百年汕頭泉成老字號，台灣沙茶火鍋第一家， 傳承三代的汕頭泉成沙茶火鍋創立於民國32年， 流傳70多年的手工沙茶與湯頭風味， 令高雄在地人難忘，也是眾多政商名流的心頭好， 經典不敗的汕頭扁魚風味鍋底，湯頭清甜鮮美， 以油酥過的扁魚加上古法醃製鹹芥菜、赤尾青蝦…， 搭配獨門湯頭，口味醇香甘甜，煮什麼都好吃， 再蘸上濃郁花生香的自製手工沙茶醬與配料， 食材口感立馬升級，中山店除傳統火鍋、鴛鴦鍋， 還有熱...

位於高雄大順路上的拾貝鍋物是家人氣火鍋店， 提供多款特色蛤蜊鍋、藥膳花雕雞與鴛鴦鍋， 新增吃到飽的活動後，朝聖人潮更是直達高峰， 2019年中開業，目前正值周年慶期間， 2斤蛤蜊霸氣痛風鍋搭配3款吃到飽方案， 古早味豬油拌飯、蔬菜火鍋料、飲料都是無限續， 湯頭、食材、肉類、海鮮的品質皆不錯， 488元起即可吃到飽，還不收服務費！ 營業到凌晨兩點，吃宵夜不怕沒地方， 海鮮控、肉肉控快揪親友聚餐約會去...

貓頭鷹鍋物是鳳山文山特區開業多年的人氣火鍋店， 提供以老母雞、金華火腿熬煮7小時的古法上湯， 及北海道日高昆布、當季蔬菜熬煮5小時的昆布鮮蔬湯， 最近還有秋冬限定的麻香上湯， 以頂級麻油加上老薑爆炒後，添加米酒與招牌古法上湯， 暖心湯底的麻油香實在太銷魂，絕對是進補首選， 貓頭鷹鍋物不只湯頭講究，食材、肉品、海鮮亦嚴格挑選， 連火鍋店少見的精力大補丸(雞腩胇)與健康活力蛙也吃得到， 溫馨木造環境搭...

座落高雄美術館周邊的複合式餐廳-里廚 Lin's Kitchen， 2019年5月開幕試賣， 提供平價排餐、定食、套餐、小火鍋、便當外帶， 特殊節日想來點高檔排餐里廚也有， 典雅藍色系外觀非常搶眼，歐式裝潢有質感， 店名"里廚"有台語"在家"的諧音， 除期待餐食口味能像在家用餐一樣安心外， 2樓也正好是龍水里的里長辦公室，很有趣！ 平價便當除提供外帶，與外送平台也有合作， 餐點口味有一定水準且不限...

潮之鍋物是漢來美食的生鮮超市火鍋新品牌， 2019/11/2在高雄漢神百貨B3F美食街登場， 提菜籃挑選自己想吃的食材，吃多少拿多少， 提供3種主廚特製湯頭-昆布、汕頭、麻辣， 及現點現做握壽司，還有剉冰免費吃到飽， 讓吃自助火鍋增加更多趣味性， 潮之鍋物品牌概念延伸自漢來海港自助餐廳， 提供各式高檔海鮮， 好比：波士頓活龍蝦、天使紅蝦、日本廣島生蠔、北海道干貝…等， 有海港採購體系與龐大進貨量的...

沐樢(ㄇㄨ、)藏身高雄大立百貨附近巷弄， 是近期新開幕的綠意森林系餐廳， 除提供義大利麵、燉飯等義式料理外， 還有早午餐拼盤、個人小火鍋、甜點與咖啡飲品， 與其稱沐樢為義式餐廳，不如說複合式較貼切， 灰白門面點綴滿滿的綠意植栽，氛圍清新， 入口處有面美美的沙發標語打卡牆， 客席區雖不大，但環境舒適好拍， 精心佈置加上服務親切，一開幕便人氣滿滿， 用餐建議提早訂位，以免久候或白跑一趟唷！  ...

碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋是燒肉南霸天碳佐麻里的火鍋新品牌， 餐廳離高雄捷運凱旋站三號出口步行約6分鐘， 2/23盛大開幕， 座落於夢時代旁時代大道上近2000坪的碳佐麻里時代園區， 園區以『自然環境、水、光影與綠樹』做為建築的設計概念， 低調沉穩又帶點質感時尚的氣派奢華， 一開幕立馬吸引民眾前往拍照打卡， 讓碳佐TANGO麻辣鴛鴦鍋榮登亞洲最時尚麻辣鍋品牌， 近期新推出的2、4、6人超值套餐，更是...

天水玥ㄩㄝˋ秘境鍋物殿是高雄正忠排骨的火鍋品牌， 室內設計師周易與輕井澤同一位， 裝潢素雅、幽靜，以東方禪風美學為視覺意象， 巨大佛頭、長型水池、天花板的巨型蚊香燈都是裝潢上的重點， 一開幕立刻引起熱烈討論，人潮多到要排隊， 天水玥的佛陀陪你吃火鍋話題，曾吸引食尚玩家來採訪， 只不過…當時的網路評價非常兩極， 時隔3年，直到吃過同為正忠旗下新品牌的墨吉日本料理後， 覺似乎可以來感受一下酒肉穿腸過佛...

來自大陸的川味火鍋海底撈經過1年的籌備後， 9月18日終於在高雄漢神巨蛋6樓開幕嘍！ 是南台灣第一家/全台第七家分店， 營業時間從百貨11點開門後到凌晨4點， 現場候位即能享用免費飲料、冰淇淋、美甲、擦皮鞋、按摩椅等， 海底撈火鍋最大特色就是肉麻式的桌邊服務， 小朋友還可以寄放在兒童遊戲室內，有專人陪同， 一次可選擇4種火鍋湯底、食材半份點選都是海底撈的賣點， 享用火鍋時還能欣賞有趣的變臉秀，點撈...

嘉義老牌迷你石頭火鍋發跡於嘉義家樂福夜市， 各縣市幾乎都有分店，高雄市區就有兩家，明誠與三民店， 石頭火鍋利用洋蔥、肉片充份爆炒過後， 再加入蔬果熬煮的鮮甜湯底， 清甜湯頭的迷人滋味讓火鍋控無法抗拒， 即便是炎熱的夏天，店內人潮仍絡繹不絕， 套一句火鍋控的名言， 只要冷氣夠涼，365天都是吃鍋的好日子！ 嘉義老牌石頭火鍋最近推出了5倍份量的超大肉盤， 足足有900公克，超過30盎司，而且竟然只要3...