高雄下午茶┃法式小珊蒂:道地法式薄餅。限量千層蛋糕

法式小珊蒂的老闆與老闆娘本身對甜點點心有著高度的熱忱

留學法國時會利用時間品嚐法國的甜點點心,

手藝更是留法時藉著認識很多道地法國人所培養起的,

學到了法國人對於新鮮食材本身自然美味的呈現,

把這樣道地風味帶回台灣,

讓大家也能感受到他們在法國時所感受的溫情與溫暖…

首

 

 法式小珊蒂

 高雄市鼓山區美術北三路90號1樓

 07-5549798

 12-20

  週一公休

 無服務費。wifi。低消100元。內用、外帶

 高雄下午茶、咖啡館

 高雄住宿參考:goo.gl/i1oLbj

 

老闆娘因懷孕身體不適歇業了好陣子,目前小寶寶已順利誕生,

而 Chez Sandi 法式小珊蒂 也於原址重新開張,

初訪時嚐到的甜鹹薄餅口味令我很驚艷,也計劃著2訪要來嚐嚐限量推出的千層蛋糕,

沒想到這一隔就好久~~~很開心這日共嚐到了3款,

也發現不僅重新開幕,連原先的裝潢、桌椅擺設也大不同,感覺更寬廣了呢!

 

靠窗仍是最佳的VIP座位區,還可以欣賞戶外的小小花園…

 

1樓客滿時會開放2樓空間…

 

私心最愛這靠窗的4人座,舒適度肯定更勝1樓靠窗沙發區…

 

入座後店員會送上茶水與菜單,而甜點類的甜點與千層則依當日提供的為主,

不在菜單本上…

 

價位在80~240元間,鹹甜薄餅可加價升級套餐,

加上小點心與千層蛋糕,選擇更多樣化了

 

使用的是德國農莊的有機茶葉,這個沒變…

 

挑了兩款茶『皇家牡丹玫瑰水果茶』『有機舒緩荔香甘菊茶』,

表現的口感大不同,都很喜歡,就依您喜愛香甜水果味,還是清香茶飲…

 

有機舒緩荔香甘菊茶~ 220元 (可回沖多次)

 

皇家牡丹玫瑰水果茶~ 200元 (可回沖約2次)

 

【草莓千層】~ 140元/片

沒算錯的話大約22層左右,屬帶點彈性的偏厚千層皮,很有飽足感,

卡士達餡料潤澤滑順,夾層的超薄片草莓存在感不太高,

這日表層的草莓賽司很驚人,且香甜可口一點都不會酸…

 

【焦糖蘋果千層】~140元/片

潤澤滑順的焦糖卡士達醬,配上新鮮帶脆度的蘋果薄片,層次感很豐富,

對不嗜甜的我來說甜度稍高了些,但帶點酒香的滋味挺迷人的就是…

 

【巧克力三重奏】~ 120元/片

榮登當日之最,夾層以3款巧克力所組合,苦甜、白巧、牛奶巧克力,

激盪出完美的組合,巧克力控的您絕對不能錯過…

 

原本是特地來品嚐草莓千層的,沒想到巧克力三重奏卻意外的合拍,

甜度低再加上巧克力醇香豐厚,層次很豐富,非常適合不嗜甜的我…


 

Chez Sandi 法式.小珊蒂已重新開幕嘍!

舊雨新知趕緊挑時間前往品嚐美味的甜鹹薄餅,

還有還有限量款的千層蛋糕,

最重要的是這裏不限用餐時間,肯定是您聚會的好選擇…

 

====== 2014 / 02 / 21 原 圖 文 =======

經常見格友分享『法式·小珊蒂』,有著美味薄餅與親切服務,

燒得我趕緊找時間來插旗,

出發前即得知沒有假掰環境,沒有精美擺盤,

但對於餐食的用心與待客的溫度絕對是滿分的…

 

老闆與老闆娘本身對甜點點心有著高度的熱忱

留學法國時會利用時間品嚐法國的甜點點心,

手藝更是留法時藉著認識很多道地法國人所培養起的,

學到了法國人對於新鮮食材本身自然美味的呈現,

把這樣道地風味帶回台灣,讓大家也能感受到他們在法國時所感受的溫情與溫暖…

 

店面不是很起眼,沒留意的話會以為僅是一般住家,

記得認明落地窗上的鐵塔貼紙、豐富植栽,與小扛棒…

 

店內空間走家庭式溫馨氛圍,座位不多,出發前先訂個位比較保險,

平日的午後竟滿座呢!

 

訂位前有稍微做了功課,

雖僅兩人,老闆娘仍親切同意可挑選窗邊多人座位,超大心…

 

沒細看相片,應該是老闆娘與老闆留法時所拍的相片…

 

部份點心在櫃檯冰箱裏,菜單上沒有,

這次沒嚐到限量的千層蛋糕((太飽了)),有機會再來一親芳澤,

所見過的文章都大力推薦…

 

黑板上畫有老闆與老闆娘留法地點,以及學習道地法式薄餅的地方…

 

喜歡這些充滿 年味 的擺飾,喜氣洋洋…

 

入座後,老闆娘親切招待,並送上開水與菜單以及介紹~

 

菜單上清楚說明 薄餅典故,有興趣可參考…

 

鹹甜薄餅升級套餐感覺較划算…

A套餐 +80元,可點選140元以下飲品,多補價差

B套餐 +120元,可點選140元以下飲品,2款30元以下點心,或1款60元點心,多補價差…

((限量商品除外,比如:千層蛋糕))

 

茶飲使用來自德國農莊 B&G Tea Bar 的有機茶,同夢時代 Tea Bar

 

選茶前還可以先聞香再決定,很貼心…

 

當天點了兩份套餐 1A1B,茶品挑選 有機草莓覆盆子水果茶 與 水果森林水果茶

原價均160元(熱),需各別補價差 20元~

充滿水果香氣,草莓覆盆子口味上再多帶點酸度,都很好喝…

 

布列塔尼(蕎麥薄餅) 挑選 法式鄉村 ~ 140元

內含大量蘑菇、起司、生菜

 

第一次品嚐鹹口味薄餅,才曉得原來是帶點脆度的,還有濃濃的蕎麥提香,

再加上豐富內餡,即便午餐吃太飽,和W爸兩人竟也輕鬆完食,

入口後的驚艷度,讓人很懷念…

 

在鹹甜薄餅之間稍微等了些時間,老闆娘實在是太客氣了,

怕我們肚子餓還拿出點心先招待,

其實…趁餐點現製作的時間消化正好呀!

左:布列塔尼小圓餅 30元 (( 帶點延展性的脆口 ))

右:瑪德蓮蛋糕 30元 (( 加入 B&G伯爵茶葉提香 ))

 

一開始在 巧克力香蕉 與 杏仁焦糖 間做掙扎,最後~~冰淇淋勝出,

雖然用餐當天很冷,不過…室內還蠻溫暖的…

法式(甜)薄餅 杏仁焦糖 ~ 130元

手工焦糖醬、冰淇淋

 

香濃滑口的冰淇淋,搭配杏仁脆片與焦糖提香超可口的

 

餅皮軟Q有彈性,不管單嚐或與冰淇淋、杏仁脆片、焦糖一起享用都棒…

 

B套餐的點心,挑選了 熔岩巧克力 ~ 60元

蛋糕體本身潤澤鬆發,表層微脆,

內餡帶著白蘭地酒香,與巧克力的濃郁香醇,也同樣好好吃…

 

雖環境不假掰,餐食擺盤看似平凡,

但入口後的驚艷度,讓人很懷念,

不太常吃薄餅類餐食甜點,無法做比較,

不過…小珊蒂的鹹甜薄餅讓我和W爸都很喜歡,

有機會來試試這道地的法式薄餅~

地址:高雄市鼓山區美術北三路90號1樓 (google地圖)

電話:07-5549798 ( 週一公休 )

營業時間:12-20

無服務費。低消100元。店家FB

 

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