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『食譜』杏仁牛奶饅頭

『食譜』杏仁牛奶饅頭
    材料: 中筋麵粉200克、低筋麵粉100克、速溶酵母5克、無鋁泡打粉3克、 細砂糖30克、沙拉油20克、鮮奶130克、杏仁粉2大匙     作法: 1.將所有材料倒入攪拌缸中攪拌至麵糰光滑,取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘   2.取作法1.麵糰每個40克搓成圓形,再靜置鬆弛約20~25分   3.將作法2.的麵糰放入水已...

『食譜』杏仁豆腐奶酪。杏仁布丁

『食譜』杏仁豆腐奶酪。杏仁布丁
  前幾天到廳餐吃飯,當天的甜點是杏仁豆腐布丁,配上草莓濃縮汁, 味道真的很不錯,於是就想自己來試試, 去食品材料行,買了『馬玉山』的杏仁粉, 當時沒看到糕點專用的杏仁粉(是黃色粉末), 反正也沒差,調過味的做糕點也是可以用,只要降低甜度即可, 因為馬玉山的杏仁粉本身就有甜度,那杏仁粉真的好香     杏仁豆腐奶酪材料: A.全脂鮮奶400克、紅砂糖40克(不想吃太甜...

『食譜』父親節蛋糕

『食譜』父親節蛋糕
  一年一度的父親節來臨囉!跟家人說好今年蛋糕我來做, 如果不成功變成仁,哈!不是啦!是沒成功的話,再去買現成的。 雖然今天才星期四,但是怕明天會做的不成功,就先演一遍, 本來父親節的蛋糕是要做波士頓派(蛋糕), 但是想說這樣 Winnie和W爸就要吃兩次, 今天先演練不同的,上回做奶油蛋糕時,並沒有擠奶油花飾, 這回就來玩玩看鮮奶油抹茶紅豆布丁蛋糕, 明天再做抹茶紅豆布丁波士頓派(蛋糕...

宜蘭景點┃龜山島:早期軍事要地,搭賞鯨船登島

宜蘭景點┃龜山島:早期軍事要地,搭賞鯨船登島
龜山島在早期是有居民居住的, 後因列為軍事要地,因而將居民遷往烏石港一帶, 近來解除軍事管制,開始發展觀光,但還是有限制登島人數的, 必須於登島前20天申請, 利用這次W爸公司舉辦員工旅遊的機會登島參觀    宜蘭龜山島登島賞鯨-kk day   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});   第3天:晨喚…飯店內...

宜蘭景點┃太平山國家森林遊樂區

宜蘭景點┃太平山國家森林遊樂區
翠峰湖周圍1,850公尺以下為草山地,主要分佈植物為燈心草, 鴛鴦為翠峰湖最珍貴的鳥類,湖的北邊水鴨活動頻繁, 東側為紅檜、扁柏原始林,晴日的山林倒影,鴨啼鳥鳴不絕於耳, 加上雲霧飄渺的夢幻景緻,彷如人間仙境,構成相當大的吸引力。   第2天:晨喚…飯店內享用活力早餐…07:00換搭乘9人座小車由飯店出發 → 太平山森林遊樂區『翠峰湖』 → 太平山餐廳享用午餐 → 搭乘蹦蹦車 → 山泉大...

宜蘭住宿┃山泉飯店

宜蘭住宿┃山泉飯店
  位於礁溪火車站旁,下車後至飯店步行約8分鐘, 飯店面山背海,面對礁溪公園,背面可遠眺龜山島 ,景色怡人,  房房均有滾燙的溫泉     最新引進溫泉魚足浴,讓小魚親親雙足。(100元/半小時-真的很好玩唷!)  大戶外成人及兒童 池,有各項沖激按摩設備, 4 個室內、戶外男女湯可以裸浴     免費提供腳踏車,可逛礁溪溫泉區...

宜蘭景點┃新寮瀑布。甲子蘭酒廠

宜蘭景點┃新寮瀑布。甲子蘭酒廠
【新寮瀑布】是冬山河的源頭,早期因山路難走,遊客罕至, 目前政府開闢了登山步道,沿途林相豐富,步道總長900公尺(約30分鐘腳程), 即可聽得到潺潺水聲,並可見識到250公尺氣勢非凡的瀑布喔!   第1天:上午7:00集合出發→行經國道3號→東山休息站→沿途欣賞風景 →石碇午餐→再經雪山隧道→宜蘭縣冬山鄉 →新寮瀑布 →甲子蘭酒廠→抵達宜蘭(夜宿&晚餐)。   新寮瀑布是冬山河的源頭,早...

『食譜』香蕉天使蛋糕

『食譜』香蕉天使蛋糕
  做義式米布丁共用了六顆蛋黃,剩下了6顆蛋白,想了想來做天使蛋糕吧! 剛好同事給了我兩條超大的香蕉,於是香蕉天使蛋糕就這樣完成了, 上回有做過奶油磅香蕉蛋糕,效果還不錯, 香蕉烤過之後可以使蛋糕更美味,有了上次的經驗, 就把香蕉加在天使蛋糕裏來試看看,真的不錯唷! 加了香蕉的天使蛋糕,讓原本屬於較乾的天使蛋糕, 多了香蕉的潤澤,口感更加分…     材...

『食譜』義式米布丁

『食譜』義式米布丁
    布丁材料: 水700克、米200克(先洗過泡水30分鐘)、砂糖100克、 蛋黃3個、香草粉2克、檸檬皮1顆、奶油50克   香草醬材料: 牛奶200克、砂糖40克、蛋黃3個、香草粉3克     作法: 1.奶油入鍋低溫小火溶化,將泡過水的米加入鍋中, 再加入水(先加一半等濃稠再加另一半)與砂糖,煮約20分鐘至濃稠。   2.加入檸...

『食譜』蜂蜜千層蛋糕

『食譜』蜂蜜千層蛋糕
    材料: A.全蛋6顆、細砂糖165克、蜂蜜40克、鹽1/4小匙 B.低筋麵粉150克、玉米粉20克 C.奶水110克、沙拉油100克 D.水蜜桃鮮奶布丁餡(卡士達粉1大匙+鮮奶2大匙+水蜜桃濃縮汁1大匙->拌勻即可) E.無糖可可粉適量       作法: 1.材料A.放入攪拌缸中以高速拌打至蛋液體積變大,顏色變微白、有明顯紋路, 再...