高雄美食┃漬咖啡：誘人草莓季來臨，低調、沉穩、雅緻
座落在美術館住宅區大樓1樓，極低調的門面，
要不是事先看過網路文章，還真的會鬼打牆找不到呢！
開店前5分鐘抵達，工作人員正忙著打掃環境，但仍親切的招呼入內，
給了很不錯的第一印象~
光前庭的大空間與高檔座椅，就令我迷戀許久，
四周植栽陪襯著，好舒活的fu…
『CHICO』戶外休閒椅 ((本身對於傢俱沒研究，資料來自網路資訊))
室內空間寬敞，但沒因此就擺放過多座椅，座位不多，以吧檯區為主，
除非是多人餐聚，店家與客人間能有更多的互動，
第一次嚐試入坐吧檯，蠻有趣的呢！
店內擺飾多為老闆的收藏，細看都超特別的，這頭羊公仔(？)的鞋子兩隻不同呢！
公仔旁為甜點櫃位區，雖為『S’more Sugar』技術指導，仍能嚐出自家的風格~
Kristalia BCN Stool 高腳椅
這一體兩面的公仔超有趣，入坐吧檯邊的我把玩超久呢！
抽菸兔(Smorkin’Labbit)，知名插畫設計師『Frank Kozik』設計~
還有作者的親筆簽名，看來這些收藏的價值肯定不斐，多為限量款吧！我猜…
2樓為廚房料理區，不提供參觀…
吧檯區一字排開，由左至右皆為高檔品牌，雖我不太懂咖啡器具，
但這外觀看起來就是精品級無誤，日本『KALITA』的手沖壺…
Kristalia Elephant Armchair、義式咖啡機『Synesso』…
非沙發椅，但坐下去後屁股像黏住一般，久坐不累，
超適合拿著3C產品或書本雜誌來這打發時間呢！
『HARIO』的虹吸壺…
金黃色閃亮底座超吸睛，就說是精品級的無誤，加熱時更加誘人，
像由底部打出火紅氣功一般，瞬間成為亮點~
冰滴咖啡座
一個由細節建構出來，極簡空間延伸的優質氛圍，
在這裏可以很隨興、很庸懶、很放空，亦可與親切的工作人員談天~
連廁所標示牌也很與眾不同…
後方庭園區，座椅同前庭『CHICO』戶外休閒椅…
以咖啡為主，另提供限量甜點、輕食、鹹派，
義式咖啡提供3款熟成度不同的配方，分北義、南義與南北混合豆，
北義咖啡豆層次較明顯，南義咖啡豆屬較厚實口感，純看個人喜好，
菜單近期將修改，還請發露『店家FB』…
單品系列分為手沖與虹吸，
喜愛有層次且細緻度高的品嚐感受，選擇正統日式手沖，
喜愛厚實且飽滿度高的口感，則選擇虹吸系列…
南義風格-原味拿鐵~230元 (( 加點甜點成為套餐，可折抵30元 ))
咖啡份量不少，咖啡餘韻與奶香搭配的剛剛好，這杯拿鐵我很喜歡…
草莓塔~150元
碩大又飽滿的草莓，嚐來酸甜各半，依口感來猜想應該不是台灣品種…
盤上烙上店名，令甜點質感提升~
切開後，由鮮奶油、卡士達醬、派皮、潤澤蛋糕體組成，
甜點份量大，底層的微甜搭配草莓的微酸，中和的剛剛好，不膩口，
派皮酥夠潤澤好入口…
先聞個香，
選擇『非洲 依索比亞』的豆子，以手沖方式處理 ~ 250元 (( 加點甜點成為套餐，可折抵30元 ))
以我喝的那杯分享杯來看這杯咖啡，應該不是W爸喜歡的口感，不夠酸，
W爸說層次分明，隨著溫度的變化，咖啡在於口中的滋味亦隨之變化…
提拉米蘇~160元
美麗的外觀與點綴的金泊，讓這份甜點質感提升…
切開後，由醇苦無糖可可粉、馬斯卡澎起司、卡士達醬、巧克力醬、鬆綿蛋糕體、潤澤派皮所組成，
層次分明且豐富，與外觀一樣很有質感的一份甜點…
店內使用ALESSI設計器皿與日本Narumi骨瓷杯、Hario及Kalita器具，
還蠻常逛ALESSI設計器皿，有股親切的感覺，
想起家裏也有ALESSI清皇系列的『清先生蛋杯』…
感覺分享盤上那3顆氣球像3顆真實的蕃茄呢！
舒服的空間，舒服的視野，讓我在這渡過了美好的午後時光…
漬咖啡 Stain
地址：高雄市鼓山區美術南五街48號 ( 時光廊大樓樓下 )
2024更新：已歇業
營業時間：07-5528175
營業時間： 一 ~ 五 12：00 ~ 21：00 / 六日 10：00 ~ 19：00
10%服務費。提供wifi。店家FB
走較高檔精品咖啡館的風格，價位上也較高檔些，
如W爸所云…可篩選客群，
氛圍與環境的營造很有質感，工作人員都很親切，
四目交接之際，所給與的是親切微笑，並隨之詢問需要什麼服務，
這10%服務費給的很甘願，
如果您也愛這氛圍，不妨來感受一下嘍！
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