屏東美食┃穀科：藏身巷弄民宅的老屋餐廳，日式丼飯、乾咖哩專賣，近屏東火車站
穀科位於屏東火車站附近，中正國小周邊，
是5月底新開幕的日式丼飯、乾咖哩專賣店，
餐廳藏身巷弄民宅，由一棟很美的老屋改建，
風格文青復古，以咖啡廳為主要構想，
保留老房子原有格局，加入些許創新思維，
獨特且溫馨的用餐氛圍，吸引不少朝聖人潮，
穀科除了丼飯、乾咖哩，也有自製甜點提供，
隨餐附贈的飲料，周末還能免費升級生啤酒，
食材新鮮、原肉處理、低溫烹調、視覺滿分，
店內座位不算多，可先臉書私訊訂位，以免久候！
穀科
屏東縣屏東市蘇州街60-2號
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12-21
周一二公休
無服務費。wifi。插座。低消飲料或餐點一份。臉書私訊訂位。可外帶
穀科 環境
穀科藏身蘇州街透天厝民宅，外觀非常低調，
營業時間才會把扛棒拿出來擺放，
但~根本直接淹沒在機車海，
走過路過然後錯過，很正常！
屬老房子一貫的狹長型空間，
中間有天井設計，位居房子正中也不覺得昏暗，
無過多裝潢，墨綠色牆面很舒服，花地磚也挺美，
座位旁都有插座，是3c重度沉迷者的福音，
客席區滿載約20個座位，建議事先訂位，
或選擇離峰時段再來用餐…
沒有收服務費，茶水、紙巾、調味料請自理
穀科 菜單
提供數款丼飯、乾咖哩主餐，新品陸續上架中，
使用原肉全程自製低溫烹調處理，
主餐均附飲料 (無糖青茶、水果醋 擇一)，
飲料升級其它品項，可折抵30元，
周末假日可免費升級生啤酒，是目前的活動，
溫泉蛋、起司、蔥花、白飯均可以額外加點，
自製手工甜點每日限量供應，
食材嚴選，用心吃得出，物有所值！
穀科 餐點
當天點了網友推薦的3款主餐，
其中一杯附餐飲料升級，
另外再加點溫泉蛋與甜點梭哈，
結論就是令人想私藏的溫馨小店，太好吃惹！
無論配色、口味、層次，都好喜歡，非常推薦…
?附餐飲料 無糖青茶/水果醋，周末可選生啤酒，升級折30元
即便無糖也不苦澀的順口青茶，水果醋酸甜開胃
↓『靜岡抹茶牛乳』130☞100 (附餐飲料換選折30)
茶香、乳香適中順口的抹茶牛乳，甜度可客製調整
餐點若無附溫泉蛋，可另外加點
↓『低溫烹調温泉蛋』30元/顆
↓『香料豬肉乾式咖哩』168元- 附 飲料、溫泉蛋
以大量番茄丁、洋蔥末…炒至金黃軟糊，
再加入醃製過的新鮮豬肉末、香料、植物性奶水，
不加一滴水燉煮到收汁入味，
最後附上一顆低溫烹調的溫泉蛋，
飯和肉醬的比例是 1:1，肉末偏瘦很有飽足感也不油膩，
乾咖哩有別於湯咖哩以水或高湯勾芡，成本也比較高，
以這價位嚐到還附飲料，實在佛心！
溫泉蛋呈現剛剛好的膏狀熟度
微辣咖哩肉末搭配溫泉蛋與粒粒分明的米飯拌一起，非常好吃！
↓『蕈菇白醬雞腿丼』238元- 附 飲料
店員一端上桌，白醬香氣立馬撲鼻而來，
整份有著低調的奢華，一層層挖開才能見到精髓，
配菜豐富，表層還有大量明太子(？)點綴，
搭配厚實多汁軟嫩的雞腿肉，吸飽白醬湯汁的白米飯，
每一口都好幸福~~~
↓『鄉間小路叉燒佐夏季黑松露醬（梅花豬）』230元- 附 飲料
若沒注意看介紹，還以為是櫻桃鴨胸呢！
長時間慢烤，色澤粉嫩梅花豬肉片，量給的大器，
搭配互不搶味的炙燒味噌醬與黑松露醬提香，
米飯亦淋上特調醬汁，這份是高調的奢華口感，超喜歡！
穀科甜點
↓『半熟蜂蜜蛋糕』85元
半熟蛋糕整體非常濕潤，蜂蜜香氣豐厚且濃郁，
甜度不會過高，單嚐或搭配鮮奶油一起，
都非常好吃，口感挺令人驚艷！
↓『青苔（抹茶提拉米蘇）』130元
整份是冰凍狀態，很有吃冰淇淋的fu，
帶點微量龍舌蘭與萊姆酒的迷人酒香，
以手脂餅乾、抹茶液、馬茲卡邦起司、抹茶慕斯所堆疊，
最後再灑上大量靜岡抹茶粉，很有層次的一款蛋糕，
屬於甜度低，帶點迷人苦韻的大人味甜點！
穀科由擁有天井設計的舊式透天厝所改建，
提供日式丼飯、乾式咖哩與自製甜點，
全日供餐且還沒有限制用餐時間，
餐廳距屏東火車站步行約6-7分鐘，
附近停車不算難找，但需稍微繞一下，
逛完重新開幕的森林系屏東總圖後來穀科用餐，
很剛好！推薦給你~
穀科 丼飯 咖哩 甜點午茶
地址：屏東縣屏東市蘇州街60-2號 (google地圖)
衛星座標：22.672313, 120.488036
營業時間：12-21 (周一二公休)
提供wifi、插座。無服務費。低消飲料或餐點一份。限臉書私訊訂位。可外帶。店家FB
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