高雄美食┃索卡藍帶廚坊La Socca Bistro：預約制法國藍帶法式家庭餐廳，藏身左營建業新村83年日式建築老屋，約會餐廳推薦

索卡藍帶廚坊La Socca Bistro

低調藏身左營建業新村日式建築老屋，

餐廳由83年歷史的眷村官舍所改建，

迷人日治時期的老房子設計外觀，

佔地寬廣、植栽豐富，前後還有庭院，

日式建築老宅享用預約制道地法式餐點，

索卡藍帶廚坊無違和的美感，相當迷人！

主廚精通中、台、日、粵、法國等料理，

巴黎藍帶廚藝日本神戶分校取得藍帶證書

極具個人特色的法式餐酒館，值得收藏！

索卡藍帶廚坊 La Socca Bistro

高雄市左營區緯十一路39號 (建業新村)

🚉捷運世運站 or 左營站

07-5881399

12:30-15/14-16:30/18:30-21:30

周一二公休

wifi。10%。臉書預約制。可刷卡。有包廂。料理客製。包場服務

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索卡藍帶廚坊在哪？

索卡藍帶廚坊座落左營建業新村內，

棋盤式毗鄰的日式房舍很整齊，

周邊停車也方便，

只要不是紅線不影響出入即可停放，

餐廳離高雄捷運世運站步行約25分鐘，

交通算是相當便利！

通往建業新村的林蔭大道(海富路)，

畢業季前夕還能巧遇滿開的鳳凰花與阿勃勒，相當舒心

索卡藍帶廚坊環境

餐廳隱身在眷村住宅區中，門面低調，

典雅寫意的日式禪風建築，

搭配法國國旗與歐式電話亭，

加上滿滿的綠意植栽庭院，

中日法混血的簡樸靜謐環境，太迷人！

主廚說隔壁是規劃中的下午茶甜點店，

蠻令人期待的…

推門入內，撲鼻而來的淡淡木頭香，

泰國藺草人工編織壁紙、藤編儲物櫃，

還有主理人多年來收藏的傢俱與擺飾，

落實以住代護的精神，隨處都能感受店主的用心

門廊走道兩側有滿滿的名人簽名盤

高雄市長的簽名與主廚的藍帶證書，

則另外擺放在明顯的主位！

老闆娘其實也挺知名，

是出過書的作家，是團購主，

也是網路上小有名氣的KOL，

本人相當低調且親切，

要不是仔細研究闆娘粉絲留言的關鍵字，

轉角應該還找不到這家店…

老屋新生，修繕、維護更需費心，

費用也相當驚人，

廁所的門、頂上的樑柱，細節滿滿

店內空間挑高，座位間距大，採光明亮，

大面積落地窗搭配戶外綠意，

用餐氛圍寧靜舒適，相當愜意…

最特別的是，

店內有台joysound日式點唱機，

還有電子鼓與烏克麗麗，

包場的話，餐畢可以高歌幾曲助興…

索卡藍帶廚坊包廂

餐廳內有兩間大小包廂，

當天其中一間有客人，無法細拍，

商務、家庭、約會聚餐都方便…

每一面落地窗的戶外景緻都令人讚嘆！

美不勝收阿~

餐廳只接受臉書私訊預約用餐，

因備餐費時，不接受臨時客，

抵達時，桌面均已備好桌墊、餐具與水杯

索卡藍帶廚坊菜單

午餐有兩個時段，晚餐一個時段，

預約時需順便預訂主餐與加點的部份，

以套餐方式供餐，亦提供客製私廚服務，

套餐包含開胃菜、主餐與附餐飲料，

部份需加價，酒、水、其它飲料另計，

另有蛋奶素、單點、分享餐與手作甜品，

食材嚴選，連甜品冰淇淋都是主廚自製，

午、晚餐套餐的內容豐富度不同，

價位當然也不一樣，

可依自己口袋深度預約嚐鮮…

✔️午餐、下午餐 $780/套
➰12:30-15:00/14:00-16:30

✔️晚餐 $1860/套
➰18:30-21:30

飲品/其它

聖沛黎諾天然氣泡水 $100/1L

檸檬片 $60/份

檸檬一份是6大片

索卡藍帶廚坊午餐套餐 $780

初訪選擇午餐套餐來嚐鮮，

餐點入口滋味迷人，層次豐富，

每道菜上桌時，均會詳細介紹解說，

美好的用餐體驗，下回想直上晚餐，

主餐、甜點也能有更多不同的選擇

▼ 開胃菜/油醋沙拉

4款嫩口鮮蔬生菜搭配核桃堅果與開胃義式油醋

▼ 開胃菜/主廚例湯

這日提供的是季節限定蠶豆濃湯，

翡翠油綠的蠶豆搭配雞高湯熬煮，

加上鹹香炸培根與烤麵包丁，

類似碗豆濃湯，但香氣不太一樣

▼ 主餐/香草奶油焗烤蝸牛

相當經典的一道法式料理，

蒜香奶油香濃郁的柔軟蝸牛肉，

搭配淋上橄欖油的脆口法式麵包

▼ 主餐/法式經典油封鴨腿 +120

鴨腿以香草香料鴨油經10小時油封，

上桌時香氣四溢，肉質軟嫩多汁飽滿，

舌尖輕推即可骨肉分離，

搭配微酸細綿鷹嘴豆泥與炸蒜片，

層次相當豐富，很推薦的一道料理！

脆口鴨油薯條香氣相當迷人，

鹹度較高一些，適合當下酒菜

▼ 主餐/鼠尾草萊姆風味豬頰肉

一頭豬僅有兩片豬頰肉，

以加了白葡萄酒的雞高湯慢燉，

再以萊姆與鼠尾草提味，

這道大推，真的超級好吃！

即便牙口不好都不怕，肉有夠嫩…

配菜還有超搞剛的番茄義大利餃子，太超值了！

▼ 附餐/冷泡武陵長紅茶

茶湯清透風味清爽回甘，相當少見的武陵紅茶

▼ 分享美食/麵包籃 $180

酥脆可口真材實料的甜可頌一份有6個，

外脆內軟，奶油香氣迷人，配咖啡一定更讚！

有了初訪的美好經驗，

過沒多久便再次預約用餐，

手機隨拍就僅簡單擺上相片記錄，

豬肋排、嫩春雞、蘋果盒子都是新嚐試，

真的是隨便點都好吃，可惜沒有牛胃…

▼ 分享美食/法式青碗豆香草春雞(半隻) $880

▼ 分享美食/爐烤煙燻豬肋排 $1580

這道豬肋排有顧客吃過後太喜歡，

隔天還特地從南高雄包車來外帶兩份呢！

▼ 手作甜品/千層蘋果盒 $320

如果你和轉角一樣不喜歡肉桂味，記得請店家不要放唷！

冰淇淋是酸奶油口味，像帶檸檬清香的優格風味…

▼ 手作甜品/手工冰淇淋 $180

開心果口味的自製冰淇淋，

搭配香氣迷人的杏仁脆餅，

每一口都是清爽舒服的堅果香，

歐洲的開心果冰淇淋是綠色的，

經主廚解了轉角多年的疑惑才曉得，

這才是正常色，綠色是因為加了色素…

個性超豪爽的范主廚，

外型充滿藝術家氣質，

當天聊得太開心，被招待研發中的新品，

酒釀黑櫻桃冰淇淋，有夠好吃！

拜託一定要上架…

眷村日式老宅院裏享用法式鄉村料理，

一頓身心靈視味覺都被滿足的五感饗宴，

沒想到左營老屋藏著這麼一家厲害餐廳，

無論環境、服務還是餐點，都相當迷人，

還沒來過的快收藏起來，直接臉書預約，

怕到時登上米其林推薦，就難訂位惹！

索卡藍帶廚坊推薦給大家~

索卡藍帶廚坊 La Socca Bistro

地址：高雄市左營區緯十一路39號 (google地圖)

電話：07-5881399

營業時間：12:30-16:30/18:30-21:30 (周一二公休)

提供wifi。預約制。10%。可刷卡。有包廂。料理客製。包場服務。店家FB

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