高雄下午茶┃Pancake Ken’s kitchen:道地日本舒芙蕾鬆餅,限量日式熟成咖哩飯

四維三路上新開幕的Pancake Ken’s kitchen

距高雄捷運三多商圈站步行約6分鐘,

老闆是位日本人,名健(ken),店址前身也是家鬆餅店,

嚴格挑選來自日本當地的食材原料,

Ken’s kitchen專賣台日目前都夯的舒芙蕾鬆餅

以及常見的美式鬆餅、限量法國吐司,

除下午茶外,亦提供早午餐與限量的日式熟成咖哩飯,

年初才剛開幕,特地於慶開幕當周來訪,

Ken’s kitchen不限用餐時間,聚餐聊天、放空充電都適合,

店內的座位不算多,建議訂個位才不會久候或白跑一趟

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 餐點

 

 Pancake Ken’s kitchen

 高雄市苓雅區四維三路202號

 07-5373202

 10-20

 目前無公休日

 wifi。10%。低消130元。可訂位。不限時。可外帶

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Pancake Ken’s kitchen位於充滿綠樹的四維路上,近中山路口,

附近路邊停車格很多,

搭捷運至三多商圈站,也僅需步行6分鐘左右,

交通非常方便,

門面同室內裝潢一樣簡單素雅,沒有過多的裝飾

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 門面

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen

 

店員與日本老闆交談都是使用日文,覺得有趣

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 環境

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 環境

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 環境

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 環境

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 環境

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 環境

 

半開放式廚房,可欣賞製作鬆餅時的小細節,

不停以紅外線偵測並控管烤爐溫度,看得出對餐食品質的堅持

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 鬆餅製作

 

有收取服務費,入座後茶水由服務人員送上,

亦是桌邊點餐與收送餐

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 茶水

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 菜單

 

店員說這是為了趕開幕簡易製作的菜單,之後還會有精裝本,

提供柔軟蓬鬆的正統日式舒芙蕾鬆餅、美式鬆餅、對健康有益的全麥粉鬆餅、

口感柔軟飽滿的法國吐司、正統日式的熟成咖哩、早午餐系列與飲品,

鬆餅口味鹹甜都有,餐點價位在80-290元間,餐點搭配飲料半價,

低消130元,不限用餐時間

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 菜單

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 菜單

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 菜單

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 菜單

 

當天點了4道餐點,

2份鬆餅、1份限量的法國吐司與限量的咖哩飯,

慶開幕當周來訪,於是多了4杯100元以下的免費飲料,

餐點擺盤雖與環境一樣樸素,但吃得出食材嚴選,口味上有喜歡

高雄早午餐 Pancake Ken's kitchen 舒芙蕾鬆餅 咖哩飯

 

↓『咖哩飯』250元 (每日限量10份)

高雄早午餐 Pancake Ken's kitchen 日式熟成咖哩飯

 

採用日本製的咖哩醬汁,將蔬菜的甘甜完全融入咖哩醬中,

為了不改變咖哩本身的口感,不使用馬鈴薯燉煮,

選用溫和健康的薑黃飯搭配

高雄早午餐 Pancake Ken's kitchen 日式熟成咖哩飯

 

除了咖哩醬內燉煮軟嫩的豬肉外,

另附有脆口德式香腸、新鮮沙拉佐優格醬與半顆水煮蛋

高雄早午餐 Pancake Ken's kitchen 日式熟成咖哩飯

高雄早午餐 Pancake Ken's kitchen 日式熟成咖哩飯

 

屬於帶微辣辛香料的咖哩口感,需搭配薑黃飯一起品嚐,

單嚐咖哩醬稍微偏鹹了一些,不過,整體口感有喜歡…

高雄早午餐 Pancake Ken's kitchen 日式熟成咖哩飯

 

↓『鬆軟法國吐司搭配鮮奶黃油』190元 (每日限量10份)

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 法國吐司

 

嚴選麵包浸泡特製Appareil(牛乳與蛋混合而成的醬汁)一日,再低溫煎烤而成,

口感綿密鬆軟充滿蛋奶香,

法國吐司本身的甜度不高,

可搭配楓糖漿或充滿乳脂香氣的奶油一起品嚐

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 法國吐司

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 法國吐司

 

↓『綜合莓果美式鬆餅』220元

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 莓果美式鬆餅

 

採用自製里考塔起司與濃醇牛奶、日本麵粉的完美結合,

鬆餅口感潤澤微Q,搭配微酸莓果醬汁非常開胃,

另附有現打鮮奶油與香草冰淇淋,可搭配著品嚐,多款吃法

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 莓果美式鬆餅

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 莓果美式鬆餅

 

↓『珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅』250元

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅

 

每份鬆餅堅持現點現做,獨特的製法加上嚴格的溫度控制,

要非常細心與耐心的煎上20分鐘,

吃得出蓬鬆柔軟的口感與濃郁的蛋香

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅

 

附有充滿茶香的香濃奶茶醬,單嚐也很享受

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅

 

Q彈大珍珠被埋在現打鮮奶油與香草冰淇淋下方,

當天有建議店家擺在表層,

像我本身不太喜歡吃鮮奶油的,就不必辛苦把珍珠挖掘出來

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅

 

喜歡珍珠奶茶也愛舒芙蕾鬆餅的人,別錯過這美妙的好滋味

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅

 

↓『紅茶 (微甜)』80元/『柳橙汁』100元/『烏龍茶(無糖)』80元/『柳橙氣泡飲』100元

目前餐點加點飲料半價,

當時是開幕優惠時來訪,無料贈送

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 飲料

 

餐點訂價加上服務費的話,不算親民,

但依日本人製作餐點的職人精神、食材嚴選、親切服務,

再加上不限用餐時間來看,轉角覺得物有所值,

喜歡日式舒芙蕾鬆餅,又想要有悠閒用餐氛圍的人,

有機會不妨試試,

日本人在台開賣的道地日式鬆餅與日式咖哩飯

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen 舒芙蕾鬆餅 日式咖哩飯

高雄下午茶 Pancake Ken's kitchen

Pancake Ken’s kitchen

地址:高雄市苓雅區四維三路202號 (google地圖)

電話:07-5373202

營業時間:10-20

提供wifi。10%服務費。低消130元。不限時。可外帶。店家FB

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