高雄美食┃君鴻國際酒店38樓餐廳。悅客鐵板燒:餐食篇

高雄遷址、歇業、更名

介紹完用餐環境。沙拉吧。開胃小菜。甜點水果吧。素食餐點

接著重頭戲來囉!

金典君鴻國際酒店38樓鐵板燒的食材

真是新鮮又高級的讓人無話可說,

也可以說他們會敢把價格訂這麼高不是沒道理的~

 

除了轉角媽的素食餐點。Winnie的沙拉。水果。甜點吧之外,

我們還點了2客典藏醬燒薄片松阪豬肉各1260元 + 10%

明蝦海陸套餐1600元 + 10%

(含明蝦2隻。菲力、肋眼、羊排、雞排擇1,轉角選羊排)

海鮮百匯特餐1480元 +10%

(含明蝦2隻。生蠔2個。干貝2個。焗烤海鮮2個)

龍蝦半隻及澳洲項級神戶和牛3200元 + 10%

(真是腰壽貴呀!小弟說非常新鮮美味~)

以下餐點勻在鐵板料理檯前享用並會互相分享,

除了湯品之外全由主廚料理,

湯有四種選擇:洋蔥湯。蕃茄牛肉湯。海鮮濃湯。山藥雞湯~

 

2019/7 補充:君鴻國際酒店 歇業,由海霸王接手經營

 

海鮮濃湯~奶味太重,不合我的口味


 

山藥雞湯


 

主廚料理鐵板海鮮蒸蛋


 

鐵板私房前菜。鐵板海鮮蒸蛋


 

超滑嫩 good 溜的口感~蒸蛋內含有豐富的海鮮…


 

主廚料理錫箔清蒸鱈魚


 

料理完畢鋁箔包會股起,從中畫開取出美味的鱈魚及倒出鮮美的湯汁


 

鱈魚肉非常鮮美細緻,連湯汁都好鮮甜,全部喝光光


 

主廚料理松阪豬肉


 

主廚料理罐


 

軟嫩彈牙又多汁的松阪豬肉


 

主廚料理鐵板明蝦


 

香煎明蝦佐蜂蜜芥茉及莎莎醬~明蝦肉質鮮美彈牙,

再搭配蜂蜜芥茉醬更提升的明蝦的美味


 

很年輕有經驗的主廚


 

主廚料理龍蝦~(看menu時單點龍蝦餐為1980元 + 10% )


 

龍蝦。明蝦佐蜂蜜芥茉及莎莎醬


 

聽小弟說龍蝦肉鮮美彈牙~(只有半隻,所以小弟及弟妹各1/4~轉角沒吃到…)


 

鐵板羊排佐薄荷醬


 

超鮮嫩多汁的羊肉,肉質軟嫩又不帶騷味,再搭配青涼的薄荷沾醬,W爸讚不絕口呢!


 

主廚料理鐵板季節時蔬。青江菜


 

主廚料理干貝。生蠔


 

非常清脆爽口的鐵板青江菜


 

鐵板干貝~鮮嫩多汁的干貝…


 

鐵板生蠔~完全不帶腥味,連湯汁都超鮮甜的,轉角和W爸分著吃,真的是意猶未盡

(這道其實是轉角爸的,主廚分1顆給W爸及轉角享用的)


 

焗烤海鮮


 

濃濃的白醬包裹著豐富的海鮮料~口味很棒…


 

鮮翠銀芽~就是豆牙菜啦!不過炒得火侯剛剛好…鹹度也適中


 

主廚料理澳洲頂級神戶和牛


 

7分熟的神戶和牛,再搭配炒微焦的蒜片~讓舌尖的味蕾超享受的!

(呵~轉角不吃牛…替小弟寫出心聲)


 

真的是精緻又美味的一餐,感謝金主~轉角爸

這餐共花了11495元

 

延伸閱讀: 『高雄』君鴻國際酒店38樓。鐵板燒(環境、沙拉吧、素食餐)

 

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