網購宅配起家的IRENE手作甜點，
2019年4月中在高雄前鎮成立實體店面，取名捌拾分咖啡，
期許永遠保持20分的進步與持續成長，
捌拾分咖啡由母女三人共同經營，
甜點師Irene擁有日本Salonaise JSA烘培協會-和菓子講師證，
更令人驚訝的是…9年級的她才18歲，目前還在唸書，
因此，只能六日開店營業，
又因店內座位不多，採臉書預約訂位，
除Irene拿手的甜點蛋糕、造型餅乾外，
還有咖哩飯、拉麵、沙拉、特調飲品、咖啡…的提供，
菜單會隨季節更換，甜點也是每日隨機，
想朝聖，記得提前預約，以免白跑一趟…
捌拾分咖啡
高雄市前鎮區景德路53號
0901-005572
六10-19：30/日10-18
✍️限臉書私訊預約，時段為10：00、12：00、14：00、16：00
周一至五公休
無服務費。預約制。低消120元。限100分鐘。部份甜點可外帶、宅配
藏身民宅的捌拾分咖啡離家樂福光華店很近，
門面非常底調，騎樓有主人家養的可愛紅貴賓與兔子，
等待預約時間來臨前，可先與小動物們玩耍
店內僅12個座位，每時段至多接待6-8人(約3組人)左右，
餐點均現點現製作，出餐速度並不快
甜點菜單依當天提供的為主
現場有提供少量可外帶的常溫甜點蛋糕餅乾、貝果麵包，
光看到這麼可愛的造型，少女心立馬大噴發，充滿粉紅泡泡
相片來自Irene手作甜點臉書，
Irene的手好巧，很難相信這些都出自高中小女生之手，
想想自己高中時應該還在做白日夢吧！
無收取服務費，茶水、紙巾請自理
捌拾分咖啡的菜單
菜單上為常態性餐點，由大廚(媽媽)、二廚(甜點師)、小廚神(妹妹)所共同設計研發，
隱藏版料理與加值餐每月更換，當周或當月甜點需參考店家臉書上的公告，
餐點均附65元飲料任選，多補價差，
甜點訂價親民，物有所值，而且口感超乎想像，甜度低層次豐富，回訪率超高，
甜點由Irene設計製作，鹹食的部份則媽媽與妹妹負責，期待未來擴大營業
入座後，大廚先親切送上溫熱的柴魚高湯暖胃，鹹甜鹹甜的很好喝
接著餐點便陸續上桌，當天點了三份鹹食均包含飲料，
以及三份冰品、甜點，
擺盤上很用心，不僅好拍，口味也都不錯，充滿家常味的餐點…
↓『IRENE的咖哩研究室』185元 (咖哩飯/太陽蛋/65元飲料)
將咖哩辛香料與洋蔥、番茄、紅蘿蔔一起熬煮，
咖哩口感微辣，並充滿蔬果的酸甜，
季節時蔬先以檸檬油拌炒再進烤箱，
肉末咖哩醬搭配時蔬與半熟太陽蛋，很涮嘴
↓『日式烤G腿飯』195元 (烤雞腿/季節時蔬/蛋料理/65元飲料)
雞腿加入特製醬汁、三溫糖後醃漬48小時，烤後呈現迷人焦糖色，
入味嫩口多汁的烤雞腿，搭配玉子燒、清爽蔬菜、水果，
白飯刻意做成三角飯糰，像媽媽精心準備的便當
↓『小廚神隱藏版料理』185元 (？/季節時蔬/蛋料理/65元飲料)
當月提供的是日式拉麵
拉麵湯頭看似濃郁，嚐起來竟清爽無比，帶點微辣提味，
麵條軟硬度適中，轉角喜歡再硬一點的口感，
搭配肥瘦剛好的肉片、邪惡塘心蛋、蔬菜…實在看不出是小女孩的傑作，
一家人都好巧手~
↓『移花接木氣泡飲』80元 (附65元飲料，補15元價差)
除了接骨木的特殊香氣外，還有鹹漬櫻花與檸檬提味，
是杯清爽有層次的好喝氣泡飲
↓『立體拉花可可歐蕾』120元 (附65元飲料，補55元價差)/『拿鐵』80元 (補15元價差)
甜度低且濃郁誘人的可可飲，搭配可愛立體熊拉花，
對有咖啡癮的我來說，拿鐵的咖啡香稍微淡了點
餐點完食後，換甜點陸續上桌，調色盤、蛋糕捲、刨冰
↓『富士山刨冰』150元 (檸檬柚子/愛玉/珍珠，附造型和菓子)
酸甜又清涼無比的刨冰很好吃，
搭配Q彈珍珠與嫩口愛玉，令人一口接著一口
所附的和菓子是海豹造型，超級可愛😍
和菓子外皮以台南白河蓮子製作，有別於傳統日式和菓子所使用的白豆，
內餡使用萬丹紅豆，整體口感細綿，
最重要的是…除了香氣外完全不甜，令人驚艷！
↓『大人味抹茶捲』120元
丸九小山園-若竹與萬丹紅豆交織出的迷人香氣，
蛋糕體紮實潤澤度高，不是一般常見的鬆綿口感，且甜度低，
由外到裏茶香漸濃，尾韻帶點豆香氣，很喜歡…
↓『IRENEの調色盤』200元 (含3-5款隨機甜點，內容物不固定)
這次嚐到 大人味巧克力捲、紅豆抹茶貝果、馬林糖、抹茶雪球、檸檬糖霜蛋糕
巧克力蛋糕上插著一根小試管，裡頭盛裝貝禮詩奶酒，
當香甜奶酒滲入蛋糕的孔隙間，濃郁酒香搭配巧克力甘納許夾心，
是款令人銷魂、層次豐富的甜點，巧克力控必嚐
鬆脆且不甜的馬林糖，搭配杏仁果、鹹餅乾都好吃，
帶嚼勁貝果，內餡是不甜的紅豆泥，
一旁為灑上珠光粉的有機食用花
檸檬糖霜蛋糕的蛋糕體紮實潤澤度夠，
外層為酸V的檸檬糖霜，若再酸一點會更喜歡，
一旁為脆鬆的抹茶雪球餅乾與香甜藍莓
被敲可愛的造型糰子餅乾燒來，原以為調色盤內會有，
可惜這回沒吃到，只好預約下回再來，
很有想法又親切客氣的高中女孩Irene，未來前途無量，
一家人齊心經營的捌拾分咖啡，
不僅甜點迷人，餐點也充滿家常味，
有機會一定要預約來朝聖，絕對不會失望，
外縣市朋友就只能選擇常溫類甜點的宅配嘍！
捌拾分咖啡 Irene手作甜點
地址：高雄市前鎮區景德路53號 (google地圖)
電話：0901-005572
營業時間：六 10-19：30/日 10-18
限臉書私訊預約，時段為10：00、12：00、14：00、16：00
無服務費。低消120元。用餐限100分鐘。部份甜點可宅配、外帶。店家FB。Irene手作甜點IG
延伸閱讀：
