高雄美食┃法式小珊蒂：道地法式薄餅。限量千層蛋糕
法式小珊蒂老闆夫妻對甜點點心有著高度的熱忱
留學法國期間，會利用時間品嚐各式法國甜點點心，
手藝更是留法時，藉著認識當地許多法國人所培養起的，
學到了法國人對於新鮮食材本身自然美味的呈現，
把這樣道地風味帶回台灣分享，
讓大家也能感受到他們在法國時所感受的溫情與溫暖…
法式小珊蒂
高雄市鼓山區美術北三路90號1樓
07-5549798
11-21
週一公休
無服務費。wifi。低消100元。內用、外帶
老闆娘因懷孕身體不適店休了好陣子，目前小寶寶已順利誕生，
而 Chez Sandi 法式小珊蒂 也於原址重新開張，
初訪時嚐到的甜鹹薄餅口味令我很驚艷，也計劃著2訪要來嚐嚐限量推出的千層蛋糕，
沒想到這一隔就好久~~~很開心這日共嚐到了3款，
也發現不僅重新開幕，連原先的裝潢、桌椅擺設也大不同，感覺更寬廣了呢！
靠窗仍是最佳的VIP座位區，還可以欣賞戶外的小小花園…
1樓客滿時會開放2樓空間…
私心最愛這靠窗的4人座，舒適度肯定更勝1樓靠窗沙發區…
入座後店員會送上茶水與菜單，而甜點類的甜點與千層則依當日提供的為主，
不在菜單本上…
價位在80~240元間，鹹甜薄餅可加價升級套餐，
加上小點心與千層蛋糕，選擇更多樣化了
使用的是德國農莊的有機茶葉，這個沒變…
挑了兩款茶『皇家牡丹玫瑰水果茶』『有機舒緩荔香甘菊茶』，
表現的口感大不同，都很喜歡，就依自己喜愛香甜水果味，還是清香茶飲…
↓【有機舒緩荔香甘菊茶】~ 220元 (可回沖多次)
↓【皇家牡丹玫瑰水果茶】~ 200元 (可回沖約2次)
↓【草莓千層】~ 140元/片
沒算錯的話大約22層左右，屬帶點彈性的偏厚千層皮，很有飽足感，
卡士達餡料潤澤滑順，夾層的超薄片草莓存在感不太高，
這日表層的草莓賽司很驚人，且香甜可口一點都不會酸…
↓【焦糖蘋果千層】~140元/片
潤澤滑順的焦糖卡士達醬，配上新鮮帶脆度的蘋果薄片，層次感很豐富，
對不嗜甜的我來說甜度稍高了些，但帶點酒香的滋味挺迷人的就是…
↓【巧克力三重奏】~ 120元/片
榮登當日之最，夾層以3款巧克力所組合，苦甜、白巧、牛奶巧克力，
激盪出完美的組合，巧克力控的您絕對不能錯過…
原本是特地來品嚐草莓千層的，沒想到巧克力三重奏卻意外的合拍，
甜度低再加上巧克力醇香豐厚，層次很豐富，非常適合不嗜甜的我…
Chez Sandi 法式．小珊蒂已重新開幕嘍！
舊雨新知趕緊挑時間前往品嚐美味的甜鹹薄餅，
還有還有限量款的千層蛋糕，
最重要的是這裏不限用餐時間，肯定是您聚會的好選擇…
=== 2014 / 初訪 原 圖 文 ===
經常見網友分享『法式·小珊蒂』，有著美味薄餅與親切服務，
燒得我趕緊找時間來插旗，
出發前即得知沒有假掰環境，沒有精美擺盤，
但對於餐食的用心與待客的溫度絕對是滿分的，
店面不是很起眼，沒留意的話會以為僅是一般住家，
記得認明落地窗上的鐵塔貼紙、豐富植栽，與小扛棒…
店內空間走家庭式溫馨氛圍，座位不多，出發前先訂個位比較保險，
平日的午後竟滿座呢！
訂位前有稍微做了功課，
雖僅兩人，老闆娘仍親切同意可挑選窗邊多人座位，超大心…
沒細看相片，應該是老闆娘與老闆留法時所拍的相片…
部份點心在櫃檯冰箱裏，菜單上沒有，
這次沒嚐到限量的千層蛋糕((太飽了))，有機會再來一親芳澤，
所見過的文章都大力推薦…
黑板上畫有老闆與老闆娘留法地點，以及學習道地法式薄餅的地方…
喜歡這些充滿 年味 的擺飾，喜氣洋洋…
入座後，老闆娘親切招待，並送上開水與菜單以及介紹~
菜單上清楚說明 薄餅典故，有興趣可參考…
鹹甜薄餅升級套餐感覺較划算…
A套餐 +80元，可點選140元以下飲品，多補價差
B套餐 +120元，可點選140元以下飲品，2款30元以下點心，或1款60元點心，多補價差…
((限量商品除外，比如：千層蛋糕))
茶飲使用來自德國農莊 B&G Tea Bar 的有機茶
選茶前還可以先聞香再決定，很貼心…
當天點了兩份套餐 1A1B，茶品挑選 有機草莓覆盆子水果茶 與 水果森林水果茶
原價均160元(熱)，需各別補價差 20元~
充滿水果香氣，草莓覆盆子口味上再多帶點酸度，都很好喝…
布列塔尼(蕎麥薄餅) 挑選 法式鄉村 ~ 140元
內含大量蘑菇、起司、生菜
第一次品嚐鹹口味薄餅，才曉得原來是帶點脆度的，還有濃濃的蕎麥提香，
再加上豐富內餡，即便午餐吃太飽，和W爸兩人竟也輕鬆完食，
入口後的驚艷度，讓人很懷念…
在鹹甜薄餅之間稍微等了些時間，老闆娘實在是太客氣了，
怕我們肚子餓還拿出點心先招待，
其實…趁餐點現製作的時間消化正好呀！
左：布列塔尼小圓餅 30元 (( 帶點延展性的脆口 ))
右：瑪德蓮蛋糕 30元 (( 加入 B&G伯爵茶葉提香 ))
一開始在 巧克力香蕉 與 杏仁焦糖 間做掙扎，最後~~冰淇淋勝出，
雖然用餐當天很冷，不過…室內還蠻溫暖的…
法式(甜)薄餅 杏仁焦糖 ~ 130元
手工焦糖醬、冰淇淋
香濃滑口的冰淇淋，搭配杏仁脆片與焦糖提香超可口的
餅皮軟Q有彈性，不管單嚐或與冰淇淋、杏仁脆片、焦糖一起享用都棒…
B套餐的點心，挑選了 熔岩巧克力 ~ 60元
蛋糕體本身潤澤鬆發，表層微脆，
內餡帶著白蘭地酒香，與巧克力的濃郁香醇，也同樣好好吃…
雖環境不假掰，餐食擺盤看似平凡，
但入口後的驚艷度，讓人很懷念，
不太常吃薄餅類餐食甜點，無法做比較，
不過…小珊蒂的鹹甜薄餅讓我和W爸都很喜歡，
有機會來試試這道地的法式薄餅~
法式小珊蒂
地址：高雄市鼓山區美術北三路90號1樓 (google地圖)
電話：07-5549798 ( 週一公休 )
營業時間：12-20
無服務費。低消100元。店家FB
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