高雄美食┃漬咖啡:誘人草莓季來臨,低調、沉穩、雅緻

高雄咖啡廳、下午茶、甜點蛋糕麵包店

 

 

座落在美術館住宅區大樓1樓,極低調的門面,

要不是事先看過網路文章,還真的會鬼打牆找不到呢!

開店前5分鐘抵達,工作人員正忙著打掃環境,但仍親切的招呼入內,

給了很不錯的第一印象~


 

 

光前庭的大空間與高檔座椅,就令我迷戀許久,

四周植栽陪襯著,好舒活的fu…


 

 

『CHICO』戶外休閒椅 ((本身對於傢俱沒研究,資料來自網路資訊))


 

 

室內空間寬敞,但沒因此就擺放過多座椅,座位不多,以吧檯區為主,

除非是多人餐聚,店家與客人間能有更多的互動,

第一次嚐試入坐吧檯,蠻有趣的呢!


 

 

店內擺飾多為老闆的收藏,細看都超特別的,這頭羊公仔(?)的鞋子兩隻不同呢!

公仔旁為甜點櫃位區,雖為『S’more Sugar』技術指導,仍能嚐出自家的風格~


 

 

Kristalia BCN Stool 高腳椅


 

 

這一體兩面的公仔超有趣,入坐吧檯邊的我把玩超久呢!

抽菸兔(Smorkin’Labbit),知名插畫設計師『Frank Kozik』設計~


 

 

還有作者的親筆簽名,看來這些收藏的價值肯定不斐,多為限量款吧!我猜…


 

 

2樓為廚房料理區,不提供參觀…


 

 

吧檯區一字排開,由左至右皆為高檔品牌,雖我不太懂咖啡器具,

但這外觀看起來就是精品級無誤,日本『KALITA』的手沖壺…


 

 

Kristalia Elephant Armchair、義式咖啡機『Synesso』…


 

 

非沙發椅,但坐下去後屁股像黏住一般,久坐不累,

超適合拿著3C產品或書本雜誌來這打發時間呢!


 

 

『HARIO』的虹吸壺…


 

 

金黃色閃亮底座超吸睛,就說是精品級的無誤,加熱時更加誘人,

像由底部打出火紅氣功一般,瞬間成為亮點~


 

 

冰滴咖啡座


 

 

一個由細節建構出來,極簡空間延伸的優質氛圍,

在這裏可以很隨興、很庸懶、很放空,亦可與親切的工作人員談天~


 

 

連廁所標示牌也很與眾不同…


 

 

後方庭園區,座椅同前庭『CHICO』戶外休閒椅…


 

 

以咖啡為主,另提供限量甜點、輕食、鹹派,

義式咖啡提供3款熟成度不同的配方,分北義、南義與南北混合豆,

北義咖啡豆層次較明顯,南義咖啡豆屬較厚實口感,純看個人喜好,

菜單近期將修改,還請發露『店家FB』…

 

單品系列分為手沖與虹吸,

喜愛有層次且細緻度高的品嚐感受,選擇正統日式手沖,

喜愛厚實且飽滿度高的口感,則選擇虹吸系列…


 

 

南義風格-原味拿鐵~230元 (( 加點甜點成為套餐,可折抵30元 ))

咖啡份量不少,咖啡餘韻與奶香搭配的剛剛好,這杯拿鐵我很喜歡…


 

 

草莓塔~150元


 

 

碩大又飽滿的草莓,嚐來酸甜各半,依口感來猜想應該不是台灣品種…


 

 

盤上烙上店名,令甜點質感提升~


 

 

切開後,由鮮奶油、卡士達醬、派皮、潤澤蛋糕體組成,

甜點份量大,底層的微甜搭配草莓的微酸,中和的剛剛好,不膩口,

派皮酥夠潤澤好入口…


 

 

先聞個香,

選擇『非洲 依索比亞』的豆子,以手沖方式處理 ~ 250元 (( 加點甜點成為套餐,可折抵30元 ))


 

 

以我喝的那杯分享杯來看這杯咖啡,應該不是W爸喜歡的口感,不夠酸,

W爸說層次分明,隨著溫度的變化,咖啡在於口中的滋味亦隨之變化…


 

 

提拉米蘇~160元


 

 

美麗的外觀與點綴的金泊,讓這份甜點質感提升…


 

 

切開後,由醇苦無糖可可粉、馬斯卡澎起司、卡士達醬、巧克力醬、鬆綿蛋糕體、潤澤派皮所組成,

層次分明且豐富,與外觀一樣很有質感的一份甜點…


 

 

店內使用ALESSI設計器皿與日本Narumi骨瓷杯、Hario及Kalita器具

還蠻常逛ALESSI設計器皿,有股親切的感覺,

想起家裏也有ALESSI清皇系列的『清先生蛋杯』…

感覺分享盤上那3顆氣球像3顆真實的蕃茄呢!


 

 

舒服的空間,舒服的視野,讓我在這渡過了美好的午後時光… 

地址:高雄市鼓山區美術南五街48號 ( 時光廊大樓樓下 )

營業時間:07-5528175

營業時間: 一 ~ 五 12:00 ~ 21:00 / 六日 10:00 ~ 19:00

10%服務費。提供wifi。店家FB

 

走較高檔精品咖啡館的風格,價位上也較高檔些,

如W爸所云…可篩選客群,

氛圍與環境的營造很有質感,工作人員都很親切,

四目交接之際,所給與的是親切微笑,並隨之詢問需要什麼服務,

這10%服務費給的很甘願,

如果您也愛這氛圍,不妨來感受一下嘍!

 

延伸閱讀:

『高雄』早午餐、輕食、午茶、咖啡館【總整理】

 

 

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