高雄餐廳┃戶谷川和食處:平價餐食優質享受,日式定食、單品、鍋物

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餐館位於農十六特區,凹仔底森林公園附近,

日式氛圍外觀小小的吸引人,

戶外植栽與附近公園綠意相呼應…

暑假期間閒在家的Winnie與轉角,

正好可以享受一下母女的日式午餐約會,遠把W爸拋在腦後~

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門口有大大的菜單參考,餐食價位190元~660元不等,

日式定食190元起跳,算很平價,

另外店家亦有特約的停車場,是說…附近停車也不會不方便啦!

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進到室內後,感覺小小的掉漆,日式氛圍不僅不明顯,

就像是一般家庭式的小餐館,不是很特別…

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【戶古川和食處】老闆本身就讀餐飲學校,

畢業後在台北從事多年餐飲工作,

之後向日本師傅學習道地日本料理後,便回高雄創立了這家店,

老闆堅持保持日本傳統風味,呈現真切懷食料理精神~

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部份新菜色張貼在牆上…

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牆上的裝飾物不多,都很日風也很可愛…

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2樓還有用餐的空間…

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然後~就是一整個沒啥裝潢,這樣…

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洗手間旁的小小戶外造景~

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入坐後服務人員立馬親切詢問要『冰』麥茶or『熱』麥茶,

炎熱的天氣來杯冰麥茶最清爽,口感回甘很好喝,

隨後添加的次數亦不怠慢,但客人一多時有給它小小的忽略這樣,

不過一經要求,立馬添滿水杯,並直說抱歉…

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我們挑選了兩種定食套餐,

均附:沙拉。小菜。蒸蛋。味噌湯。甜點…

 

小菜~毛豆

來日式料理店最喜歡喀毛豆了,超刷嘴…

豆子不會過於軟爛,亦不過硬…剛剛好~

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小菜~紫蘇梅醃蘿蔔

初嚐蘿蔔…爽脆且鹹香開胃,但多食後,感覺有些過鹹…

建議加些糖或減些鹹度更好~

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沙拉佐和風醬汁~

生菜新鮮爽脆,和風醬汁微酸爽口…

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蔥花鮪魚蓋飯~ 240元

份量給的很多,超大器的店家,

這如果讓超愛吃蔥的W爸見到,肯定流口水…

使用新鮮豐富油脂的鮪魚泥,

搭配溫泉蛋、蔥花及醋飯,每一口都吃得到蔥香與鮮味…

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好邪惡的溫泉蛋,要不是店家說要伴在一起享用,還真想單嚐,

一旁的現磨山葵也很棒,帶著山葵特有的辣香味,但卻不嗆鼻,

單嚐亦享受呢!不過…我還是把它們全部伴在一起享食~

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有著醋飯的Q彈香甜以及酸度提味,亦有蔥花香,山葵香氣,

以及綿密口感的鮪魚泥,帶些微冰涼感,夏天嚐來超享受~~

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蒸蛋超嫩口,內還含彈牙雞肉塊與香菇,迅速完食…

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味噌湯亦加入紫蘇梅一起煮食,餡料很豐富…

不過~我喜歡品嚐原味的味噌湯,

感覺紫蘇梅大大的搶過味噌的風采,可能是我吃不太習慣吧!

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炸蝦蓋飯~ 290元

內含炸蝦、炸魚肉、炸蕃薯、炸新鮮大香菇、炸茄子…

草蝦是由師傅費工剝殼,再由日本師傅傳授特調麵衣油炸,

淋上特製醬汁,加上香甜又Q彈亦淋上醬汁的米飯,好搭的口感…

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麵衣不會過於厚重,亦不會過於油膩,

Winnie每嚐一種食材就會告訴我說『蝦好Q、魚好嫩…都好好吃』~

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甜點 ~ 薯泥香草冰淇淋佐芝麻醬

甜點均店家自製,冰淇淋香甜可口、薯泥綿密,再搭上香濃芝麻醬,

多種層次的口感,很享受呢!

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好豐富的雙人套餐,讓轉角和Winnie渡過了一個愉快的午餐約會~

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店內多種『醬料』、『甜點』皆自製,以獨特創新口感呈現,

餐點採用天然食材,現點現作,注重養生,

不添加過多調味料,以呈現食物的原味,

品嚐間可以感受店家嚴選食材與料理上的用心,

除環境上期望再多些日式氛圍外,可說是無可挑剔…

如標題所云『平價餐食,優質享受』,

有機會來試試吧!

 

================ 2014/01/15 補充 ===============

初訪後,就一直想帶超愛『蔥花兒』的W爸,來品嚐『蔥花鮪魚蓋飯』,

某日心血來潮打電話預約,竟…全滿座了,

 

隔陣子臨時起意來『戶谷川』,中午就預訂好晚上的座位,

當天一到現場看…不得鳥,生意真的很好,1樓坐無虛席,

食客完食一離席,立馬有另一組到店的食客補上,

不然想像假日的人潮呢!

 

當天選擇了3份定食,均附 小菜(可續)、味噌湯(可續)、蒸蛋、沙拉、甜點、主餐,

而白飯或醋飯亦是可續的,吃到飽為止…

這次的味噌湯為正常版,沒有紫蘇梅的味道,所以3人都各再續了一碗呢!


 

 

碳燒豬肉飯 定食 ~ 290元


 

 

三鮮蓋飯 定食 ~ 490元 (三鮮為…干貝、海膽、鮭魚卵)

干貝與海膽超鮮嫩,幾乎入口及化…


 

 

蔥花鮪魚蓋飯 ~ 240元


 

地址:高雄市鼓山區美術東三路1號

電話:07-5538400

營業時間:11:30 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00 ( 店休請參考店家FB公告 )

10%服務費。店家FB

 

再訪還是很喜歡,生食熟食都愛,

海鮮更是新鮮到無可挑剔,

有機會一定要來試試…

 

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