高雄下午茶┃捌拾分咖啡:六日限定預約制,Irene手作甜點與幸福料理

網購宅配起家的IRENE手作甜點

今年4月中在高雄前鎮成立實體店面,取名捌拾分咖啡

期許永遠保持20分的進步與持續成長,

捌拾分咖啡由母女三人共同經營,

甜點師Irene擁有日本Salonaise JSA烘培協會-和菓子講師證,

更令人驚訝的是…她才17歲,目前還在唸高二,

因此,只能六日開店營業,

又因店內座位不多,採臉書預約訂位,

除Irene拿手的甜點蛋糕、造型餅乾外,

還有咖哩飯、拉麵、沙拉、特調飲品、咖啡…的提供,

菜單會隨季節更換,甜點也是每日隨機,

想朝聖,記得提前預約,以免白跑一趟…

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

捌拾分咖啡

高雄市前鎮區景德路53號

0901-005572

六10-19:30/日10-18

✍️限臉書私訊預約,時段為10:00、12:00、14:00、16:00

周一至五公休

無服務費。預約制。低消120元。限100分鐘。部份甜點可外帶、宅配

 高雄下午茶、咖啡廳   高雄日式料理

 高雄住宿參考

 

藏身民宅的捌拾分咖啡離家樂福光華店很近,

門面非常底調,騎樓有主人家養的可愛紅貴賓與兔子,

等待預約時間來臨前,可先與小動物們玩耍

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點 門面

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

店內僅12個座位,每時段至多接待6-8人(約3組人)左右,

餐點均現點現製作,出餐速度並不快

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點 環境

 

甜點菜單依當天提供的為主

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點 菜單

 

現場有提供少量可外帶的常溫甜點蛋糕餅乾、貝果麵包,

光看到這麼可愛的造型,少女心立馬大噴發,充滿粉紅泡泡

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

相片來自Irene手作甜點臉書

Irene的手好巧,很難相信這些都出自高二女生之手,

想想自己高二時應該還在做白日夢吧!

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

無收取服務費,茶水、紙巾請自理

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

捌拾分咖啡的菜單

菜單上為常態性餐點,由大廚(媽媽)、二廚(甜點師)、小廚神(妹妹)所共同設計研發,

隱藏版料理與加值餐每月更換,當周或當月甜點需參考店家臉書上的公告,

餐點均附65元飲料任選,多補價差,

甜點訂價親民,物有所值,而且口感超乎想像,甜度低層次豐富,回訪率超高,

甜點由Irene設計製作,鹹食的部份則媽媽與小六的妹妹負責,期待未來擴大營業

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點 菜單

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點 菜單

 

入座後,大廚先親切送上溫熱的柴魚高湯暖胃,鹹甜鹹甜的很好喝

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

接著餐點便陸續上桌,當天點了三份鹹食均包含飲料,

以及三份冰品、甜點,

擺盤上很用心,不僅好拍,口味也都不錯,充滿家常味的餐點…

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

↓『IRENE的咖哩研究室』185元 (咖哩飯/太陽蛋/65元飲料)

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

將咖哩辛香料與洋蔥、番茄、紅蘿蔔一起熬煮,

咖哩口感微辣,並充滿蔬果的酸甜,

季節時蔬先以檸檬油拌炒再進烤箱,

肉末咖哩醬搭配時蔬與半熟太陽蛋,很涮嘴

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

↓『日式烤G腿飯』195元 (烤雞腿/季節時蔬/蛋料理/65元飲料)

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

雞腿加入特製醬汁、三溫糖後醃漬48小時,烤後呈現迷人焦糖色,

入味嫩口多汁的烤雞腿,搭配玉子燒、清爽蔬菜、水果,

白飯刻意做成三角飯糰,像媽媽精心準備的便當

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

↓『小廚神隱藏版料理』185元 (?/季節時蔬/蛋料理/65元飲料)

當月提供的是日式拉麵

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

拉麵湯頭看似濃郁,嚐起來竟清爽無比,帶點微辣提味,

麵條軟硬度適中,轉角喜歡再硬一點的口感,

搭配肥瘦剛好的肉片、邪惡塘心蛋、蔬菜…實在看不出是小六女孩的傑作,

一家人都好巧手~

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

↓『移花接木氣泡飲』80元 (附65元飲料,補15元價差)

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

除了接骨木的特殊香氣外,還有鹹漬櫻花與檸檬提味,

是杯清爽有層次的好喝氣泡飲

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

↓『立體拉花可可歐蕾』120元 (附65元飲料,補55元價差)/『拿鐵』80元 (補15元價差)

甜度低且濃郁誘人的可可飲,搭配可愛立體熊拉花,

對有咖啡癮的我來說,拿鐵的咖啡香稍微淡了點

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

餐點完食後,換甜點陸續上桌,調色盤、蛋糕捲、刨冰

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

↓『富士山刨冰』150元 (檸檬柚子/愛玉/珍珠,附造型和菓子)

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

酸甜又清涼無比的刨冰很好吃,

搭配Q彈珍珠與嫩口愛玉,令人一口接著一口

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

所附的和菓子是海豹造型,超級可愛😍

和菓子外皮以台南白河蓮子製作,有別於傳統日式和菓子所使用的白豆,

內餡使用萬丹紅豆,整體口感細綿,

最重要的是…除了香氣外完全不甜,令人驚艷!

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

↓『大人味抹茶捲』120元

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

丸九小山園-若竹與萬丹紅豆交織出的迷人香氣,

蛋糕體紮實潤澤度高,不是一般常見的鬆綿口感,且甜度低,

由外到裏茶香漸濃,尾韻帶點豆香氣,很喜歡…

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

↓『IRENEの調色盤』200元 (含3-5款隨機甜點,內容物不固定)

這次嚐到 大人味巧克力捲、紅豆抹茶貝果、馬林糖、抹茶雪球、檸檬糖霜蛋糕

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

巧克力蛋糕上插著一根小試管,裡頭盛裝貝禮詩奶酒,

當香甜奶酒滲入蛋糕的孔隙間,濃郁酒香搭配巧克力甘納許夾心,

是款令人銷魂、層次豐富的甜點,巧克力控必嚐

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

鬆脆且不甜的馬林糖,搭配杏仁果、鹹餅乾都好吃,

帶嚼勁貝果,內餡是不甜的紅豆泥,

一旁為灑上珠光粉的有機食用花

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

檸檬糖霜蛋糕的蛋糕體紮實潤澤度夠,

外層為酸V的檸檬糖霜,若再酸一點會更喜歡,

一旁為脆鬆的抹茶雪球餅乾與香甜藍莓

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

高雄下午茶 捌拾分咖啡 IRENE手做甜點

 

被敲可愛的造型糰子餅乾燒來,原以為調色盤內會有,

可惜這回沒吃到,只好預約下回再來,

很有想法又親切客氣的高二女孩Irene,未來前途無量,

一家人齊心經營的捌拾分咖啡,

不僅甜點迷人,餐點也充滿家常味,

有機會一定要預約來朝聖,絕對不會失望,

外縣市朋友就只能選擇常溫類甜點的宅配嘍!

高雄下午茶 捌拾分咖啡 六日限定預約制

捌拾分咖啡  Irene手作甜點

地址:高雄市前鎮區景德路53號 (google地圖)

電話:0901-005572

營業時間:六 10-19:30/日 10-18

限臉書私訊預約,時段為10:00、12:00、14:00、16:00

無服務費。低消120元。用餐限100分鐘。部份甜點可宅配、外帶。店家FBIrene手作甜點IG

高雄住宿推薦:AgodaBooking

 

延伸閱讀:

高雄下午茶、咖啡館、甜點蛋糕

高雄日式。蔬食。中泰韓港式。火鍋。主題餐廳

高雄必吃10家早午餐餐廳推薦

高雄約會餐廳推薦

高雄早餐、早午餐

南部網路熱夯的千層蛋糕

高雄冰品大集合

高雄旅遊景點懶人包

 

相連文章

臉書留言