高雄美食┃吉照故里茶道院:好美!藏身橋頭糖廠80多年日式建築廠長宿舍,電影血觀音拍攝處,捷運直達

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充滿日式氛圍的吉照故里茶道院,好美!

藏身百年橋頭糖廠的80多年廠長宿舍內,

獨棟日式官舍於1940年(昭和15年)改建,

建築形式為檜木造瓦頂平房,有前庭後院,

保留完整,是園區內最具代表性的官宿,

電影"淚王子、平民英雄"都曾來取景,

亦是勇奪金馬4獎項"血觀音"的拍攝處,

2021年吉照故里茶道院進駐經營,

結合日式茶道文化提供茶飲、茶點、和菓子、茶泡飯…等,

不定期有茶道花藝課程、藝文展演、古蹟導覽…等活動,

走進歷史古蹟品茶,體驗日式侘寂之美,

結合豬仔文物館、糖廠散策,輕鬆達成半日遊且捷運直達…

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

高雄市橋頭區糖廠路廠區1巷2號

🚉捷運橋頭糖廠站

0982-242545

11-17:30

周二三公休

無服務費。限90分鐘。可訂位。低消茶飲或餐點一份。入內需換室內拖鞋

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橋頭糖廠 吉照故里

吉照故里位於橋頭糖廠廠長宿舍,

高雄捷運橋頭糖廠站直達,

出站後延土地公廟方向步行約3分鐘,

開車前來的話,園區內也有收費停車場,

戶外空間在營業時間內可免費參觀,

室內則需消費才可以進入…

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

 

獨棟日式官舍台灣檜木建築,

是僅見的基腳磚造基礎,

大門口為單柱特殊設計,

灰色瓦厝、雨淋板外牆、內部牆面採特殊編竹夾泥工法,

在日式老建築逐漸消失的現在,彌足珍貴,

宿舍庭院內仍保留

百年南洋芒果樹、百年錫蘭橄欖樹、台灣原生種荔枝、緬梔花、臘腸樹,

沿著石道小徑漫步,後院還有座日據時期的防空洞…

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

 

石橋、池塘、荷花、錦鯉、石燈籠…,

處處是細節,充滿日式氛圍

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

 

昔日可直接通往甘蔗園的防空洞,

通道一長一短,目前已封閉通行

吉照故里茶道院

 

庭院裏還有可愛日本狸貓陶偶

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

 

日式氛圍門面與一旁紅色油紙傘,是遊客最愛拍照打卡的地方

吉照故里茶道院

 

吉照故里 室內環境

推門入內,像走進時光隧道般,

一層層帳子門,隔出不同功能的使用空間,

榻榻米、壁龕、季節花材插花藝術,

融合出樸素典雅的寧靜氛圍,

進入室內需換穿室內鞋…

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

 

私心最愛面對後院的落地窗座位區,

邊品嚐日式點心邊欣賞庭院景緻,

有一秒飛日本京都的錯覺…

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

 

吉照故里開業至今依然超人氣,

平假日都建議訂位,

不然~撲空的機率很高

吉照故里茶道院

 

供應台北三日月茶空間製作的上生和菓子,

將四季物產融入內餡,

以二十四節氣為基礎來變化樣式,

外型常是模仿大自然界花鳥果獸姿態,

動輒花上數小時才能完成,

因此~每次來的款式都會不一樣

吉照故里茶道院

 

古照故里 日式甜點

和菓子、每日蛋糕、羊羹、大福、茶點依當日提供的為主,

需至櫃檯點選,

上生菓子每顆都很精緻,口味上也都不同,容易產生選擇性障礙,

除了內用,亦提供外帶與禮盒販售…

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

 

吉照故里 伴手禮區

櫃檯對面是伴手禮選品區,

多款日式器皿、用品、茶包,喜歡都可以買回家

吉照故里茶道院

 

茶水自助區

吉照故里茶道院

 

吉照故里茶道院菜單

低消為餐點或茶飲一份,甜點不算!

提供日本茶、台灣高山茶、無咖啡因茶,

以及多款茶點套餐、茶泡飯與日式甜點,

搭配套餐的甜點可依喜好自由挑選,

以這樣用心維護的古蹟環境來說,價格合理

吉照故里茶道院菜單

吉照故里茶道院菜單

吉照故里茶道院菜單

 

上生菓子均為季節限定外型與內餡

吉照故里茶道院菜單

 

吉照故里餐點/茶點

挑了一份茶泡飯套餐、一份糖金歲月套餐,

再加點兩份茶點、和菓子,

擺盤美,口味上也很不錯,再訪絕對不是問題

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

 

用餐限制90分鐘而已,

若像轉角一樣超級愛拍照的,

一定要多留意用餐時間,免得到時候要狼吞虎嚥完食

吉照故里茶道院

 

▼ 鮭魚鬆茶泡飯(宇治焙茶)套餐-大福(栗子芋頭)💲350

吉照故里茶道院

 

餐點上桌時店員會解說吃法,

共分3階段,3種品嚐層次,

1.先嚐原味

2.加入胡麻嫩豆腐、昆布鹽與芥末

3.倒入茶變茶泡飯

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

 

3種吃法都很喜歡,最愛茶泡飯!

吉照故里茶道院

 

隨餐會附一壺熱水回沖,

焙茶除了加入米飯中,單獨喝也很過癮,

特殊焙煎香氣,非常迷人

吉照故里茶道院

 

套餐甜點選擇大福搭配,

草莓大福還沒上市,挑了栗子芋頭,

薄皮Q嫩,搭配帶點顆粒感且低甜度的芋泥與鬆綿栗子,

芋頭控表示很喜歡!

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

 

▼ 御抹茶(熱)套餐-上生菓子(櫻花🌸雪兔)/琥珀糖💲330

吉照故里茶道院

 

現刷茶道級抹茶粉,茶韻濃厚不苦且會回甘,屬於高級茶品…

吉照故里茶道院

 

隨套餐會附一杯熱京番茶,

京都限定,低咖啡因,清醇茶湯很順口

吉照故里茶道院

 

挑了雪兔造型上生菓子,

鹽漬櫻花內餡鹹甜,帶點獨特花香,

細綿口感一點都不會膩,精緻又好吃!

吉照故里茶道院

 

琥珀糖,屬於半生菓子的一種,

成份為砂糖、水、寒天,

口感外脆內Q、入口即化,很適合搭配抹茶

吉照故里茶道院

 

▼ 上生菓子(紅豆🫘聖誕老人)💲180

單點的另一顆上生菓子,

選擇應景的聖誕老人,外型可愛又精緻根本捨不得吃,

內餡是細綿紅豆沙,且~竟然不太會甜,令人驚艷!

吉照故里茶道院

 

▼ 三色糰子💲90

糯米粉製成的傳統和菓子,原味、鹽漬櫻花與日本艾草,軟糯Q彈可口

吉照故里茶道院

 

▼ 薄茶 宇治金時(小)💲東家招待

吉照故里茶道院

 

托好友幫訂位的福,免費得到兩碗甜品與兩顆琥珀糖,

由抹茶凍、紅豆、白玉丸子、現刷抹茶所組成,

微苦回甘甜度低,非常有層次的一道冰涼甜品,

推薦抹茶控必點!

吉照故里茶道院

 

橋頭糖廠黑銅聖觀音

觀音菩薩聖像於1902年,由鈴木藤三郎社長所立,

仿自日本奈良藥師寺東院堂聖觀音佛像(約鑄造於720年)所鑄,,

為日本佛像雕塑史上的代表作,

聖觀音像有鎮宅的作用,可以庇佑廠區工作人員的平安…

橋頭糖廠聖觀音

 

橋頭糖廠鐵道景觀休憩區

百年橋頭糖廠,是台灣由人力製糖進入現代化機械製糖的第一座糖廠,

鐵道景觀休憩區收集各廠不同甘蔗運輸的機具(如五分車頭、車廂、軌道維護…等),

後方碩大的樟樹群區、旁邊生態池都是外拍的好所在…

橋頭糖廠

橋頭糖廠

 

橋頭糖廠鐵件愛情公園

鐵件愛情公園、鐵園迷城,均是由眾多鐵件藝術作品所組成,

另外還有製糖工廠參觀,

若覺園區太大,可以租鐵馬、電動車代步,

有興趣園區團體付費導覽的話,亦可接洽糖博館

電話:07-6113691/開放時間:9-16:30

橋頭糖廠

吉照故里茶道院

 

橋頭糖廠內,建於1940年的廠長宿舍,

曾見證糖金歲月的興衰,歷經近一世紀後,

由吉照故里茶道院接手,打開歷史古蹟,

透過日式茶道文化,體驗日本獨特的審美思維,

享受在溫暖寧靜的歷史空間裏喝午茶,

快找時間享受黃金年代遺留下來的文化資產,

結合糖廠散策,輕鬆達成高雄半日遊且捷運直達!

吉照故里茶道院

吉照故里茶道院

吉照故里 茶道院 / 橋頭糖廠 廠長宿舍

地址:高雄市橋頭區糖廠路廠區1巷2號 (google地圖)

捷運:橋頭糖廠站

電話:0982-242545

營業時間:11-17:30 (周二三公休)

無服務費。限90分鐘。可訂位。低消茶飲或餐點一份。入內需換室內拖鞋。場地租借。茶道藝文活動。店家FB

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