屏東美食┃穀科:藏身巷弄民宅的老屋餐廳,日式丼飯、乾咖哩專賣,近屏東火車站

穀科位於屏東火車站附近,中正國小周邊,

是5月底新開幕的日式丼飯、乾咖哩專賣店,

餐廳藏身巷弄民宅,由一棟很美的老屋改建,

風格文青復古,以咖啡廳為主要構想,

保留老房子原有格局,加入些許創新思維,

獨特且溫馨的用餐氛圍,吸引不少朝聖人潮,

穀科除了丼飯、乾咖哩,也有自製甜點提供,

隨餐附贈的飲料,周末還能免費升級生啤酒,

食材新鮮、原肉處理、低溫烹調、視覺滿分,

店內座位不算多,可先臉書私訊訂位,以免久候!

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

穀科

屏東縣屏東市蘇州街60-2號

12-21

周一二公休

無服務費。wifi。插座。低消飲料或餐點一份。臉書私訊訂位。可外帶

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穀科環境

穀科藏身蘇州街透天厝民宅,外觀非常低調,

營業時間才會把扛棒拿出來擺放,

但~根本直接淹沒在機車海,

走過路過然後錯過,很正常!

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩 門面

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

屬老房子一貫的狹長型空間,

中間有天井設計,位居房子正中也不覺得昏暗,

無過多裝潢,墨綠色牆面很舒服,花地磚也挺美,

座位旁都有插座,是3c重度沉迷者的福音,

客席區滿載約20個座位,建議事先訂位,

或選擇離峰時段再來用餐…

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩 環境

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩 環境

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩 環境

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩 環境

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩 環境

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩 天井

 

沒有收服務費,茶水、紙巾、調味料請自理

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩 環境

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

穀科菜單

提供數款丼飯、乾咖哩主餐,新品陸續上架中,

使用原肉全程自製低溫烹調處理,

主餐均附飲料 (無糖青茶、水果醋 擇一),

飲料升級其它品項,可折抵30元,

周末假日可免費升級生啤酒,是目前的活動,

溫泉蛋、起司、蔥花、白飯均可以額外加點,

自製手工甜點每日限量供應,

食材嚴選,用心吃得出,物有所值!

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩 菜單

 

穀科餐點

當天點了網友推薦的3款主餐,

其中一杯附餐飲料升級,

另外再加點溫泉蛋與甜點梭哈,

結論就是令人想私藏的溫馨小店,太好吃惹!

無論配色、口味、層次,都好喜歡,非常推薦…

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

👉附餐飲料 無糖青茶/水果醋,周末可選生啤酒,升級折30元

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

即便無糖也不苦澀的順口青茶,水果醋酸甜開胃

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

↓『靜岡抹茶牛乳』130☞100 (附餐飲料換選折30)

茶香、乳香適中順口的抹茶牛乳,甜度可客製調整

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

餐點若無附溫泉蛋,可另外加點

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

↓『低溫烹調温泉蛋』30元/顆

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

↓『香料豬肉乾式咖哩』168元- 附 飲料、溫泉蛋

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

以大量番茄丁、洋蔥末…炒至金黃軟糊,

再加入醃製過的新鮮豬肉末、香料、植物性奶水,

不加一滴水燉煮到收汁入味,

最後附上一顆低溫烹調的溫泉蛋,

飯和肉醬的比例是 1:1,肉末偏瘦很有飽足感也不油膩,

乾咖哩有別於湯咖哩以水或高湯勾芡,成本也比較高,

以這價位嚐到還附飲料,實在佛心!

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

溫泉蛋呈現剛剛好的膏狀熟度

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

微辣咖哩肉末搭配溫泉蛋與粒粒分明的米飯拌一起,非常好吃!

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

↓『蕈菇白醬雞腿丼』238元- 附 飲料

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

店員一端上桌,白醬香氣立馬撲鼻而來,

整份有著低調的奢華,一層層挖開才能見到精髓,

配菜豐富,表層還有大量明太子(?)點綴,

搭配厚實多汁軟嫩的雞腿肉,吸飽白醬湯汁的白米飯,

每一口都好幸福~~~

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

↓『鄉間小路叉燒佐夏季黑松露醬(梅花豬)』230元- 附 飲料

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

若沒注意看介紹,還以為是櫻桃鴨胸呢!

長時間慢烤,色澤粉嫩梅花豬肉片,量給的大器,

搭配互不搶味的炙燒味噌醬與黑松露醬提香,

米飯亦淋上特調醬汁,這份是高調的奢華口感,超喜歡!

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

穀科甜點

↓『半熟蜂蜜蛋糕』85元

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

半熟蛋糕整體非常濕潤,蜂蜜香氣豐厚且濃郁,

甜度不會過高,單嚐或搭配鮮奶油一起,

都非常好吃,口感挺令人驚艷!

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

↓『青苔(抹茶提拉米蘇)』130元

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

整份是冰凍狀態,很有吃冰淇淋的fu,

帶點微量龍舌蘭與萊姆酒的迷人酒香,

以手脂餅乾、抹茶液、馬茲卡邦起司、抹茶慕斯所堆疊,

最後再灑上大量靜岡抹茶粉,很有層次的一款蛋糕,

屬於甜度低,帶點迷人苦韻的大人味甜點!

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

 

穀科由擁有天井設計的舊式透天厝所改建,

提供日式丼飯、乾式咖哩與自製甜點,

全日供餐且還沒有限制用餐時間,

餐廳距屏東火車站步行約6-7分鐘,

附近停車不算難找,但需稍微繞一下,

逛完重新開幕的森林系屏東總圖後來穀科用餐,

很剛好!推薦給你~

屏東市美食 穀科 日式丼飯 乾咖哩

穀科 丼飯 咖哩 甜點午茶

地址:屏東縣屏東市蘇州街60-2號 (google地圖)

衛星座標:22.672313, 120.488036

營業時間:12-21 (周一二公休)

提供wifi、插座。無服務費。低消飲料或餐點一份。限臉書私訊訂位。可外帶。店家FB

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