四維三路上2019年初開幕的Pancake Ken's kitchen，
距高雄捷運三多商圈站步行約6分鐘，
老闆是位日本人，名健(ken)，店址前身也是家鬆餅店，
店主嚴格挑選來自日本當地的食材原料，
Ken's kitchen專賣台日目前都夯的舒芙蕾鬆餅，
以及常見的美式鬆餅、限量法國吐司，
除下午茶外，亦提供早午餐與限量的日式熟成咖哩飯，
Ken's kitchen不限用餐時間，聚餐聊天、放空充電都適合，
店內的座位不算多，建議訂個位才不會久候或白跑一趟
Pancake Ken's kitchen/Ken's Pancake & Bar
高雄市苓雅區四維三路202號2022/8遷址：高雄市前金區中華四路349-1號
07-5373202/07-2218086
11-20/18-凌晨3點
目前無公休日
wifi。10%。低消130元。可訂位。不限時。可外帶
Pancake Ken's kitchen位於充滿綠樹的四維路上，近中山路口，
附近路邊停車格很多，
搭捷運至三多商圈站，也僅需步行6分鐘左右，
交通非常方便，
門面同室內裝潢一樣簡單素雅，沒有過多的裝飾
店員與日本老闆交談都是使用日文，覺得有趣
半開放式廚房，可欣賞製作鬆餅時的小細節，
不停以紅外線偵測並控管烤爐溫度，看得出對餐食品質的堅持
有收取服務費，入座後茶水由服務人員送上，
亦是桌邊點餐與收送餐
Pancake Ken's kitchen 菜單
店員說這是為了趕開幕簡易製作的菜單，之後還會有精裝本，
提供柔軟蓬鬆的正統日式舒芙蕾鬆餅、美式鬆餅、對健康有益的全麥粉鬆餅、
口感柔軟飽滿的法國吐司、正統日式的熟成咖哩、早午餐系列與飲品，
鬆餅口味鹹甜都有，餐點價位在80-290元間，餐點搭配飲料半價，
低消130元，不限用餐時間
當天點了4道餐點，
2份鬆餅、1份限量的法國吐司與限量的咖哩飯，
慶開幕當周來訪，於是多了4杯100元以下的免費飲料，
餐點擺盤雖與環境一樣樸素，
但吃得出食材嚴選，口味上有喜歡
↓『咖哩飯』250元 (每日限量10份)
採用日本製的咖哩醬汁，將蔬菜的甘甜完全融入咖哩醬中，
為了不改變咖哩本身的口感，不使用馬鈴薯燉煮，
選用溫和健康的薑黃飯搭配
除了咖哩醬內燉煮軟嫩的豬肉外，
另附有脆口德式香腸、新鮮沙拉佐優格醬與半顆水煮蛋
屬於帶微辣辛香料的咖哩口感，需搭配薑黃飯一起品嚐，
單嚐咖哩醬稍微偏鹹了一些，不過，整體口感有喜歡…
↓『鬆軟法國吐司搭配鮮奶黃油』190元 (每日限量10份)
嚴選麵包浸泡特製Appareil(牛乳與蛋混合而成的醬汁)一日，再低溫煎烤而成，
口感綿密鬆軟充滿蛋奶香，
法國吐司本身的甜度不高，
可搭配楓糖漿或充滿乳脂香氣的奶油一起品嚐
↓『綜合莓果美式鬆餅』220元
採用自製里考塔起司與濃醇牛奶、日本麵粉的完美結合，
鬆餅口感潤澤微Q，搭配微酸莓果醬汁非常開胃，
另附有現打鮮奶油與香草冰淇淋，可搭配著品嚐，多款吃法
↓『珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅』250元
每份鬆餅堅持現點現做，獨特的製法加上嚴格的溫度控制，
要非常細心與耐心的煎上20分鐘，
吃得出蓬鬆柔軟的口感與濃郁的蛋香
附有充滿茶香的香濃奶茶醬，單嚐也很享受
Q彈大珍珠被埋在現打鮮奶油與香草冰淇淋下方，
當天有建議店家擺在表層，
像我本身不太喜歡吃鮮奶油的，就不必辛苦把珍珠挖掘出來
喜歡珍珠奶茶也愛舒芙蕾鬆餅的人，別錯過這美妙的好滋味
↓『紅茶 (微甜)』80元/『柳橙汁』100元/『烏龍茶(無糖)』80元/『柳橙氣泡飲』100元
目前餐點加點飲料半價，
當時是開幕優惠時來訪，無料贈送
餐點訂價加上服務費的話，不算親民，
但依日本人製作餐點的職人精神、食材嚴選、親切服務，
再加上不限用餐時間來看，轉角覺得物有所值，
喜歡日式舒芙蕾鬆餅，又想要有悠閒用餐氛圍的人，
有機會不妨試試，
日本人在台開賣的道地日式鬆餅與日式咖哩飯
Pancake Ken's kitchen
地址：
高雄市苓雅區四維三路202號2022/8更新遷址：高雄市前金區中華四路349-1號
電話：
07-5373202/07-2218086營業時間：
11-20/18-凌晨3點提供wifi。10%服務費。低消130元。不限時。可外帶。店家FB
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