Mars Cube 睦工場從打狗鹽埕開始，
以咖啡館、藝文空間的結合，致力於推廣『高雄生活美學』，
表現出一種『與人、與社區、與城市和睦共好』的生活主張，
打造一個屬於你，也屬於我們的『所在』，
並重新定位我們所生活的城市空間
傍晚還在考慮是否外出用餐，
想到厚厚一疊舊口袋名單，趕緊慢慢消化一下，
就醬…來到了夯很久的工業風氛圍咖啡館『MARS睦工場』
華燈初上的『睦工場』，
多了股神秘且庸懶的小酒館氣息，醬子的氛圍更令人喜愛，
但…昏暗的環境，以及假日的人潮，真的好難拍…
原家業是二手回收商，故餐館內有著新舊交陳的桌椅，
尤其是椅子，把把有特色，下回來訪，不妨好好賞識一番
店內有酒飲的販售，週末夜晚與三五好友小酌一番還不錯
餐館樓上( 3~4樓 )為長短期日租民宿
店內環境寬廣，白天應該很透亮，夜晚的氛圍也營造的不錯，
吸引許多年輕人餐聚小酌，蠻熱鬧的
喜歡這一大片粗礦的紅磚牆，不需另加修飾就很有特色
原先服務人員安排我們的座位在此，
氛圍一極棒，但過低的桌面，用餐不易外，
昏暗的環境，也不利於拍餐食，最後換到後方的長桌…
古董書籍…
店內環境不管哪個角度都很有特色，
發文前略刪減了些相片，雖夜晚不好取景…
但張張都很有味道…
看得出來是哪嗎？
是廁所空間，同樣很有FU，還貼心提供女性生理用品~
戶外用餐區，夜晚更加深一股詭異的氛圍，
尤其前方一整排瓦斯桶，令人心驚驚
沁涼的香草檸檬水，
服務人員會隨時來關心液面高度，並適時添加冰塊
餐點選擇豐富，部份餐食有限制點餐時段，
晚上前來除了早餐無法點之外，全部都可以來上一份，
早餐(10點~15點)。漢堡、三明治(12點~15點 / 17點半~21點)。
全天輕食。晚餐(17點半~21點)…
喜歡後面補上的那句話『真的天黑後才可以點』…
更令人覺得貼心的是…有提供『手扒雞手套』，
不怕大口享用漢堡與三明治時把手給搞髒
奶油培根麵附湯~南瓜濃湯
濃湯鮮甜可口，一旁的烤麵包咔嗞酥脆，充滿焦香味，超好吃…
奶油培根麵 ~ 230元 ( 寬扁麵、培根、洋菇、帕瑪森乳酪絲、濃湯 )
麵條Q彈入味，搭配奶油香與培根鹹香口感不錯，
再淋上新鮮檸檬更是酸鹹開胃
奇異果優格冰沙 ~ 130元 ( 培根麵點選折 50元 )
沁涼爽口，搭配店家提供的強大冷氣，
喝完有點兒小冷，怕冷的記得帶上外套
丹麥起士火腿三明治 ~ 110元 ( 加點飲品可折抵30元 )
麵包來自莎士比亞有一定的水準，外酥內潤澤，
搭配火腿與厚夾的起司…超好吃的呢！
所附的新鮮生菜搭配店家特調沙拉醬，微酸開胃
水果茶 ~ 130元 ( 三明治加點折 30元 )
份量非常足，加入大量新鮮水果與百香果，微酸不甜膩，冰冰涼涼很享受，
但小螞蟻Winnie喝不來，直呼『太酸了』，正好她老木我接手…喝得超開心
邦迪雞肉堡 ( 微辣 ) ~ 200元 ( 加點飲品可折抵 50元 )
餐食份量大，漢堡麵包不因潤澤的內餡而浸濕，同樣具嚼勁…
內富含大量生菜與酸黃瓜提味，加上微辣的雞肉片，超開胃…
帶著濃郁奶香與微酸的口感，實在不是我的菜，
但看到一堆新鮮高麗菜絲的份上，還是全部完食…
薯條炸的香酥脆，內裏綿密，即便涼了亦不油膩，同樣爽口
拿鐵咖啡 ~ 100元 ( 漢堡加點折抵 50元 )
初嚐小小的驚艷到，雖非正統咖啡館，但口味上不差呢，
咖啡餘韻與奶香配合的剛剛好
喜歡這裏的餐食，選擇豐富，亦喜歡這裏的氛圍，
更愛服務人員親切的態度，即便不收服務費亦如此…加分加分
名片上的那一小段文字『『li e soo - tsai，lan e soo - tsai』
是指『你的所在，咱的所在』(台語版)…
每個人在城市隱蔽的所在，也是激發城市復甦的所在…(資料來自店家FB)
睦工場
地址：高雄市鹽埕區大勇路80號 ( 高捷鹽埕站3、4號出口，原大興百貨旁 )
2020/7補充：大勇店已歇業
電話：07-5310520 (假日建議訂位)
營業時間： 10：00 ~ 22：00
無服務費。提供wifi。低消100元。店家FB
很開心又找到一間氛圍很好，
而且餐食選擇亦豐富的好店，
不管想吃輕食、早午餐、漢堡、三明治，
還是想來份義大利麵…通通可以滿足，
還沒來過的，找個時間來試試吧！
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