終於苗栗2日遊的遊記寫到尾聲囉！離開南庄老街後，我們直奔台中，
來去購買網路上名聲響噹噹的
『坂神本舖長崎蛋糕』『洪瑞珍招牌三明治』『太陽堂太陽餅』，
洪瑞珍台中分店是新開幕的，由好友的分享文得知，
坂神本舖長崎蛋糕也是經由好友分享知道的，
至於太陽餅是上回同事台中行帶回分享，轉角一吃就愛上，
這次特地帶回當伴手禮，分享給轉角爸媽及轉角小弟一家人…
坂神長崎蛋糕
首先來到位於中正路台灣大道上的坂神長崎蛋糕~
門口這些都是在等著拿蛋糕的，
店家採現場預約制，預約完會通知取貨時間，即可離開，
約須等50分鐘左右不一定，
但是~約定交貨的時間，人必須抵達蛋糕店，逾時不候~
如果預約的時間未前來取蛋糕，遲到了~很抱歉請重新預約取貨~
當天就有位小姐晚了約10分鐘吧！
真的蛋糕就沒了，直接賣給下一位等待的客人…
蛋糕店如果可以做到這樣就成功了~(目前更為週二公休 2017/9更新)
架子上全都是等著放涼切片裝盒的蜂蜜蛋糕~
門邊切蛋糕的小姐，一直切一直切…手都沒停過也，且刀功超厲害的~
金色的外盒看起來很高級捏，
蜂蜜蛋糕有好幾種Size，價格也都不同，左邊的是最小盒180元，
右邊是再大一個Size 220元(是一般彌月蛋糕的Size)，
店裏還有很多Size，依須求購買~
坂神本舖長崎蛋糕店家資訊
地址：台中市中區台灣大道一段388號(第二市場對面)
電話：04-22269560 2222-6506 (不接受電話預訂)
營業時間：10點~19點
103年設立新分店！
地址：台中市北區綏遠路一段53號
電話：04-22370660
蛋糕剛到手時還是熱的，
雖然店家有用扇子扇過，但還是很燙，
我們在車上先取出扇涼後，才放回盒內，
這樣才不會產生水氣~
轉角在扇風時，整個車內全都是蛋糕的香味，
為了拍照，所以大家都須忍耐不可以吃~
盒子側邊有標示有效日期為3天~
打開外盒後，表層鋪了一張防沾黏的白紙~
白紙拿開後蜂蜜蛋糕就現身囉！
不同大小分切的塊數也不同~
表層的顏色烤的好漂亮~
蜂蜜蛋糕的毛細孔清悉可見~
記得唷！蜂蜜蛋糕烤完當天會稍乾，
須放冰箱冷藏隔夜後，等蛋糕回潤，
這樣的口感才是最棒的唷~
這蜂蜜蛋糕Q軟有彈性，回潤後口感濕潤，
濃濃的麥牙香且不甜膩，超美味的啦！
太陽堂太陽餅
在預約完蛋糕後，直接來到自由路上的太陽堂選購太陽餅~(已歇業)
自由路上的太陽餅店玲瑯滿目，最原始的老店是自由路二段23號這家，
別家口感應該也不錯，看個人喜好囉！
太陽堂太陽餅店家資訊
地址：台中市自由路二段23號
電話：04-22222662
要認清店家的Mark，為太陽花~
進店後牆上也有大大的馬賽克拼貼磚的太陽花圖案~
工作人員都非常忙碌的在包太陽餅~
架子上還有店家販售的其它產品~
買了2盒回家~15元/個
太陽餅有使用到豬油，所以是葷食唷！
因為是伴手禮，轉角就不拍開箱了…
洪瑞珍餅店
買完太陽餅後就來到同樣是位在自由路上的洪瑞珍台中分店~
店內有許多客人是來採買招牌三明治的~
先詢問過店家可以拍照，轉角就拍幾張意思一下，
因為蛋糕麵包店不都長得差不多，
不過可愛的店員有告知~不可以拍到工作人員的臉~
三明治的口味有很多種，
但是最搶手的還是招牌三明治，
一製作完成放到盤上，就被拿光光~
這邊是工作人員製作及包裝的桌面，大家的手都沒停過，
先切邊。夾餡。切成三角形，然後包裝~
採買數量多的話還可以盒裝，一個紙盒可裝12個三明治~
我們總共買了10個招牌三明治，購買10個以上有打9折唷！(25元/個)
洪瑞珍自由店店家資訊
地址：台中市中區自由路一段122號
電話：04-22268787
營業時間：9點~22點
盒上亦有標上製造日期，保存期限同樣為3天(須冷藏)~
打開外盒後，發現一張貼心小叮嚀~
疑~怎麼只有6個…哈~~在車上被我們吃掉4個，
是轉角後來怕被吃完，下了禁止令，
不准再吃了，不然就沒得拍照~
三明治的包裝上有店家的資訊，還註明請冷藏~
貼心的膠帶設計，可以很方便的撕開膠帶，不會找不到膠帶的黏貼邊~
包裝紙有2層~
三明治切成非常美麗的直角三角形~
中間為火腿夾餡。兩旁為Cheese夾餡，
還有口感甜甜的沙拉醬，土司非常的鬆軟，
再搭配中間的夾餡，真的是超美味的，
連非常喜歡吃高雄方師父點心坊招牌三明治的Winnie，
都說這三明治實在是太美味了，比方師父的好吃很多倍唷！
以上3家均是非常有名的店家，沒吃過的捧由，
有機會去台中的話不坊去買來吃看看，洪瑞珍的分店比較多，
不過另外2家就都僅此1家別無分店唷！
在打這篇文章時，想到這些美味的食物，讓轉角口水直吞捏，
好想再殺到台中去吃個過癮，
2天內我們總共跑了700公里，感謝開車的W爸精心規劃的行程…
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