桃園美食┃點水樓:知名江浙料理,榮獲台灣餐館評鑑5顆星榮譽

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桃宜走春的第一天,

由大弟這位老饕帶路,帶著我們一家吃香喝辣以及賞景,

接續去年『新春散策2日遊』沒走完的行程…

第一站首先來到北部知名江浙料理『點水樓』享食,

這家位於南崁特力屋樓上,桃園的另一家則位於龜山工業區內,

氛圍大不同,一家在展場內用餐,一家在工廠內用餐,

相同的是…停車很方便~

 

桃宜走春3日遊行程回顧:

@ Day1 6點半 高雄出發 → 桃園 點水樓 (午餐) → 大溪湖畔 (午茶)

慈湖陵寢(衛兵交接)。雕塑紀念公園BUBBA’S 漢堡主題餐廳 (晚餐)

→ 入住:古華花園飯店

@ Day2 飯店早餐 → 9點半退房離開桃園 → 宜蘭 柯氏蔥油餅

丟丟噹森林公園-幾米飛天火車。宜蘭火車站窯烤山寨村 (午餐)

三星花海。搖搖洛克馬義豐蔥油派(餅)王老吉滷味。大滷桶魯味 (晚餐)

→ 入住:星賞民宿

@ Day3 民宿早餐 → 9點半退房離開民宿 → 分洪堰風景區

三星花海。搖搖洛克馬宜蘭上將梨傘。櫻花群羅東文化工場-幾米特展

→ 台中 台中公園-湖心亭 (夜拍) → 快樂歸賦 回到高雄

 

初二回娘家宴前,即與大弟敲定好此趟北上的行程,

當然也包括預先訂了位,

好在有訂位,當日中午可是大爆滿的狀態,

沒預約的食客需現場候位,且要等到下午2點以後才能用餐,

果然是名店無誤…

 

一旁有熟食外帶區提供,以江浙菜講究料理手法烹調

 

開放式廚房空間,讓食客可清楚見到師傅現製的料理,

而對面櫥窗內,則有大大小小一盤盤的盆菜冷點((沒入鏡))

 

當天有部份食客已入座,環境僅能閃著人頭拍,

金箔仕女圖及八角式宮燈,點綴出點水樓獨有的文化氣息與氛圍,

現代式的桌椅與包廂,仿彿置身於古代和現在交錯的時空,

臨近高速公路交流道下,交通方便,位於展場內停車亦方便


 

點綴的桌飾很有年味


 

茶資 30元/人,選擇了香片

 

很少品嚐江浙料理,直接交由大弟點菜,

當天僅4人用餐,大弟有太多想推薦的餐食名單,

可惜胃就這麼大個,若能多帶幾個出門的話,多好

 

僅拍部份菜單內容,其餘詳細菜單請上『官網』(點入連結)

『江浙菜』是匯集了上海菜、吳錫菜、杭州菜、紹興菜、寧波菜、揚州菜、蘇州菜等等而成,

每個地方又有不同的風味,吳錫菜帶甜、寧波菜口味重、揚州菜以燜煮為主,

蘇州菜以船菜出名、細小精緻、杭州菜講快火爆炒,

紹興菜善烹製河鮮…((資料來自點水樓官網))



 

於櫥窗內選取了『紹興醉雞』~ 210元

雞肉軟嫩帶些微彈性,非常入味卻又沒有刺鼻的酒香,

酒香是迷人且舒服的,

輕易即可骨肉分離,很滿意的一道料理…

 

糖心蛋 ~ 90元

原大夥已完食,Winnie去洗手間前經過了櫥窗盆菜區,

超愛品蛋的她見到『糖心蛋』怎麼可能錯過,就醬又多點了這道,

膏狀的糖心蛋蛋黃潤澤,蛋白亦入味,輕鬆完食…

 

點菜時請餐廳製作小小籠湯包,挑選了兩種口味各5顆

大弟果然是熟客曉得可以醬子點,菜單上則是每小籠10顆

小籠包 / 5顆 ~ 110元

蟹皇小籠包 / 5顆 ~ 250元

每顆均21褶 ((Winnie 有認真的算了一下)),提如籠坐如鐘就是在說醬,

皮薄質軟滑,呈半透明,輕輕開個小洞口,鮮美湯汁即源源不絕流出,

吃小籠包,店家推動美味5口訣:輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡



 

先嚐原味再嚐蟹皇,都很喜歡,更愛升級版蟹皇的鮮美海味,

每日現拆沙公取其淨肉,搭配黑毛豬肉及老母雞高湯,

每顆50元,俗在是太享受了


 

紅糟酥魚 (小)~ 480元

外層炸的酥脆,內餡魚肉軟嫩多汁到不行,單嚐就無敵美味,

讓極愛品魚的 Winnie 開心的直轉圈圈,說…魚肉也太嫩太好吃了吧!

一旁配菜為炸過的米香

 

櫻花蝦高麗菜 (小)~ 360元

菜炒的不會過於軟爛,保有高麗菜的爽脆鮮甜,

再加上櫻花蝦與微辣提味,同樣好吃

 

香煎蘿蔔糕 ~ 260元 (2塊/份)

我果然是井底來的蛙,第一次見到醬子形狀的蘿蔔糕,

外層煎至恰恰,內層帶Q且內餡食材豐富,超好吃


 

椒鹽香酥豬腳 ~ 880元

與一般見到的德式豬腳不同,搭配解膩是酸甜的梅蜜蕃茄,

外皮炸的非常酥脆,一丁點油膩感都沒有,

吃在嘴裏耳邊傳來是響亮的酥脆聲,

而瘦肉部份嫩到不行的嫩,輕輕夾起肉都快分解了,

第一次嚐到幾乎入口即化的多汁豬肉



 

砂鍋醃篤鮮 (小)~ 580元

已請餐廳先幫我們分裝成小碗,4個人剛好一人一碗,

其實份量也不算小,大約是中型碗公的量

著名 砂鍋醃篤鮮 是極力的湯品,

用老母雞、金華火腿來熬煮湯頭,且食材精華全鎖在湯裡,

這是我完全沒嚐過的口感,好吃到要爆炸,

裏頭還含有豆包帶點黃豆香氣,但又沒豆腥味,

肥肉入口即化一點都不膩口,

看似濃郁的湯頭,喝時卻清爽怡人,讓人捨不得一口就喝完

 

紅棗桂圓銀耳湯 ~ 90元

大弟說…對他來說甜了些,仍順口

 

杏仁豆腐 ~ 180元 / 份

一家3口都點這道,要不是單價太高,還真想再來個2碗,

口感軟綿,帶著杏仁淡淡的特殊香氣,嚐得出是杏仁的天然香氣

 

用餐當天是初五,可以抽取新年紅包,

看看 Winnie 的手氣如何,抽到了小籠包(5顆),

當天大弟的集點卡也正好集滿,可再換取800元禮卷,果然是熟客無誤



 

大弟說可惜我們不吃牛,這裏的牛肉麵也是挺出名的,

還有很多超推薦的餐點,沒關係…下回多帶幾個胃再戰,

也感謝大弟的豪氣招待,

離開點水樓後,接著往石門水庫中游前進,

來去品嚐傳聞中的『二奶咖啡』,待續…

點水樓

地址:桃園縣蘆竹鄉中正路1號5樓 ( 特力屋樓上 / 25.041041,121.295768 )

電話:03-2227979

營業時間:11點半 ~ 最後點餐 21點半

點水樓官網南崁店詳細菜單。10%服務費

 

延伸閱讀:

『桃園』旅遊景點。美食。住宿【總整理】

『新竹』旅遊景點。美食。住宿【總整理】

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