輕井澤鍋物 台南店:超人氣平價個人火鍋,食材新鮮紅茶暢飲

超人氣平價火鍋店~輕井澤鍋物

由彰化員林發跡,在台中打出一片天後,

慢慢展店至台南、高雄,目前共7家分店,

旗下還包括 太初麵食、拾七石頭火鍋、茶六燒肉、

空也蔬食鍋物、一笈壽司、湯棧、老常在…等等,

事業版圖非常廣,經網路爬文,

大有來頭的湯底源自日本長野縣輕井澤,一家僅22席的食堂,

老闆至日本三顧茅廬,才取得日本老闆的同意,

將湯頭原汁不遠千里空運回台,

輕井澤不管哪間分店的生意都很好,

日式風格的霸氣裝潢、價位親民、食材新鮮、服務用心、選擇豐富…,

在在都是讓人一再回訪的原因之一

台南火鍋 輕井澤

 

 輕井澤鍋物

 台南市安平區中華西路二段7號 (台南店)

 06-2957232

 無服務費。有wifi。可刷卡。有停車場。共鍋清潔費60元。紅茶暢飲

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 高雄市鼓山區博愛二路337號 (高雄店)

 07-5500890

 無服務費。有wifi。可刷卡。共鍋清潔費60元。紅茶暢飲。用餐限1.5小時

 11-凌晨2點

 目前無公休日

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離開安平最新的大鯨魚地標後,原要直奔月津港探路的,

實在是被冷風凍得受不了,

連不太吃鍋的我都想念起火鍋的溫暖,

念頭一轉,立馬再訪同樣位於安平區的輕井澤台南店,

高雄博愛店與台南店至少5訪以上,

已經很少吃火鍋了,卻連一次都沒記錄過,

剛好相機有隨身,順便簡單拍照記錄嘍!

台南火鍋 輕井澤 環境

 

每次吃輕井澤都很隨興,也因此沒訂過位,

若是離鋒的用餐時間,則不太需要花時間候位,

若是正餐時間來訪,1小時左右的候位時間是跑不掉的,

台南店有提供少量的停車位,拿候位時間來排車位剛好,

輕井澤每家分店都裝潢得非常氣派,清水模建築融入東方禪意,

用餐空間舒適,很受家庭客的喜愛,非常適合聚餐…

台南火鍋 輕井澤 環境

台南火鍋 輕井澤 環境

 

晚間8點多,用餐人潮仍滿滿滿,就不多拍內部環境細節了

台南火鍋 輕井澤 環境

 

點完餐後,每人會送上一杯紅茶,

自助醬料區有提供白開水與紅茶暢飲

台南火鍋 輕井澤 紅茶暢飲

台南火鍋 輕井澤 醬料區

 

輕井澤各家分店的菜單稍有不同,

台南店提供 四川麻辣鍋、孜然麻辣鍋、和風鍋、壽喜燒、蔬食鍋,

與各式單點系列、熟食、飲品,

目前每月會推出特價品項、季節限量品項,

親切店員也會簡單介紹,

鍋物價位在238-598元間,依自己口袋深度來選擇,

平日有更平價的午間限定鍋物(周一至五/11-17),

價位在180元左右,網友說很超值!

台南火鍋 輕井澤 菜單

台南火鍋 輕井澤 菜單

台南火鍋 輕井澤 菜單

台南火鍋 輕井澤 菜單

 

當天點了四川麻辣、和風、壽喜燒鍋各一,

另加點店員推薦的每月特價品項培根豬肉、季節限定茼蒿、熟食滷鴨血,

與以往的用餐經驗沒多大的差別,同樣是令人滿意的一餐

台南火鍋 輕井澤

 

↓『四川麻辣鍋/雞柳』318元

附白飯、菜盤、主餐、紅茶、冰沙

台南火鍋 輕井澤

 

四川麻辣鍋使用多種漢方食材熬製,湯頭麻而不辣,香氣繚繞,

湯底含滷鴨血與滷豆腐,若覺不過癮,還可以加價續點,

煮出的食材都很入味,即便不再沾醬都夠味

台南火鍋 輕井澤 麻辣鍋

 

依不同湯底會搭配不同菜盤,這份是麻辣鍋菜盤,

精緻火鍋料不算多,新鮮食材佔多數

台南火鍋 輕井澤 麻辣鍋 菜盤

 

主餐挑選雞柳,提供的是帶嚼勁的雞腿肉,久煮也不怕柴

台南火鍋 輕井澤 雞枊

 

附一碗白飯,換冬粉的話需+8元

台南火鍋 輕井澤 附白飯

台南火鍋 輕井澤 白飯可加價換米粉

 

↓『壽喜燒鍋/梅花豬』288元

附白飯、菜盤、主餐、紅茶、冰沙,

另附水與日式醬油自由調整湯底,口感鹹甜

台南火鍋 輕井澤 壽喜燒

 

這份是壽喜燒的菜盤,

精緻火鍋料不算多,新鮮食材佔多數

台南火鍋 輕井澤 壽喜燒 菜盤

 

梅花豬的油花分佈均勻且油脂比例不高,

口感紮實不油膩,厚薄度也剛剛好

台南火鍋 輕井澤 梅花豬

 

↓『和風燒鍋/梅花豬』238元

附白飯、菜盤、主餐、紅茶、冰沙,

和風湯底是輕井澤的招牌,號稱豬大骨加入昆布熬煮,口感清爽

台南火鍋 輕井澤 和風鍋

 

和風鍋的菜盤,精緻火鍋料不算多,新鮮食材佔多數

台南火鍋 輕井澤 和風鍋 菜盤

 

梅花豬肉盤與壽喜燒的比起,

肉眼觀察少了5片,無法看出重量上的差異

台南火鍋 輕井澤 梅花豬

 

用餐結束前會送上水果醋冰沙,酸甜好喝

台南火鍋 輕井澤 冰沙

 

另外加點的1月特價品項

↓『培根豬肉』99元 (原價132元)

像常見的火鍋肉片一樣薄,油脂也較豐富,煮完後的口感比梅花豬嫩

台南火鍋 輕井澤 培根豬肉

 

↓冬季限定『茼蒿』65元

目前是產季,喜歡吃打老婆菜的,別忘了加點

台南火鍋 輕井澤 茼蒿

 

↓『滷鴨血』68元

鹹香嫩滑且非常入味,喜歡吃鴨血的別錯過

台南火鍋 輕井澤 滷鴨血

 

台南一日遊行程回顧:

高雄出發 → 台南學甲 老塘湖藝術村 → 七股 安哥海產 開基店 (午餐)

→ 七股鹽山 (2019年代言人是幸福萌鹿) → 麻豆 總爺藝文中心

→ 安平 大魚的祝福 (港濱歷史公園大鯨魚) → 輕井澤火鍋 (晚餐)

→ 返回高雄

(可安排順遊 虱目魚主題館風車文創園區朱玖瑩故居安平樹屋夕遊出張所安平老街

順嚐 NINAO Gelato 蜷尾家茂記黑豆花大王、 安平豆花DoGa 香酥脆椒靚(ㄌㄧㄤˋ) 咖哩…)

台南火鍋 輕井澤

 

對轉角來說,吃火鍋是冷氣團來襲時的暖胃料理,

對愛吃鍋的人來說,不需要理由,天天都可以,

輕井澤目前有7家分店,台南高雄各一家,

高雄還有新開幕的拾七石頭火鍋,

喜歡輕井澤鍋物的,不妨挑間離家近的即可~

亦可先參考輕井澤各分店菜單

台南火鍋 輕井澤

輕井澤鍋物 台南店 高雄店

地址:台南市安平區中華西路二段7號 (google地圖)

電話:06-2957232

營業時間:11-凌晨2點

無服務費。可刷卡。提供wifi。紅茶暢飲。有停車場。共鍋收清潔費60元。總店FB台南店FB

台南住宿推薦:AgodaBooking

台南旅遊懶人包

高雄店地址:高雄市鼓山區博愛二路337號 (google地圖)

高雄店電話:07-5500890 (用餐限1.5小時)

 

延伸閱讀:

『住宿』國內民宿、飯店、渡假村 總整理

『高雄』旅遊景點。美食。住宿【總整理】

『嘉義』旅遊景點。美食。住宿【總整理】

『旅遊』中部1日、2日、3日遊 行程路線規劃參考

 

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