曾於京都旅居的伴珈家老闆們，
將京都感受到的美好帶回高雄，分享給每一個人，
在伴珈家可感受屬於京都的簡單與純粹，
樸實不作做的氛圍很令人喜愛，
不限用餐時間且提供插座，
氛圍、餐食又這麼棒，難怪會榮登近期超夯夯的咖啡館之一，
店內載客量不高，想來請記得先訂位，
高雄已多家咖啡館推出鑄鐵鍋鬆餅，這回是生平第一次品嚐，
終於可擺脫井底之蛙之名，至少人家說鑄鐵鍋鬆餅時，
內心已有個底，曉得是啥口味，
中間口感很像帶著濃郁蛋香，又像加了麵粉製作的QQ潤澤烤布蕾，
週邊則是帶蛋香微脆的口感，一整個好妙的滋味，
對我來說是特別的經驗…
離開『多一點咖啡(文自)館』，趕往保養廠牽車回家，
緊接又趕著出門，來到『伴珈家』，
為的就是初營業時的大淨空。。。((此人已病入膏肓無誤))
抵達時已過了營業時間約10分鐘，帶著忐忑的心推開木門，呼~~
見一室清朗的迎接，這時臉上表情肯定是喜悅的，只差沒灑花轉圈圈，
跟老闆打聲招呼後，於等待泊車W爸進店前…拍照先，免的又說為了拍照常被我趕來趕去…
於好友臉書的分享得知伴珈家，連過去店家臉書，被餐食照吸引到非來不可的地步，
隨後見網友的分享文，Dutch Baby(荷蘭鑄鐵鍋煎烤鬆餅)必點，嗯嗯…打上兩個星號，
但~~Dutch Baby(打區北鼻)下午2點才供應，已做好在店內耗到供餐的準備
店內沉靜慵懶，帶著京都風的質感氛圍，要我待上一整天都願意，
只見連W爸都快閤眼打起盹來了…
深色調的仿舊牆面，有安定人心的做用，加上暖調木質傢俱與不過多的裝飾，
是近期走訪的咖啡館中少見的氛圍，幾乎於推門入內的一刻就愛上這裏了
除了必點的打區北鼻外，亦提供多樣鹹甜食點心，依自己喜好點選
單品咖啡品項寫在黑板上，目前打區北鼻已增加到4款不同口味，
而其中經典款是不限每日份數的，詳情請見店家臉書
座位附近均提供插座，有沒有這麼貼心，不限用餐時間且提供插座，
氛圍、餐食又這麼棒，難怪會榮登近期超夯夯的咖啡館之一，
店內載客量不高，想來請記得先訂位，店家每日保留3組訂位客人
不收取服務費，茶水請自理，不過…美女老闆不忙時會貼心幫添水，加分加分
店內有自家手工果醬的販售，喜歡都可以掏錢帶回家
右側木門內隱藏了洗手間，若沒問…還真會找不到
最內側氛圍最棒，桌距亦寬敞，要不是為了拍照，這裏會是我想待的首選
當天的陽光很溫暖，已做好久待準備的我們，便沒挑窗邊入坐，
最明亮座位就屬這區，是看書的好所在
目前咖啡豆均為自家烘焙
一進店，親切的型男老闆便添上兩杯水，及奉上菜單，
雖與店家交談不到幾句話，不過…由談話中可感受到親切、客氣與貼心，
如對待自家好友般的親切，這裏會夯…不是沒原因的
此為舊菜單，新增品項請詳見店家臉書
↓【抹茶拿鐵】~ 160元
帶著濃郁京都風情的微苦甘醇抹茶香，
再加上香濃咖啡的陪伴，每一口都很享受，是幸福的味道
↓ 單品【哥倫比亞】~ 140元
是杯果酸鮮明且帶濃郁烘焙香的咖啡，隨著溫度的下降，果酸更明顯，口口回甘，
一旁喜喝單品咖啡的老饕食客，都大讚這支豆子烘的很棒
隨咖啡還附上 ↓【蛋白霜餅】，鬆、微脆，入口後還帶點糖絲的牽引，
最重要的是不甜膩，挺可口的
漫長的時光 ~~ 3 小時 過去了！！！
打區北鼻上桌的時間為下午2點半，
高雄已多家咖啡館推出鑄鐵鍋鬆餅，這回是生平第一次品嚐，
終於可擺脫井底之蛙之名，至少人家說鑄鐵鍋鬆餅時，
內心已有個底，曉得是啥口味
↓【甜橙Dutch Baby (荷蘭鑄鐵鬆餅)】~ 250元 (每日限時限份)
由店家臉書得知這餐食搞剛的程度，難怪要等到下午2點以後才有辦法出餐，
厚橙片先蜜糖2天，再以低溫烘烤10小時，甜蜜又揪洗到不行，
香草冰淇淋上的橙片亦先蜜糖2天，再低溫烘烤48小時以上，
像吃新鮮橙片，但口感是餅乾，很特別，
糖漬橙皮先殺青7次，再以糖水煮到收汁，
最後低溫烘烤12小時，整顆香橙被完整利用不浪費呢！
淋醬則以香橙原汁和君度橙酒熬至濃稠，品嚐時還帶點檸檬微酸的香氣，
是杯又甜又帶酸的醬汁，雖酸可解膩，這甜度單嚐對我來說有點過高，
淋在打區北鼻上品嚐剛剛好
中間口感很像帶著濃郁蛋香，又像加了麵粉製作的QQ潤澤烤布蕾，再加上香橙氣息，
而週邊則是帶蛋香微脆的口感，一整個好妙的滋味，終於品嚐到傳說中的荷蘭鑄鐵鍋鬆餅，
對我來說是特別的經驗
曾於京都旅居的老闆們，將京都感受到的美好帶回高雄，分享給每一個人，
在伴珈家可感受屬於京都的簡單與純粹，
樸實不作做的氛圍很令人喜愛，
若您也喜愛醬的環境與餐食，有機會試試吧！
伴珈家
地址：高雄市鼓山區美術東七街102號 (google地圖)
電話：07-5225252 (強烈建議訂位)
營業時間：10點 ~ 18點 (週二公休) / DUTCH BABY供應時間 14點 ~ 17點
無服務費。提供wifi、插座。低消130元。店家FB
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