高雄早午餐┃菜鴨子:美味手作烘焙,幸福小點

 

由好友的分享,進而發現這家全手作烘焙的店,

本身對於烘焙很感興趣,看看之前分享過的烘焙文就能明白,

只是近期日漸發懶 ((好像懶很久了…)),想自我挑戰的品項都算成功後,就比較沒動力這樣…

花點錢吃店家用心製作的比較方便啦!

不過~偶爾還是會為家人弄點家人限定烘焙甜點,但要看心情((笑~))

 

位於小巷弄內,若直接把車開進會有些小麻煩,

愛車先停在附近馬路的停車格再走入,會方便許多,

店家外觀,其實不是很起眼,但走進後的鄉村風氛圍,

與店家親切的態度,讓人好是喜歡,內心已盤算著2訪的時間了呢!


 

 

充滿童趣的擺飾也很令人喜歡~


 

 

店名『菜鴨子』,是其中一位老闆名字的諧音,

最近走訪的店家,似乎店名都很有自我的…風格特色,也很好記~


 

 

即便不用餐,店內還有許多自家手作烘焙的麵包甜點,自由選購…


 

 

上到2樓,有個小小的沙發空間,方便好友聚會,只是有些昏暗這樣…


 

 

進店後,店家立馬備上開水一杯與菜單,

因不收取服務費,之後的續杯就請自個兒來嘍!


 

 

手作風格的菜單,與店內鄉村風格超搭,我很喜歡呢!


 

 

源由,『菜鴨子』是由兩個愛烘焙女生所開的餐館,一個熱衷麵包,一個熱衷甜點,

分配的剛剛好,店內產品都是當日限量販售,來晚了就沒啦!


 

 

早午餐的組合有3款,均包含100元以下飲品,

早上10點來尚未享用早餐,又想與午餐一併解決,

和W爸兩人都點了『豐富食&吃飽』,原先見餐食份量還好,

沒想到出餐館時是飽到不行的飽,果然真的會吃飽飽…


 

 

另外還有下午茶的組合,下次想來試試…


 

 

菜單本最後有點餐單,圈選好再至櫃檯點餐與結帳即可,

如果是第一次到訪,店家也會詳細介紹餐點特色,方便選餐,

麵包的選擇有3款,而沙拉醬的選擇有2款,再加上飲品,

簡單配出自己喜愛的早午餐款式…


 

 

早午餐【豐富食&吃飽】(含100元以下飲品)~ 245元

選擇了『熱情夏威夷-貝果』『油醋醬』『飲品 咖啡牛奶((即拿鐵)) +20元』


 

 

『油醋醬』為梅子醋與昆布醬油所調配而成,酸甜口感很開胃…


 

 

蛋包嫩口,內還含大量蔬菜增加層次…


 

 

貝果比我想像中的好吃,潤澤度夠,咬勁夠,又帶些微鬆發口感,

更令人驚喜的是內藏玄機,有杏桃乾、夏威夷果增加層次…


 

 

使用大麥豬肉與天然羊腸衣,再以櫻花木煙燻而成,不另加添加物,

水煮方式,更健康養生,底層為滿舖的蘋果與小黃瓜細條,可解肉食過量的膩口~


 

 

義式熱咖啡牛奶~原價120元((早午餐折100元,即+20元)),

其實就是俗稱的拿鐵,店家使用一般市售咖啡2倍的咖啡豆量所萃取,

濃淡亦可調整,我選擇適中,說真的…份量大又順口好喝呢!


 

 

早午餐【豐富食&吃飽】(含100元以下飲品)~ 245元

選擇了『歐式麵包-蜂蜜酒香蔓越莓』『特調醬』『飲品 20g手沖單品咖啡(時價計) +10元』


 

 

『特調醬』為法式芥末醬與蜂蜜所調配出,蠻爽口的,生菜內容與前一份有些差別,

少了紫色高麗菜,而多了爽口的蒟蒻絲,同樣養生…


 

 

歐式麵包,帶點酒香的蔓越莓一直剌激著味蕾,

再加上鬆軟潤澤帶些微嚼勁的口感,好令人喜番,

店家麵包均以蜂蜜代替糖,並使用低溫發酵,充滿著迷人的麥香…


 

 

手沖20g單品~時價 ((110元,早午餐折100元,即+10元)),

當天是選擇哥斯大黎加,來自拉丁美洲的豆子,屬中焙帶微酸,濃淡亦可調整~


 

 

店家招待~常溫蛋糕、法式棉花糖((黑醋栗、檸檬?))

棉花糖比一般市售還要軟綿帶Q,超好吃…

常溫蛋糕充滿著蛋香氣,有磅蛋糕的潤澤與紮實口感,

但奶油香沒那麼重,較輕盈…現場都可以試吃後再選購~


地址:高雄市苓雅區民族二路4巷14號 ( 維士比大樓後巷子內)

電話:07-2259759

營業時間: 10:00 ~ 18:00 / 六日 9:00 ~ 17:00 ( 週一公休 )

無服務費。店家FB

 

很開心又找到一間自家手作烘焙,且擁有親切氛圍的店,

我總覺得『親切服務』是讓人再度回訪的主要原因之一,不是沒道理的,

當然前題是餐食亦令人喜愛,

這間W爸也很喜歡,短時間肯定會再訪,

如果您也重養生,愛自家手作烘焙的店,不妨來試試~

 

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