高雄美食┃帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳&烘焙坊：義式料理聚餐推薦
高雄市文化局釋出駁二特區C3倉庫委由帕莎蒂娜經營，
將80餘年的老倉庫打造成美學餐廳，讓美食更有fu，
老舊倉庫變美式餐廳，真的蠻有話題，讓餐廳生意非常好…
帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳在今年1月31日開幕，
2月時就很想造訪…無奈實在太搶手…假日訂位週週客滿，
至少要預訂到幾週後才能挑到喜歡的時段，
我們一直到3月中才造訪…其間也看過其它格友的食記，
不曉得是我們超會選餐…還是一家3口都不太挑食，
對於這回的餐點…滿意至極…同樣帶著愉悅的心情踏出餐廳~
煙火樹~
斑駁的紅磚石牆…搭配戶外所種植的煙火樹…
感覺就好像來到鄉下老家踏青般…好有古屋的fu呢！
假若只是想來初體驗倉庫搭配餐廳是啥感覺的捧由，
目前有推出較親民價位的下午茶嘍！
上回駁二大黃蜂的文章已分享過餐廳及烘焙坊…
這次看到淨空的環境…手養的轉角忍不住按下快門拍了幾張，
同樣放上來給各位參考嘍！
結帳櫃檯內可口的蛋糕~
草莓芙蓮蛋糕上的草莓好吸睛，讓人看了好想咬一口呢！
視覺可口的草莓塔~
另亦有販售手工巧克力~
國片愛的麵包魂大賣作後…連帶的愛的波蘿也賣的不錯呢！
一開始推出3種口味，有抹茶紅豆。原味以及巧克力…
目前是多了2種新口味，一共是5種…轉角只品嚐過前3種，
蠻好吃的呢！只是厚…不便宜啦！
麵包坊工作區~
精彩交會…以美食再造倉庫的故事~
高雄市文化局釋出駁二特區C3倉庫委由帕莎蒂娜經營，
將80餘年的老倉庫打造成美學餐廳，讓美食更有fu~
老舊倉庫變美式餐廳…真的蠻有話題，讓餐廳生意非常好~
其實…帕莎蒂娜的各分店…生意本來就好到爆~
吧檯~
帕莎蒂娜為了尊重1928年建造的老糖C3倉庫歷史，
特別保留紅磚、水泥牆、檜木屋頂等原初建築結構，
並研發一系列以1928命名的黑糖產品，呼應整座歷史空間美學，
延續業者本身專長的烘焙技術，
推出法式、義式、日式、台式等風格Pizza…
以美食再造倉庫的故事，歷史與時尚的精彩交會~
美式足球台…但是呢！球都不見了…
服務人員說…大概是被小朋友拿走了，所以也沒法玩…
只能當擺飾~
檸檬水…醬料…起司自助區…
餐廳非常大器的直接擺放大塊起司…讓顧客自助使用~
自助檸檬水~
保留了原倉庫的檜木屋頂等建築結構~
最喜歡這個包廂區的氛圍…有回到5~60年代的感覺~
像是時光回到過去般…
如果穿上當時風行的麵包鞋…迷你裙…長喇叭褲拍照…一定很有fu~
魂遁之門~很特別的一面造型石牆…
石牆簡介~
看完環境後…接著來點餐了~
菜單由皮質外皮所包覆…很有質感~
這是服務人員的點餐單…
等待餐點的其間…轉角四處去拍環境，
對於窯烤披薩的製作過程也蠻有興趣的…
所使用的均為發酵8小時以上麵糰…
加完餡料後的麵包…由工作人員熟練的擺入義大利進口窯爐中…
熟練的讓麵糰在杆子前端轉呀轉…1~2分鐘就完成了~
就醬…美味的披薩即出爐嘍！
卡匹裘薩…！(這不是我們點的…)
(披薩名看不出所以然…餡料的部份還是要詢問服務人員會比較清楚)
沒多久…咚~咚~咚~我們的餐點全上桌嘍！
光看就覺得色。香。味聚全…好美味的一餐~
炭烤香草雞肉沙拉~160元
炭烤雞肉。普羅旺斯香草。甜椒。蕃茄莎莎醬。凱薩醬~
味道豐富且融合的一道沙拉…香草雞肉嫩又入味揪洗…很好吃~
奶油南瓜湯~110元
南瓜。雞高湯。馬鈴薯。洋蔥。橄欖油。奶油。鮮奶油…
湯頭充滿奶香以及南瓜的香甜，濃郁順口好喝~
德式酸菜豬腳~380元…附麵包
豬腳。德式香腸。馬鈴薯。酸菜。白酒。白酒醋~
點餐時…服務人員一直提醒…這道料理含大量湯頭…是濕的德式豬腳，
聽到這樣的解說…讓我們更好奇更想點來吃看看呢！
每一食材極其潤澤…入味…帶點酸菜的酸甜鹹香…更是開胃，
肉質Q彈…馬鈴薯及花椰燉的軟爛好入口…很滿意的一道料理…
如果喜歡吃乾豬腳的捧由，可別點錯了~
所附的麵包為冠軍麵包…酒釀桂圓麵包，潤澤柔軟又帶點嚼勁…
好可口呀！我實在嘴笨…完全吃不出和四維路上的口感有啥不同…
原先屬意的日式中卷披薩賣完了…
改點…油漬鴨披薩~450元
油漬鴨。莫札瑞拉起司。濃縮醬汁。蒜泥…
好愛這烤微焦帶點焦香的脆邊…更是提味呢！
別看這披薩皮薄薄的…與潤澤入味的鴨肉一樣…吃起來都Q彈有勁…
就算冷了還是很可口呢！
熱拿鐵~120元
最近好愛這帶著濃郁奶香的香醇拿鐵…原先不喝咖啡的我…
現在幾乎每天都要來上一杯呀！
帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳/烘焙坊
地址：高雄市鹽埕區大勇路1號
電話：07-5311106
營業時間：週日~週四 11：00~21：30
週五、週六 11：00~23：00
餐點的種類有：手工窯烤比薩、漢堡、燒烤、啤酒、牛排、海鮮、
沙拉、湯品、麵包、生鮮、西點…
點自己想吃的…別去管人家說好吃還是不好吃…
說不定會吃到令您非常驚艷的餐食也不一定…
味覺是很主觀的東西，選您所愛的吃…就對啦！
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