高雄日式┃粮心食堂:良心食材製作的日式定食,美味健康兼具

高雄鹽埕區新開業的日式定食餐廳~粮心食堂

粮心食堂是由兩位年輕的老闆所創業,

服務親切且有問必答,

強調食材嚴選,堅持只使用良心的糧食,

同店名~粮,粮:音同”良”,”糧”的簡化字,

餐點均現點現製作,

入坐1樓吧檯區,還可以欣賞廚師們忙碌的出餐節奏,

直接提供整瓶聖沛黎洛氣泡水暢飲,

還有美味的土鍋炊飯,

是家吃得出用心與健康美味的日式餐廳,

內用座位不多,建議提早訂位~

粮心食堂

 

 粮心食堂

 高雄市鹽埕區大仁路161號

 07-5312815

 11:30-14/17:30-21

 不定時休

 無服務費。土鍋炊飯可續。氣泡水可續

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粮心食堂的門面低調,

位於大仁路與七賢路交叉口,不難找尋,

於5月底低調開賣,

雖如此,若沒訂位可是吃不到的呢!

短短時間已經營出口碑,

主要也是因為目前內用座位不多,

老闆說2樓座位等人手補足後才會開放

粮心食堂外觀

粮心食堂環境

 

入座後直接提供整瓶聖沛黎洛氣泡水,

水杯內還有片新鮮現切的黃檸檬,

後來再開的第二瓶沒喝完,

老闆親切的請我們打包帶走,也太大心惹…

粮心食堂-氣泡水

 

目前僅開放1樓吧檯區的7個座位,

用餐時還可以欣賞兩位老闆忙碌的出餐節奏,

讓用餐與候餐時一點都不無聊呢!

烤爐內正在烤魚下巴與一夜干,

室內也沒有任何油煙味,僅飄散著食物的香味~

粮心食堂

 

試賣期間的菜單,未來也會不定期更換,

鰻魚飯是兩吃,鰻魚飯與茶泡飯,下回再訪的目標!

餐點均附土鍋煮的台灣好米、胡麻豆腐,

季節沙拉或季節限定小品、非基改味噌湯與蒸蛋…

粮心食堂菜單

 

當天點了三套定食,三套都好吃,

食材新鮮吃得出美味,也吃得出用心烹調,回訪率百分百…

粮心食堂

 

↓『時令漁港一夜干』360元

粮心食堂

 

隨主餐附有非基改味噌湯、蒸蛋、胡麻豆腐、

季節沙拉佐和風醬、灑上健康藜麥的土鍋炊飯

粮心食堂

 

一夜干肉質Q彈紮實,滋味清爽且多汁飽滿,

一旁還有自醃的嫩薑與高麗菜絲可搭配,

難得看W爸把魚肉吃得這麼乾淨,可見很愛…

粮心食堂

粮心食堂

 

閃閃發亮且粒粒分明的土鍋炊飯,

灑上健康藜麥一起拌著吃,美味又健康,

香Q米飯可續…

粮心食堂

 

季節蔬菜新鮮爽脆,搭配日式和風醬汁很開胃

粮心食堂

 

胡麻豆腐,以胡麻與河粉手打出的胡麻豆腐,

裹薄粉後油炸,類似有著麻糬口感的粿,

非常特別又好吃,令人回味無窮…

粮心食堂

粮心食堂

 

內含蛤蜊與Q彈雞肉,充滿蛋香的嫩口蒸蛋

粮心食堂

粮心食堂

 

帶點酒香的非基改味噌湯,鹹淡抓的剛好,

濃醇味美,內還含有大量海菜與豆腐

粮心食堂

 

↓『炸豬排 (溫體豬)』240元

粮心食堂

 

現切現裹粉油炸,麵衣酥香,

斷筋處理的炸豬排口感超軟嫩,

不必沾醬就非常入味好吃

粮心食堂

粮心食堂

 

其餘配菜均相同,就不再贅述,

所搭配的豬排醬,口味有點像千島醬,忘了細問

粮心食堂

 

↓『鹿兒島鰤魚下巴』烤320元/紅燒480元

粮心食堂

 

選擇烤的烹調方式品嚐魚下巴的原味,

肉質Q彈嫩口,滋味清爽且多汁飽滿,

充滿海味的鮮甜,非常好吃…

粮心食堂

粮心食堂

 

粮心食堂雖才剛開始試賣不久,

超多老饕已聞名而至,且讚不絕口,

若你也喜歡日式定食料理,有機會不妨試試,

出發前也別忘了先訂個位唷!以免久候~

糧心食堂-日式定食

粮心食堂-高雄

地址:高雄市鹽埕區大仁路161號 (google地圖)

電話:07-5312815

營業時間:11:30-14/17:30-21 (不定時休,詳見店家臉書公告)

無服務費。可訂位。氣泡水、土鍋炊飯可續。店家FB

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