台南美食┃毛丼:日式丼飯專門店藏身巷弄老屋,新鮮漁獲每日直送,多達20種美味組合

毛丼日式丼飯專門店藏身台南巷弄老屋,

除了生丼,也有熟食丼與握壽司的提供,

丼飯遵循江戶前壽司的手法製作,

使用當日直送的新鮮漁獲,會隨著季節更替,

多達20種美味組合,每次都有著不同感受,

毛丼開業於2014年9月,超人氣與好口碑,

加上食材嚴選,至今已累積不少忠實饕客,

旗下還包括諾亞方舟小方舟毛房等餐廳,

招牌毛丼有著16款不同海鮮並以木桶豪華盛裝,

蠻推薦給第一次前往用餐的人,

雖開業多年,人氣依然不減,建議事先訂位以免久候唷!

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

毛丼 日式丼飯專門店

台南市東區東榮街105號

06-2092499

11:30-14/17:30-21

公休會另外公告

10%。刷卡。用餐限90分。訂位。外帶。外送平台

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毛丼以日治時期的老平房改建,

經結構加強與天花板木樑的修復後,

保留了老屋懷舊復古的外觀與韻味,

室內木桌與木質裝潢,承襲著早期的檜木香,

新舊融合,空間充滿日本京都民宅氛圍,

門口提供了打卡牆與趣味紙板,

一旁牆面也彩繪著旗下的其它餐廳,

餐廳位於台南東區巷弄,離火車站步行約20分鐘,附近不算好停車!

台南 毛丼 日式丼飯專門店 外觀

台南 毛丼 日式丼飯專門店 門面

台南 毛丼 日式丼飯專門店 門面

 

用餐環境

客席區分兩處,

中島高腳椅區在訂位時會事先告知,

不喜歡坐高腳椅的話,訂位就需擇期,

當天見沒訂位的食客,大多入坐此區,

另一隔間像個小包廂,為4~多人座位,

最喜歡角落靠窗的獨立座位,有半開放式包廂的fu

台南 毛丼 日式丼飯專門店 環境

台南 毛丼 日式丼飯專門店 環境

台南 毛丼 日式丼飯專門店 環境

 

桌上已備好水杯、菜單與餐具,

入座後親切的服務員會添上熱麥茶,

之後添茶的頻率很高,即便不點飲料也ok

台南 毛丼 日式丼飯專門店

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

毛丼菜單

琳瑯滿目的菜單品項,繽紛又吸睛,

手捲、飲品、握壽司、冷奴、酒、生丼、熟丼、

茶碗蒸、吸物、炸物、甘味、黑板菜、素食…,

大部份人氣丼飯附有圖片參考,

不看還好,看完啥都想來一份,

初訪者可先從最夯的四款下手:

毛丼、薪水丼、紅不讓丼、步步高升丼,

+179元可升級套餐,含飲料、湯、蒸蛋、甜點,

覺得套餐很划算,味噌湯非常大碗可共食!

部份季節菜色會秀在牆上的懷舊木窗,

外帶則自己獨立一張菜單…

台南 毛丼 日式丼飯專門店 菜單

台南 毛丼 日式丼飯專門店 菜單

台南 毛丼 日式丼飯專門店 菜單

台南 毛丼 日式丼飯專門店

台南 毛丼 日式丼飯專門店 菜單

台南 毛丼 日式丼飯專門店 菜單

台南 毛丼 日式丼飯專門店 菜單

台南 毛丼 日式丼飯專門店 菜單

台南 毛丼 日式丼飯專門店 外帶菜單

 

毛丼餐點

轉角收藏毛丼好多年了,終於跑來吃,

擺盤美口味鮮,果然有厲害,

當天點了三款丼飯,生熟丼都有,

其中一份升級套餐,三人共食很剛好,

丼飯類都可以免費加一次飯唷!

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

升級套餐179

👉魚骨肉/蝦頭 赤味噌湯 擇一

👉原味/明太子 茶碗蒸 擇一

👉可爾必思/溫洲柑橘氣泡飲 擇一

👉宇治金時鮮奶酪

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

嫩口蒸蛋加上青蔥、海苔、明太子點綴,入口超有層次

台南 毛丼 日式丼飯專門店

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

味噌湯上桌時小愣了一下,好大一碗!!!

鹹鮮夠味,湯裏的魚肉大塊又多,很超值!

台南 毛丼 日式丼飯專門店

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

開胃爽口的氣泡飲,口味會依季節變換,

目前是柑橘,有時是葡萄…

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

奶香濃郁、口感順滑、甜度不高的奶酪,

表層灑上抹茶粉提香,還有個”毛”字,

除紅豆稍甜外,不錯吃…

台南 毛丼 日式丼飯專門店

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

↓『毛丼』590元 (16種海鮮食材/招牌人氣丼)

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

16種海味食材鋪在木桶中端上桌,超吸眼球!

當天吃到的有:魚子醬、天使紅蝦、干貝、

旗魚、海膽、星鰻、蟹膏、鮭魚卵、鮭魚、

鮪魚、比目魚緣側、玉子燒、柚香蘿蔔…,

食材都非常新鮮,充滿鮮甜海味,

表層已刷上薄醬油,不必再沾醬就很夠味,

雖然木桶看起來頗浮誇,

但其實底下粒粒分明且Q彈的醋飯僅薄薄一層,

一個人也可以輕鬆完食,食量大的可再免費續一次醋飯!

台南 毛丼 日式丼飯專門店

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

↓『一口丁丁丼』290元

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

鮭魚、旗魚、鮪魚切丁,加上玉子燒、鮭魚卵和蔥花,

這款蠻受女生與小朋友的親睞,可以優雅品嚐

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

↓『月見究好豚丼』190元 (生蛋黃/可弄熟)

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

這款是熟丼,邪惡蛋黃與飯拌開後,

再搭配厚薄度很剛好的鹹香豬肉片、蔥花,非常涮嘴

台南 毛丼 日式丼飯專門店

 

毛丼曾獲選全台TOP 5最夯丼飯之一,

日治老屋搭配豪華丼飯與親切服務,

人氣不敗不是沒原因的,

每日新鮮漁獲直送,搭配在地小農食材,

共有20多種丼飯供選擇,

即便不愛生丼,也有熟丼與握壽司,

喜歡日料丼飯的人,到台南時絕對別錯過毛丼!

台南 毛丼 日式丼飯專門店

台南 毛丼 日式丼飯專門店

台南 毛丼 日式丼飯專門店

毛丼 日式丼飯專門店

地址:台南市東區東榮街105號 (google地圖)

電話:06-2092499

營業時間:11:30-14/17:30-21

10%服務費。可刷卡。可訂位。用餐限90分。可外帶。外送平台合作。店家FB

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