『大大茶樓』發跡於台中，創立了35年且口碑不墜，
於全省多家分店連鎖經營，傳承香港老師傅手藝，
專注於港式飲茶的堅持和用心，加上嚴選食材、用料與適時的創意表現，
使得『大大茶樓』一直以來不只受到台中民眾喜愛，
也是早期來自全省的成功嶺探親人潮所念念不忘的好滋味~
位於大統和平店13樓的大大茶樓於10月底剛新開張…
【此分店已歇業】
『大大茶樓』師承廣東與香港老師傅手藝，保留粵菜料理特色，
也融合台灣本地食材，並適時添加創意元素，匯集各系菜色精華，
呈現最完美的港式珍饌~
環境寬敞明亮…
中式古典裝潢風格，用餐空間氣派高雅~
位於13樓的高視野…窗外亦有好風景~
大大小小包廂區，配合餐聚的人數~
半開放式的廚房空間，乾淨品質一覽無疑~
另還有華麗的婚宴包廂區~
目前全省唯一提供雙筷餐廳，
一私筷一公筷(通常長的當公筷…好夾菜)，
細心貼心度盡在顧客眼底~
服務人員親切帶位後，隨及詢問品茶項目，有烏龍、香片、菊花…
轉角選擇了香氣十足入口回甘的菊花茶，
一上桌為兩壺，一壺菊花茶、一壺熱開水，
熱開水可讓您自行調整茶的濃淡，貼心事再添一樁…
接著要點餐嘍！
菜單內為彩色內頁…有菜色圖片可供參考(轉角僅拍一張代表)，
亦可依服務人員的貼心建議點餐，
點餐均以平板電腦快速點餐，並現點現製作…
餐食上隨北。中。南顧客口味而有所調整，
均可於點餐時告知點餐人員…微調口感，如：少油。少鹽。不加味素…
招待小菜…醃製小黃瓜，爽脆可口~
桌上沾醬均可自己沾取使用…
(港式燒臘拼盤)明爐燒鴨~260元
燒鴨就該是醬子油油亮亮閃閃動人才可口…
廚師的好手藝讓每片薄厚相當好入口，
外皮香酥脆，搭配多汁微嫩的鴨肉口感，
美妙滋味在口中久久不散，回味無窮~
佐上冰梅醬…讓這道燒鴨的好味道再度提升至爆表~
(色彩繽紛錄)椒麻炸子雞~240元
外皮炸的酥脆但不油膩…搭配嫩又多汁的雞肉，
即便不沾醬亦是入味好食~
很喜歡餐廳醬子將沾醬另外盛裝，
同桌裏若有不食辣的人亦可開心品嚐原味口感，
醬汁微辣微麻帶點酸度提味，讓這道料理在舌間上跳躍著~
(小點)蠔汁叉燒包~60元
外皮香又帶Q帶黏且潤澤度亦夠，
搭配肉質Q彈鹹香回甘的內餡，
令人允指回味呢！
(中點)蟹黃蒸燒賣~90元
皮薄餡滿又多汁…內還含有一隻口感彈牙的蝦蝦，
食材用料大器不馬虎…
(大點)花枝餃~110元
皮薄又Q…內餡鮮美多汁，
每一口都充滿著花枝彈牙的口感，
且還咀嚼得到花枝塊…層次感很豐富~
(甜點)芋香西米露~60元
芋香足…奶香足…又不甜膩，快速完食，
不過呢…似乎吃的出有添加微量的芋頭香料粉調色及調味，
假若能以原味帶出芋香更讚！
(甜點)杏仁凍豆腐~60元
咕溜的杏仁凍豆腐，不僅份量足…塊頭亦大，
若能切小塊點…更可開心品嚐之~
地址：高雄市苓雅區和平一路218號13樓 (大統百貨和平店)
電話：07-9693366
營業時間： 10：00 ~ 22：00
用餐可免費停車3小時。茶資30元/人
【此分店已歇業】
很開心能品嚐到醬子一桌的好料理，
喜歡港式飲茶的捧由…
高雄又多了間味美的餐廳可選擇嘍！
高雅的環境…不管是宴客還是餐聚，
絕對讓您面子十足~
