高雄美食┃大大茶樓港式飲茶餐廳：連鎖經營。口碑不墜

『大大茶樓』發跡於台中，創立了35年且口碑不墜，

於全省多家分店連鎖經營，傳承香港老師傅手藝，

專注於港式飲茶的堅持和用心，加上嚴選食材、用料與適時的創意表現，

使得『大大茶樓』一直以來不只受到台中民眾喜愛，

也是早期來自全省的成功嶺探親人潮所念念不忘的好滋味~

位於大統和平店13樓的大大茶樓於10月底剛新開張…

【此分店已歇業】

『大大茶樓』師承廣東與香港老師傅手藝，保留粵菜料理特色，

也融合台灣本地食材，並適時添加創意元素，匯集各系菜色精華，

呈現最完美的港式珍饌~

環境寬敞明亮…

中式古典裝潢風格，用餐空間氣派高雅~

位於13樓的高視野…窗外亦有好風景~

大大小小包廂區，配合餐聚的人數~

半開放式的廚房空間，乾淨品質一覽無疑~

另還有華麗的婚宴包廂區~

目前全省唯一提供雙筷餐廳，

一私筷一公筷(通常長的當公筷…好夾菜)，

細心貼心度盡在顧客眼底~

服務人員親切帶位後，隨及詢問品茶項目，有烏龍、香片、菊花…

轉角選擇了香氣十足入口回甘的菊花茶，

一上桌為兩壺，一壺菊花茶、一壺熱開水，

熱開水可讓您自行調整茶的濃淡，貼心事再添一樁…

接著要點餐嘍！

菜單內為彩色內頁…有菜色圖片可供參考(轉角僅拍一張代表)，

亦可依服務人員的貼心建議點餐，

點餐均以平板電腦快速點餐，並現點現製作…

餐食上隨北。中。南顧客口味而有所調整，

均可於點餐時告知點餐人員…微調口感，如：少油。少鹽。不加味素…

招待小菜…醃製小黃瓜，爽脆可口~

桌上沾醬均可自己沾取使用…

(港式燒臘拼盤)明爐燒鴨~260元

燒鴨就該是醬子油油亮亮閃閃動人才可口…

廚師的好手藝讓每片薄厚相當好入口，

外皮香酥脆，搭配多汁微嫩的鴨肉口感，

美妙滋味在口中久久不散，回味無窮~

佐上冰梅醬…讓這道燒鴨的好味道再度提升至爆表~

(色彩繽紛錄)椒麻炸子雞~240元

外皮炸的酥脆但不油膩…搭配嫩又多汁的雞肉，

即便不沾醬亦是入味好食~

很喜歡餐廳醬子將沾醬另外盛裝，

同桌裏若有不食辣的人亦可開心品嚐原味口感，

醬汁微辣微麻帶點酸度提味，讓這道料理在舌間上跳躍著~

(小點)蠔汁叉燒包~60元

外皮香又帶Q帶黏且潤澤度亦夠，

搭配肉質Q彈鹹香回甘的內餡，

令人允指回味呢！

(中點)蟹黃蒸燒賣~90元

皮薄餡滿又多汁…內還含有一隻口感彈牙的蝦蝦，

食材用料大器不馬虎…

(大點)花枝餃~110元

皮薄又Q…內餡鮮美多汁，

每一口都充滿著花枝彈牙的口感，

且還咀嚼得到花枝塊…層次感很豐富~

(甜點)芋香西米露~60元

芋香足…奶香足…又不甜膩，快速完食，

不過呢…似乎吃的出有添加微量的芋頭香料粉調色及調味，

假若能以原味帶出芋香更讚！

(甜點)杏仁凍豆腐~60元

咕溜的杏仁凍豆腐，不僅份量足…塊頭亦大，

若能切小塊點…更可開心品嚐之~

地址：高雄市苓雅區和平一路218號13樓 (大統百貨和平店)

電話：07-9693366

營業時間： 10：00 ~ 22：00

用餐可免費停車3小時。茶資30元/人

【此分店已歇業】

很開心能品嚐到醬子一桌的好料理，

喜歡港式飲茶的捧由…

高雄又多了間味美的餐廳可選擇嘍！

高雅的環境…不管是宴客還是餐聚，

絕對讓您面子十足~