高雄素食┃無我茶禪:秘境!預約制無菜單料理,日式禪風環境,可泡茶聚餐寫書法

位於高雄鳥松區的無我茶禪,是家新開幕的素食餐廳,

店址非常隱密,宛如私人招待所,秘境無誤!

無我茶禪提供預約制的素食無菜單料理,每月更新菜單,

亦提供泡茶、下午茶,想要寫書法也行,

庭園內植栽豐富,搭配石桌椅、石臼、石燈籠…,

環境充滿典雅寫意的日式禪風氛圍,

到訪過的人,無不沉醉其間,忘卻塵囂紛擾,

幽靜閒適的空間,令人放鬆放空,有與世隔絕如世外桃源之感,

年初才剛開幕,不管平假日均已預約額滿到半個月後,

聚餐、讀書會、寫書法、品茗…各式包場的團體都有,

餐點值得細細品味,服務令人賓至如歸,想來記得趁早預約

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 戶外環境

 

 無我茶禪

 高雄市鳥松區松埔北巷10號

 07-7331060/0905-035652

 10-20

 周一二公休

 預約制。無服務費。提供午晚餐、下午茶、午晚餐+泡茶

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無我茶禪所在位置非常隱密,前不著村後不著店,

在一陣疑惑是否開錯路時就抵達了,

說真的,要不是服務員在門口迎接,錯過了也很正常,

門口沒有扛棒,非預約接待時間鐵門也不會拉起,非常神秘!

衛星座標:22.675044,120.383899

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 低調門口

 

進入後,柳暗花明又一村,門外圍牆完全看不出環境這麼棒,

一共有兩棟建築,左邊是餐廳,右邊是餐廳老闆的家,

前方庭院充滿日式禪意,美極了!

抵達餐廳走廊前,即需脫鞋,餐廳室內、走廊以及庭院都必需打赤腳,

主人家希望大家都可以放鬆心靈,來此接地氣放空…

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 戶外環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 戶外環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 戶外環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 戶外環境

 

隨處可見日風禪意的絕美空間,悠遊其中很享受

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 戶外環境

 

有樓梯可上2樓平台賞景,居高臨下欣賞這片美麗的日式庭院

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 戶外環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 戶外環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 戶外環境

 

包圍餐廳四周的則是鳳梨田,沒想到高雄市也有這樣幽靜的餐廳

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 附近的鳳梨田

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 戶外環境

 

同戶外日式氛圍的延續,室內則是另一種禪風的表現,

四周均精心佈置

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 室內環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 室內環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 室內環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 室內環境

 

坐在窗邊聽風賞景,緩慢寧靜的節奏,

像能留住時光,慢慢融入其間,好悠閒的氛圍

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 室內環境

 

也有人特地來寫書法+泡茶,均需事先預約

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 書法

 

1、2樓均有用餐的空間,泡茶區則集中在1樓,

挑高的建築環境,讓室內寬敞透亮,

2樓還有許多主人家私藏的古董陶器可欣賞…

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 室內環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 室內環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 室內環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 室內環境

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 室內環境

 

午晚餐1080元/人,6道餐點,加上泡茶的話是1380元/人,

下午茶+泡茶 600元/人,提供墨西哥捲餅與甜湯

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 泡高山茶

 

選擇了午餐+泡茶,提供高山茶茶葉與里仁的茶點(芝麻餅與椒麻花生)

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 泡高山茶

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 茶點

 

這個是桌號,原猜一心二聖…,後猜心存善念,都錯!

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 桌號

 

提供的茶葉很不錯,讓原就肯花錢買好茶的W爸非常滿意,

也計劃著下回預約來品茗兼享用下午茶

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 泡高山茶

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 泡高山茶

 

茶湯清透,茶香四溢,入口回甘,

茶道悠悠穿越千年來,坐飲香茶 悟『無我』心

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 泡高山茶

 

當天1樓被包場,餐廳便安排我們在2樓的用餐區,

提供無咖啡因的菊花枸杞無限暢飲,喝茶會睡不著的人可開心飲用,

上餐時,服務員會仔細介紹菜色食材與最佳食用方式,

無菜單料理以蛋奶素為主,全素者需於訂位時與餐廳先溝通,

無我茶禪每月更換新菜單…

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 環境

 

前菜,口味清爽層次豐富,

酸甜鹹香、脆嫩多汁在嘴裏不斷上演,非常開胃

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 前菜

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 前菜

 

甘甜順口養身的菊花枸杞茶,桌墊繡有店家的可愛LOGO

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 菊花枸杞茶

 

阿嬤的鍋巴

充滿古早味的一道餐點,酸鹹脆且開胃,

邊淋醬汁邊嚐脆口鍋巴,超好吃

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 阿嬤的鍋巴

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 阿嬤的鍋巴

 

胡麻豆腐

不含黃豆的豆腐,以葛根粉與磨成粉的胡麻所製作,

嫩口微帶黏性,香濃味美

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 胡麻豆腐

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 胡麻豆腐

 

番茄沙拉

番茄去皮內餡挖出調成微酸的沙拉醬,

裏頭填進蓮子、炸芋頭、香菇、栗子…等食材,

再以起司封口提香,層次豐富,非常好吃呢!

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 蕃茄起司沙拉

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 蕃茄起司沙拉

 

主餐是紅燒猴頭菇麵,算是素食的牛肉麵,

湯頭以多種有機蔬果熬煮,添入辣油提香,

搭配手工拉麵、紅白蘿蔔、蒟蒻、番茄、青江菜與猴頭菇,

湯頭看似濃郁,喝來卻清爽無比,非常好吃的一道料理

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 猴頭菇紅燒麵

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 猴頭菇紅燒麵

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 猴頭菇紅燒麵

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 猴頭菇紅燒麵

 

甜點拼盤

哈蜜瓜、蘋果、橘子、葡萄、奇異果、茶凍、綠豆麻糬

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 甜點

 

外皮Q彈內餡細綿,甜度不高,

半塊有點不過癮,但其實已經很飽了

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 甜點

 

表層以蛋白粉打泡製作成凍,底下是低糖茶凍,看似杯啤酒,真可愛

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 甜點

 

用餐完畢來到VIP品茶包廂,由老闆娘親自服務泡茶聊天,

好讓服務員方便收桌,也因此尚未泡完的茶葉與未完食的花生都沒打包到,

下回會記得先打包再去喝茶…(握拳)

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 泡茶包廂

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 泡茶包廂

 

錄了一小段泡茶過程,老闆娘分享的話與現場歡樂氛圍,

無我茶禪真是家讓人一去就愛上,且不想離開的餐廳

 

離開餐廳前,

還會贈送餐廳準備的冷泡茶讓大家在路上喝,是不是超貼心!

無我茶禪提供素食的無菜單料理,

餐食不僅美味豐富,還有藝術般的擺盤,

搭配日式禪意的靜悠環境,與賓至如歸的感受,

可說是一場身、心、靈五感的絕美饗宴,

若你也喜歡日式禪風,喜歡素食料理,喜歡泡茶,

不妨來趟『無我茶禪』,相信也會愛上這絕美的用餐空間,

並記得要提前先電話預約唷!

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理 冷泡高山茶

高雄素食 無我茶禪 預約制無菜料理

無我茶禪 無菜單素食料理

地址:高雄市鳥松區松埔北巷10號 (22.675044,120.383899,google地圖)

電話:07-7331060/0905-035652

營業時間:10-20 (周一二公休)

預約制。無服務費。室內庭院需脫鞋。用餐限90分鐘。店家FB

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