高雄美食┃猜心泡芙：人氣排隊銅板美食，限量暖心甜點，可團購
由好友的打卡得知，最近爆紅的排隊美食『猜心泡芙』，
加入店家臉書有陣子了，一直觀望著，直到最近…發現排隊規則日漸成熟，
不囉嗦立馬前往排隊嚐美食去…
【遷址：高雄市苓雅區泰順街60號 / 營業時間：15-17】
每日限量新鮮製作，泡芙的失敗率很不定，無法提前估算成功出爐的數量，
所以，店家會於下午2點50分開始發放號碼牌，彩色冰淇淋棒1支，
接著便等到3點開始叫號販售，以顏色區分排隊順序，過色才來的…視同放棄！
也可以於第一時間得知自己有沒有拿到號碼牌，是否願意繼續在候補區等待，
還是說擇日再來這樣，有拿到號碼牌就一定買得到，1人最多可買4顆泡芙…
這天是平日，約2點左右抵達，相片上的僅是排隊的部份人數，
為了不影響附近交通、其它店家的營業，後到的排隊人龍會被帶往另一區排隊，
有人會出來指揮，整條小巷變的好熱鬧…
高雄住宿參考：goo.gl/i1oLbj
下午2點50分一到即開始發放彩色冰淇淋棒，店家見人潮一直湧現後，便會開始發放，
這日約2點45分發號碼牌，應該是怕大家等候的時間太久，
人一直聚集也會影響交通和附近店家做生意，若提早知道自己沒排到，也可以早點死心這樣…
這日拿到紅色第一批的10號，聽1號自述…中午12點就抵達了，實在有夠早
發完號碼牌，其實除了沒拿到的人之外，大家也不太敢走遠，就怕過色而沒買到…
下午3點一到，同色號便會開始聚集採買，1人可買4顆…
老闆娘非常非常年輕，也挺漂亮的，只是人多到讓忙碌的她笑不太出來，很可惜…
每日提供2種口味，有時會有少量的隱藏版，採買時要小聲問一下這樣…
這天的是固定班底~金糖原味(店家招牌)與伯爵鮮奶，
每日開賣前可發露一下店家臉書，都會提前公告…
泡芙大概手掌大，每顆50元，純手工填到餡兒爆滿為止，很豪氣的不怕吃，
欽點完才會當場填餡…
可以看到老闆娘雪白的手有燙傷痕跡，自己也玩過烘焙，被200多度烤箱燙到，
不是開玩笑的痛也，還會起水泡留疤…
買完4顆，心滿意足拎著店家可愛紙袋在路旁就拍起照，順便完食，
這麼好吃的東西，哪有辦法忍回到家才拍才吃…
↓【金糖原味】 ~ 50元/顆
是店家招牌，源自於老闆娘對父親的思念，而製作出的口味，並以其父之名命名，
看得到香草籽，充滿濃郁的豆香味，有品嚐豆花的fu，
再搭配外層酥脆咬得到糖粒的泡芙皮，真的超好吃，而且呀…口味清爽一點都不甜膩，
邊吃還要邊大口吸，才不會讓餡兒流到身上企…
↓【伯爵鮮奶】~ 50元/顆
原本就很愛伯爵茶特殊的佛手柑香氣，搭配超有層次的泡芙，
比招牌還令我們更喜歡，茶香濃郁，口味清爽不甜膩，超好吃，
終於曉得大家為何願意花時間等待了，真的值得…
不曉為什麼這顆(左側)有一點點偷渡的金糖原味？是~隱藏版的雙口味，還是~一開始擠錯？！
地址：高雄市新興區洛陽街33號 ( 翔徠美美容院門廊 )
已遷址：高雄市苓雅區泰順街60號
營業時間：15-17 (視現場販售情形調整)
店休請參考店家臉書
泡芙每顆50元。每1人最多可購買4顆。沒拿到號碼牌則擇日再訪
詳細購買規則依店家臉書最新公告為主！
新增泡芙網路團購，每週四22:00店家臉書公佈填單網址，
基本訂購量為20顆，超過需以10顆為單位增加，每週一、二面交取貨，
最終仍依店家臉書最新公告為主！
和平常品嚐到的泡芙口感有些不同，是帶糖粒的多層次口感，
清爽不甜膩的內餡讓我很驚艷也超喜歡，
這回兩個貪吃的老人把4顆泡芙全分贓，完全沒留給Winnie就曉得有多喜歡了，
下次有機會再排隊買給她吧，不然…讓她自己去排也行，
還沒吃過的，有機會試試…
(2016/03/25補充)
之後又再去排了一次隊，吃到柚香蜜茶與百香多多口味，口味較清爽，
拿回家後試著把泡芙放冷凍庫變冰淇淋，口感也挺不錯的唷！
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