高雄火鍋┃仲板前鍋物：大立百貨旁低調精緻日式個人火鍋，活體龍蝦雙人套餐相當推薦，超值午間套餐新登場
仲板前鍋物低調座落高雄大立百貨旁，
為美術館仲鐵板燒旗下新品牌，
主打精緻日式個人火鍋，套餐方式供應，
而活體龍蝦雙人套餐，是店內熱銷第一，
尤其桌邊服務的龍蝦雜炊，壓軸必吃！
不定期提供季節限定野生海鮮漁貨，
最近新登場的超值午間個人套餐，
深受商務客群與小資族的喜愛，
且不分平假日午餐時段皆新鮮供應，
座位不算多又經常被包場，用餐建議事先訂位！
仲板前鍋物
高雄市前金區文武三街163號
🚉捷運中央公園站步行約8分鐘
07-2215052
12:00-14:30/18:00-22:30
每週一與隔週一二公休
10%。wifi。刷卡。線上訂位。可包場
仲板前鍋物交通
仲板前鍋物位於文武三街巷弄內，
就是兩棟大立百貨AB館之間，
充滿日式氛圍的木質門面相當低調，
餐廳鄰近高雄捷運中央公園站，
周邊也有多座收費停車場，
與路邊停車格，交通算是相當便利！
仲板前鍋物環境
清幽雅緻的日式風格室內環境，
木質調裝潢，沉穩墨綠色磁磚，
空間小巧，僅僅18個座位而已，
有2-4人一般桌與板前座位，
板前可邊用餐邊欣賞廚師處理活海鮮，
有趣精彩的搖滾區！
選用導熱迅速日本SHINKO新光堂 純
手工打造的銅鍋與安全性較高的IH爐，
店內小品盆栽每周替換，增添禪意，
裝潢擺飾餐具處處是細節，看得出店主相當注重品味…
入座後，親切的服務人員
立即送上溫熱迎賓麥茶與菜單
仲板前鍋物菜單
仲板前鍋物主要提供精緻個人火鍋套餐，
與新推出的午間套餐差別只在海鮮盤，
均含開胃菜、綜合蔬菜盤、主餐肉盤、
讚岐烏龍麵/龍口粉絲/美濃米飯 擇一、
鮮檸果茶、季節水果與甜點，
甜點為紅豆湯(熱)/奶酪 擇一，
餐點的部份都可以額外再加點，
同行中若有茹素者，需提前告知，
會另外準備素食湯頭…
雙人龍蝦套餐是店內熱銷第一，
選用新鮮活體澳洲龍蝦水姑娘，
最後還會桌邊服務幫煮雜炊，相當受歡迎！
口袋若夠深，直上頂級海陸最享受！
龍蝦雙人套餐
這日一家三口前來慶祝生日，
挑了龍蝦雙人套餐與午間套餐，
雜炊的部份可以一同享用，這點不必擔心…
柴魚昆布蔬菜高湯
清爽甘甜的湯頭每日現熬，
不管煮什麼都相當百搭，
且更能凸顯食材原本的鮮甜，
下鍋順序建議：蔬菜→海鮮→肉片→龍蝦
家人超愛這湯頭，至少續了5次，直接變身水牛
特調日式醬汁
日式醬汁口感鹹鮮，配上洋蔥末與蔥花，
嗜辣者可另外需求生辣椒末，
或什麼都不加的純日式醬汁版本…
搭配海鮮、肉片或蔬菜都非常加分且不搶味
開胃小皿
開胃菜是日式花生豆腐佐和風柚子醬，
表層以洋蔥碎與番茄碎點綴，
與客家花生豆腐稍帶延展性的口感不同，
嫩口酸甜相當開胃…
西班牙橡子級伊比利梅花豬
放林肥育只吃橡果長大的西班牙國寶豬，
伊比利豬肉富含橡果油酸與肥美油花，
湯滾之下涮煮8-10秒就可以，
入口即化且充滿堅果香，深受老饕喜愛
時令海鮮
日本生食級干貝、澎湖小卷、東石青蚵、活水文蛤
選用當季最新鮮的海鮮食材，
上桌時服務員會告知最佳烹煮時間，
且會隨時幫忙撈浮渣，注意每個小細節
帶奶香的飽滿東石蚵，煮完也不會縮水
碩大鮮甜的日本生食級干貝，有夠鮮美！
西班牙松阪豬
像朵花般的擺盤，
厚薄度很剛好，入口脆彈相當可口
手工綜合丸
提供手工現打的鮮蝦丸與花枝丸，
咬得到鮮蝦與花枝肉塊，彈牙好吃
澳洲龍蝦水姑娘
龍蝦是活體現撈，現點現處理，非常新鮮！
澳洲水姑娘殼薄肉質細緻鮮甜，
煮1分鐘半即可撈起，別煮過頭，
嫩中帶彈的龍蝦肉鮮美無比，讓人意猶未盡
綜合蔬菜盤
選用新鮮的季節時蔬，份量不算少，
最喜歡這種完全沒有加工品的蔬菜盤
龍蝦雜炊-桌邊服務
雙人龍蝦套餐的重頭戲，
濃縮各種新鮮食材後的湯底精華，
最後拿來熬煮龍蝦頭…
蝦頭有滿滿的龍蝦膏，這鍋太過癮惹！
熬完龍蝦頭的精華湯底，直接煮成金黃色龍蝦粥
加入蛋花、現磨胡椒後盛碗
加上海苔絲與蔥花後完成，
再把還沒吃完的龍蝦肉擺上去，完美！
即便已經飽到天靈蓋，
連喀兩碗，竟然還意猶未盡，
這龍蝦雜炊太厲害，真心推薦！
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鮮檸果茶
附餐飲料也不馬虎，以現泡阿薩姆紅茶
與現榨檸檬汁調製而成，酸甜清爽！
水果/甜點
選用當季水果搭配溫熱紅豆湯
或自製奶酪佐自熬藍莓果醬，
紅豆湯與奶酪 擇一/人，
紅豆帶點咬感，湯裏還有小湯圓，
奶酪細綿滑口，兩款都好吃！
午間套餐個人火鍋
中午來訪，正好有新的午間套餐可點，
與個人套餐差別只在海鮮盤，
份量大一樣能飽足，價格反而更實惠
美國精選五花牛肉
五花牛份量約250克左右，
厚薄度很剛好，且油花好漂亮
簡單涮煮至粉色即可，入口即化太滿足…
個人套餐與午間套餐沒有龍蝦雜炊，
另有提供 美濃147冠軍香米飯、讚岐烏龍麵、龍口粉絲 擇一
絕對可以吃很飽！
其它相同食材的部份就不再介紹…
提供生猛海鮮、優質肉品與季節時蔬，
是一個人也能享受的日式精緻鍋物，
聚餐、商務、約會也都很適合，
用餐環境清幽，服務人員貼心親切，
位於大立百貨旁邊，鬧中取靜，
且交通方便，餐後還可順便去逛街，
餐廳座位不多，建議事先訂位唷！
仲板前鍋物推薦給大家…
- 店家名稱：仲 板前鍋物 Shabu Rest.
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：801台灣高雄市前金區文武三街163號 地圖
- 店家電話： 07 221 5052
- 營業時間：
星期一: 休息
星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00- 官網
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線上訂位 (每周一與隔周一二公休)
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