高雄蔬食餐廳┃寬心園-愛河店:精緻蔬食料理

寬心園是一家結合中國禪風與日本美學,

並透過現代極簡設計來呈現的精緻蔬食館。

菜餚強調美味與創意,結合傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓,

創造出無國界的蔬食新風貌~

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今年愛河燈會的時間縮短很多,

不如往年花燈作品會持續展覽到元宵節後1~2週…

猜想~今年的高雄燈會一共分3個場地,經費也因此1分為3…

以至展期縮短了吧!

 

在愛河燈會的最後一個週末…來到愛河畔的寬心園用餐,

這裏離娘家很近…步行即可抵達,轉角一家人蠻常來此用餐~

這回是第幾訪,我也數不清嘍!

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大門口牆上有菜單可供參考~

單價從270元~780元不等…

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嚴選優質蔬菜、菇菌、穀麥與水果食材,

運用低鹽、少油的自然烹調方法,

製作出一系列天然與健康的蔬食新料理~

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中國禪風作主調,結合現代美學展現,用簡潔的線條,

柔和的燈光,富藝術人文的擺設,營造出寬心怡適的用餐氛圍~

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結合中、日料理與法、義烹調的精髓,設計出獨一無二的素膳佳餚,

特別強調美味、創意與精緻~

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「吉祥」「寬心」「如意」「喜悅」 提供四十多種蔬菜、

水果、堅果與菇菌,健康均衡的營養~

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窗外愛河畔逛燈會的人潮眾多…

等會兒用完餐…也可以順便逛逛散步…消化一下胃裏的食物~

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當天用餐顧客眾多…轉角就沒四處多拍,

其它詳細的環境介紹,請參考之前食記寬心園 (點入連結)~

 

入座後,桌上均放置一大壺溫熱普洱茶,順口且濃郁~

不過…好像蠻多捧由不大喜歡普洱的味道~

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菜單上有美麗的餐點相片可對照,點起餐來清楚明瞭~

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當天一共5個人餐,我們點了1份套餐,其餘4份為單點~

加180元升等套餐~

附精力蔬果汁。和風沙拉。原盅燉湯。季節水果。養顏甜品~

 

原盅燉湯 & 精力蔬果汁~

精力蔬果汁以多種穀類及蔬果拌打而成,非常養身~

原盅燉湯…湯頭清淡,內含芋頭、枸杞、玉米筍、紅棗、山藥,

養身且讓身體無負擔~

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和風沙拉~

新鮮爽脆蔬果生菜搭配微酸的和風醬汁,超開胃~

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鄉村野菇麵~單點 270元(套450元)

採橄欖油、蕃茄與各種野菇等健康清爽食材製作,

加入海苔末、味道清香可口,屬義大利式清炒,

搭配台灣麵線,風味獨特~

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這道料理共點了1份套餐,2份單點…

可見得台灣麵線搭配西式料理的手法,

深得轉角家人的心~

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套餐附餐~

水果,養顏甜品~

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內含紅豆。薏仁。蓮子…

這碗獨厚了W爸,因為…大家都飽肚吃不下啦!

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宮保燴時蔬~單點 330元

炸香過的朝天椒,搭配辣豆瓣燜煮食材後,

用寬冬粉吸回湯汁,香辣濃郁,原汁呈現~

微辣的口感超提味…不食辣的W爸…吃的滿頭大汗~

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隨宮保燴時蔬附的養生四寶飯~

軟Q彈牙豐富的口感,養生又特別~

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葡國天絲麵~單點 270元

採用咖哩與牛奶調合原葡國式咖哩風味湯,黃金微辣的湯底,

拌和著娃娃菜、海藻、菇蕈、蕃茄、麵條等食材,

是一道五彩繽紛的特色湯麵~

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這道料理轉角每次來必點…超愛那濃郁的湯頭,豐富的配料…

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搭配著彈牙的細麵…咻~咻~咻~45.gif 

不管份量有多大,一下子就完食~

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以原盅燉湯當比例尺,份量真的很足~

五顏六色的豐富餐食,吸睛又開胃~

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用完餐…隨後來到愛河畔的燈會展覽區散步,

Winnie想找她們學校的作品~

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當時人潮洶湧…拍作品要眼明手快…動作不夠快的話,

鏡頭前就會多許多不認識的甲乙丙丁~

愛河的河西路展區攤商不多,大多集中在光榮碼頭~

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原先沒有計畫來逛燈會,也沒想到要拍夜景,腳架沒帶在身上,

這是手持隨手拍的…畫質不夠細膩~

正前方為國賓飯店,右邊為凱悅飯店,左邊為住家大樓~

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以下均為各個組別的燈王代表作品…

看來看去呢!以國小組別的作品最優,

一旁的遊客邊看作品邊稱奇…

怎麼年齡層越大…反而作品越不細膩呢!

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最後討論出一個定律,國中小的作品一定有美術老師的幫忙…

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來問問Winnie…

她說美術老師會與高年級的同學一起努力完成作品~

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所以…當小朋友越有能力可以獨自完成時,

老師就不再插手,僅提供意見吧!

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那…這可以說是國小美術老師的作品比賽嗎?

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一座比一座精緻優美呢!(國小組的)

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今年是龍年,作品大多以『龍』為主題,搭配過年的喜氣,

以及招財進寶~

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這些微妙微肖的作品,真是令人嘖嘖稱奇…

不曉得花了小朋友及老師多少光陰呢!

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回家後整理相片時發現,我好厲害呀!

眼明手快的沒拍到什麼路人甲乙丙~

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往回走時…發現這區塊怎麼排了那麼多人,趕緊往前走近看看…

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厚厚…原來是賣冰淇淋。馬桶冰的攤商…

當天天氣雖然冷颼颼…就是想來點冰品甜甜嘴~

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牛奶巧克力雙色~30元

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抹茶草莓雙色~30元…說真的,吃得出是添加香料色素滴,

但~看到長長人龍,也就會想跟著排隊也…這是什麼心態呀!

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回家後…9點一到又開始每日例行的煙火綻放,

已經拍過煙火的轉角…就沒再到頂樓『思顛拜』,

看到一半還是手癢的去拿相機拍個幾張,

這些沒拿腳架拍的不好…所以僅留個2張意思一下~

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愛河店地址:高雄市鹽埕區河西路3號

電話:07-5612631

營業時間:11:30 ~ 21:30

10%服務費。店家官網FB

 

過完元宵表示這個新年也真正過完嘍!

這篇文章會放到現在才PO…

是因為轉角要PO的文實在不少,就太愛玩太愛吃了…

既然高雄燈會早已結束,那文章啥時PO也都沒差了嘛!

目前南投遊記 PO 文 ing中…穿插些食記、其它遊記,

讓來格子的捧由,覺得有些變化,才不會覺得枯燥~

您說是嗎?

 

延伸閱讀:

『高雄美食』早餐、早午餐

『高雄美食』日式。蔬食。中式。泰式。火鍋。韓式。港式

『高雄美食』西式排餐、鐵板燒、異國料理、義式料理、飯店、吃到飽

『高雄』旅遊景點。美食。住宿【總整理】

 

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