高雄美食┃喜八咖啡店:質感氛圍的日式餐點,偶有柴犬社長巡桌

高雄遷址、歇業、更名

由網友的分享,發現喜八咖啡店時,一整個大愛,

不僅細膩文字把餐食寫的明白,連環境也拍的好吸引人,

不愛連假出門人擠人,

就醬…錯過了試賣期間的85折優惠,隔了一周才到訪,

喜八是踩店的第2攤,

當初的想法…拍不到淨空環境的話,先品嚐餐食,若喜歡就2訪,

中午前來…別說淨空無望,連餐食都缺料,點完餐後…需等上一個小時,

好在是第2攤,正好利用時間讓胃淨空,

這可是平日的中午,果然是一推出就大受喜愛的店…

 

用完餐立馬與W爸討論,隔日帶著Winnie 一起2訪吧!

最喜歡在飯裏加湯快食的她,茶泡飯肯定喜歡,

隔日於開店營業前抵達,好心的工作人員先放我進店拍環境 ((感恩叩首))

過一會還上樓巡查環境是否整潔,這認真的態度,怎能讓人不愛…


 

店名:Shiba (しばいぬ、しばけん),

日語是『柴犬』的意思,這裏掌櫃…憨吉社長((柴犬))是也

 

第一天下午被日本小朋友玩耍一陣子有點倦容的憨吉

 

第二天一早開店前精神飽滿的憨吉,

當天亦見社長於早上10點 ~ 12點 在2樓用餐區巡視,陪大家用餐,

12點一到即被帶下樓休息

 

戶外用餐區

 

憨吉休息的地方,在1樓櫃檯前

 

1樓室內被廚房與櫃檯佔了大部份空間,主要用餐區在2樓


 

點完餐,服務員會給一個鐵製桌號牌,

即便不收取服務費,工作人員也會幫忙送餐

 

記得先拿菜單再上樓挑座位


 

第一天下午…無任何淨空的機會,翻桌率極高

 

隔天立馬早起再訪 ((會不會太認真了,真是…)),

見到這清爽的淨空景,一切都值得


 

多數人覺得這像實驗室,

但讀理工,畢業後幾乎都在化學 or 生化實驗室的轉角看來,是不覺得像,

反而牆上那些圖片,令我覺得有恐怖片的fu ((果然惡人無膽))




 

包包掛鉤,亦提供插座



 

最左側是洗手間,第一天中午…有些小小的味道飄出,

第二天尚未營業,是非常乾淨的無誤



 

桌椅背後的英文字,即店名 SHIBA,有興趣的話,不妨排列組合後再拍


 

不管哪個角度、方向,都好好拍,除了牆上令我覺得恐怖的圖片



 

有創意的積木牆飾作品

 

未限制用餐時間,是放空聚餐的好地方

 

不收取服務費,茶水、紙巾請自理,

第二天一早還喝到內含食用櫻花瓣的開水,更添增日式氛圍


 

菜單,有單點有套餐,勾選時…稍微注意一下,拿著另一張白色點餐單下樓點餐結帳即可




 

↓ 飯糰套餐 (香柚鮭魚(單點50元)、蒜苗鹽豚(單點55元)、胡麻沙拉) 含喜八紅茶 or 蕎麥綠茶~200元

 

↓ 飯糰套餐 (海苔乳酪(單點55元)、蒜苗鹽豚(單點55元)、柚子沙拉) 含喜八紅茶 or 蕎麥綠茶~200元

第二天本想點另兩個不同款的飯糰,可惜…蜜梅紫蘇缺料

 

有 日式配菜、自家手作漬物 與 玉子燒,

雖到日本旅遊過N趟,但…嘴笨的我嚐不出道不道地


 

不同天,配菜亦會稍做更換

 

連兩天選擇了不同口味沙拉,詢問W爸口感…他一貫的答案都是『差不多』,

內含蘿蔓、日本水菜、甜菜根、毛豆與杏仁片

 

3種口味飯糰,W爸喜歡第一天所點的 鹹香鮭魚 與 Q勁鹽豚,

餐後還抱怨我把每顆飯糰都解散了才給他

 

至少鮭魚口味我沒這麼做,有相片為證…

 

海苔乳酪(蛋奶素)

 

 小八茶泡飯套餐(鮭魚茶泡飯) 含喜八紅茶 or 蕎麥綠茶~160元

 

明顯看出第一天食材不足與第二天食材充足下,米飯配料差挺多的,第二天超有飽足感…


 

小時候最喜歡把湯加入飯菜內拌勻享用((會被罵胃會壞掉)),品嚐起來確實有童年回憶,

現在則換我碎念Winnie的壞習慣,而來這品嚐茶泡飯,Winnie就可以正大光明如此嘍!

 

點套餐有 喜八紅茶(微糖) or 蕎麥綠茶(無糖) 供選擇,亦可換選其它飲品,可折抵30元

 

杯墊是拿廢棄老檜木片,再自行烙印加工而成

 

第二天3套套餐同樣沒加價換選其它飲品,

我覺附餐飲料就很好喝了,喜歡綠茶多於紅茶

 

原注文 紅酒漬果厚鬆餅,沒想到才中午就因食材短缺而缺貨,

只好改點 奶油原味厚鬆餅』,

單片90元,兩片110元,大嬸心態無誤,說什麼都覺點兩片才划算…

 

採用日本昭和麵粉與有機紅殼蛋所製作,

厚達3公分的鬆餅,剛上桌時噴香無比,也的確很吸引人,

可惜單嚐口感偏乾了些,需搭配隨餐附的 盒裝奶油 or 楓糖漿,

或是飲料才好入喉,潤澤度夠時,蛋香味挺迷人的…




 

老實說,喜八的甜點不吸引我,

吸引我的是親切服務與米飯餐點,有機會還會想再訪,

娘家就有隻很乖的柴犬,對憨吉社長的好奇心較沒那麼大,

若你也喜愛日式風格的餐食與用餐環境,不妨來試試…


喜八咖啡店

地址:高雄市新興區南台路43巷21號 (google地圖)

2019/9補充:營業至2019/10/30歇業

電話:07-2812875

營業時間: 10點 ~ 20點 ( 週二公休 )

無服務費。提供wifi、插座。店家FB

 

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