台南美食┃毛丼：日式丼飯專門店藏身巷弄老屋，新鮮漁獲每日直送，多達20種美味組合
毛丼日式丼飯專門店藏身台南巷弄老屋，
除了生丼，也有熟食丼與握壽司的提供，
丼飯遵循江戶前壽司的手法製作，
使用當日直送的新鮮漁獲，會隨著季節更替，
多達20種美味組合，每次都有著不同感受，
毛丼開業於2014年9月，超人氣與好口碑，
加上食材嚴選，至今已累積不少忠實饕客，
招牌毛丼有著16款不同海鮮並以木桶豪華盛裝，
蠻推薦給第一次前往用餐的人，
雖開業多年，人氣依然不減，建議事先訂位以免久候唷！
毛丼 日式丼飯專門店
台南市東區東榮街105號
06-2092499
11:30-14/17:30-21
公休會另外公告
10%。刷卡。用餐限90分。訂位。外帶。外送平台
毛丼以日治時期的老平房改建，
經結構加強與天花板木樑的修復後，
保留了老屋懷舊復古的外觀與韻味，
室內木桌與木質裝潢，承襲著早期的檜木香，
新舊融合，空間充滿日本京都民宅氛圍，
門口提供了打卡牆與趣味紙板，
一旁牆面也彩繪著旗下的其它餐廳，
餐廳位於台南東區巷弄，離火車站步行約20分鐘，附近不算好停車！
用餐環境
客席區分兩處，
中島高腳椅區在訂位時會事先告知，
不喜歡坐高腳椅的話，訂位就需擇期，
當天見沒訂位的食客，大多入坐此區，
另一隔間像個小包廂，為4~多人座位，
最喜歡角落靠窗的獨立座位，有半開放式包廂的fu
桌上已備好水杯、菜單與餐具，
入座後親切的服務員會添上熱麥茶，
之後添茶的頻率很高，即便不點飲料也ok
毛丼菜單
琳瑯滿目的菜單品項，繽紛又吸睛，
手捲、飲品、握壽司、冷奴、酒、生丼、熟丼、
茶碗蒸、吸物、炸物、甘味、黑板菜、素食…，
大部份人氣丼飯附有圖片參考，
不看還好，看完啥都想來一份，
初訪者可先從最夯的四款下手：
毛丼、薪水丼、紅不讓丼、步步高升丼，
+179元可升級套餐，含飲料、湯、蒸蛋、甜點，
覺得套餐很划算，味噌湯非常大碗可共食！
部份季節菜色會秀在牆上的懷舊木窗，
外帶則自己獨立一張菜單…
毛丼餐點
轉角收藏毛丼好多年了，終於跑來吃，
擺盤美口味鮮，果然有厲害，
當天點了三款丼飯，生熟丼都有，
其中一份升級套餐，三人共食很剛好，
丼飯類都可以免費加一次飯唷！
升級套餐
179
?魚骨肉/蝦頭 赤味噌湯 擇一
?原味/明太子 茶碗蒸 擇一
?可爾必思/溫洲柑橘氣泡飲 擇一
?宇治金時鮮奶酪
嫩口蒸蛋加上青蔥、海苔、明太子點綴，入口超有層次
味噌湯上桌時小愣了一下，好大一碗！！！
鹹鮮夠味，湯裏的魚肉大塊又多，很超值！
開胃爽口的氣泡飲，口味會依季節變換，
目前是柑橘，有時是葡萄…
奶香濃郁、口感順滑、甜度不高的奶酪，
表層灑上抹茶粉提香，還有個”毛”字，
除紅豆稍甜外，不錯吃…
↓『毛丼』590元 (16種海鮮食材/招牌人氣丼)
16種海味食材鋪在木桶中端上桌，超吸眼球！
當天吃到的有：魚子醬、天使紅蝦、干貝、
旗魚、海膽、星鰻、蟹膏、鮭魚卵、鮭魚、
鮪魚、比目魚緣側、玉子燒、柚香蘿蔔…，
食材都非常新鮮，充滿鮮甜海味，
表層已刷上薄醬油，不必再沾醬就很夠味，
雖然木桶看起來頗浮誇，
但其實底下粒粒分明且Q彈的醋飯僅薄薄一層，
一個人也可以輕鬆完食，食量大的可再免費續一次醋飯！
↓『一口丁丁丼』290元
鮭魚、旗魚、鮪魚切丁，加上玉子燒、鮭魚卵和蔥花，
這款蠻受女生與小朋友的親睞，可以優雅品嚐
↓『月見究好豚丼』190元 (生蛋黃/可弄熟)
這款是熟丼，邪惡蛋黃與飯拌開後，
再搭配厚薄度很剛好的鹹香豬肉片、蔥花，非常涮嘴
毛丼曾獲選全台TOP 5最夯丼飯之一，
日治老屋搭配豪華丼飯與親切服務，
人氣不敗不是沒原因的，
每日新鮮漁獲直送，搭配在地小農食材，
共有20多種丼飯供選擇，
即便不愛生丼，也有熟丼與握壽司，
喜歡日料丼飯的人，到台南時絕對別錯過毛丼！
毛丼 日式丼飯專門店
地址：台南市東區東榮街105號 (google地圖)
電話：06-2092499
營業時間：11:30-14/17:30-21
10%服務費。可刷卡。可訂位。用餐限90分。可外帶。外送平台合作。店家FB
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