館, 身兼廚師的香港人老闆,原從事平面設計, 憑藉大量練習與記憶中的家鄉味,煮出道地港味, 和服裝設計師的台灣人老闆娘一同打造崔記小餐館, 提供香港家常料理與自創的獨特新風味料理, 推...

高雄港式┃亨運香港茶餐廳:飯店級料理手藝,小吃店親民價位

高雄港式┃亨運香港茶餐廳:飯店級料理手藝,小吃店親民價位
由廣東腔嚴重的老闆口中得知 ((要豎起耳朵認真聽)),原為大立精品『糖朝』主廚自行創業, 自許『良心』廚師,自己不敢食用的餐食,不可能出現在自家餐廳內, 且食材每日新鮮採買與料理,總歸一句就是掛保證無黑心餐食就對了… ((以上為亨運老闆的自我介紹))     老實說,茶餐廳不是我的菜 ((蓋章無誤)), 高雄最近如雨後春筍般湧現茶餐廳,著實激不太起想品嚐的漣漪, 直到前陣子見多...