高雄2020/5開幕的帕泰 Pad Thai，
以泰國知名街邊小食泰式炒河粉命名，
字義上有自由與創意的意思，
也是帕泰主理人想重現泰國街頭料理隨性美味的初衷，
帕泰提供道地平價的泰式料理，口味驚艷！
用心打造曼谷藍的用餐環境，猶如置身泰國街頭，
不能出國的時候，可來這回憶美好，
帕泰沒有冷氣，亦順便感受曼谷熱炸的天氣，
生意非常好，出發前別忘了事先訂位，
怕熱的可自備隨身小電扇或等天氣涼爽時再去…
帕泰入選 2022米其林必比登推介
帕泰 PAD THAI
高雄市前金區成功一路333號2022/12遷址：高雄市苓雅區苓雅二路53號
07-2210662
13-21
休假詳見店家臉書公告
無服務費。wifi。訂位。尖峰時段限1小時
帕泰環境
帕泰位於成功一路上近高雄女中，
曼谷藍外觀非常搶眼，走過路過不容易錯過！
離捷運中央公園站步行約15分鐘，
附近也有不少收費停車場，交通上不麻煩…
環境營造上超有置身曼谷街頭的fu，
包括沒有冷氣這點😂，
室內外客席區僅6桌，怕久候可事先訂位
帕泰主廚有十多年泰式料理經驗，
曾經是生日送試管酒『屋頂』餐廳的主廚，
熱愛泰國也常去泰國旅遊，
更希望原汁原味呈現道地泰式料理，
營造在泰國街頭用餐的氛圍…
桌上已備好餐具、調味料，
四款調味料分別為 泰國醋、辣椒粉、魚露、鮮辣椒泰國醋，
除了原味，還可自由搭配成喜愛的口味
帕泰菜單
帕泰提供道地泰式料理，以平價方式供應，
有炒河粉、粿條、熱湯、米食與飲料，
現點現製作，需稍微等候，
全是適合炎熱天氣的酸辣開胃料理，很過癮！
帕泰餐點
點了三款不同主食與泰奶，
辣度🌶高低分別為
雞排炒河粉 < 無番茄打拋豬肉飯 < 紅咖哩雞肉飯
不太能吃辣的，要自己斟酌，
除泰奶茶香對轉角來說覺稍不足外，
每一道都非常好吃且開胃，會想再去吃其它料理…
↓『泰式奶茶』80元
帶點趣味性的泰奶需自己DIY調配，
甜度不會過高，
整體奶香比茶香濃郁，冰塊溶化後口感會更淡
↓『紅咖哩雞肉飯』160元
選用西螺金農泰國茉莉香米，
是來自泰北的新鮮白米，粒粒分明的口感很喜歡，
搭配辣度夠，椰奶香十足的紅咖哩，
溫潤的口感令人一口接著一口，
用料實在，雞肉嫩口，非常飽足
↓『雞排炒河粉』180元
是三道料理中辣度最低的，
河粉入味且鑊氣十足，超~級~好~吃！
香煎處理的雞腿排，外皮酥脆肉質軟嫩飽水，
可淋上新鮮檸檬汁與拌入花生碎角一起，讓層次更豐富
↓『無番茄打拋豬肉飯』150元
自從網紅拍了支泰式打拋豬不可以有番茄的影片後，
感覺打拋豬加番茄除了口味偏台外，
亦是死罪一條😂
帕泰的打拋豬沒有番茄，
使用容易取得的九層塔，而不是打拋葉提味，
一旁還有帶嚼勁且脆口的炸豬皮，
微辣口感很下飯，
但比起前兩道，較喜歡紅咖哩，炒河粉第二
喜歡泰式料理的人，絕對別錯過帕泰，
道地泰國街邊小食，原汁原味呈現，
加上搶眼曼谷藍的用餐環境，
營業時間一到總座無虛席，
怕久候的話，出發前別忘了事先電話訂位唷！
從下午營業至宵夜時段，
怕熱的可自備小風扇，或等下雨涼爽天氣時再出發…
帕泰 Pad Thai
地址：
高雄市前金區成功一路333號2022/12遷址：高雄市苓雅區苓雅二路53號 (google地圖)
電話：07-2210662
營業時間：13-21 (店休日詳見臉書公告)
無服務費。提供wifi。可電話訂位。尖峰時段限1小時。店家FB
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