忘了最早從哪得知『The Baker' Kitchen,co. (樂焙可廚房)』，
提供自家烘焙麵包、冰滴咖啡、自製甜點以及全日供應的早午餐，
2016年中開幕，初訪時約開幕2個月左右，
週末來訪見人潮尚未湧現，且還可以當天訂位，
猜想可能是店址太深藏巷弄，不好找尋吧！？
餐廳離高雄大統百貨和平店很近，走路不超過2分鐘…
(目前已不接受假日當天訂位)
樂焙可廚房
高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號
07-2235252
平日9-16 / 假日 8-17
目前無公休日
wifi。無服務費。低消飲料一杯。客滿時限2小時
深色系低調的木質外觀與店內走的鄉村風格差不多，
推門入內，撲鼻而來是剛出爐的麵包香，太誘人了！
店內為深色木質裝潢，
以淺色座椅、白牆、紅磚牆、植栽…粧點，很有溫度，
座位的擺設不會太擁擠，最喜歡靠窗的座位，
且即便僅兩人也可以坐擁大位，非常舒服…
現場有當日限量的自烘焙麵包、點心與餅乾售販，喜歡都可以帶回家…
冷萃咖啡、冷泡茶飲、罐子甜點…也都是每日新鮮限量
自家烘焙所使用的粉類食材品牌，熊本熊的麵粉袋好吸睛…
桌上已備有餐具、菜單，不夠還可以自取，
茶水在入座時服務人員會貼心送上桌…
半隱密式的包廂區，適合聚餐…
新鮮植栽與乾燥花草隨處可見，挺喜歡醬的氛圍…
這裏提供自家烘焙的早午餐、熱壓三明治、木碗沙拉、美式鬆餅、法式吐司、飲品、甜點，
價位在120~280元之間，低消為一杯飲品或一份含飲品的套餐，飲品換選可折50元，
不使用化學果糖，採用自煮紅糖水或蜂蜜，喜歡對食材有堅持的店家，加分！
點了一份熱壓吐司套餐(含飲料)，以及一份早午餐(含飲料)，
其中一份飲品升級成冷萃咖啡(可折抵50元)，及加點一份限量且口味隨機的罐子甜點，
最喜歡餐點全上桌時的樣貌，好豐盛、好繽紛…
↓【熱壓邪惡貓王】~ 260元(含The Baker紅茶)
鹹香培根、多汁德國脆腸、夠味顆粒花生醬、會牽絲的丹麥馬自拉起司，超邪惡的組合，
加上熱壓外酥內軟的自製吐司，好吃耶！！
我很怕塗太厚吃了會膩口的花生醬，這份花生醬的用量對轉角來說嘟嘟好~
原本見這份量還好，沒想到吃完超撐，
應該不是我胃口變小，食材都很有飽足感…
日日點心隨機提供，視當天出爐的品項，
這日提供的是巧克力蔓越莓司康，
口口充滿奶油香，外酥內鬆且潤澤度夠，轉角覺挺好吃的呢！
甜蜜蜜的烤地瓜，除了飽足還可以增加腸胃蠕動，超讚der…
微酸的自製優格搭配堅果、果乾、麥片、黑糖(？)配料，也很好吃…
新鮮脆口的蔬果沙拉，有兩種沙拉醬供選擇~巴沙米可油醋、和風胡麻，
沙拉醬的口感都不錯，喜歡和風胡麻多一點…
附餐飲料~The Baker紅茶
很大一杯，即便選擇少冰，量亦不會減少，口感微甜好喝…
↓【烤綜合菇菇油漬蕃茄(素食可)】~ 270元 (含The Baker紅茶，飲料換選折50元)
新鮮香料烤菇、欖橄油漬蕃茄乾，沙拉、優格、司康、烤地瓜…相同配菜的部份不再贅述，
這份飲料升級為冷萃咖啡…
帶義式香料味的炒菇與微酸油漬蕃茄乾很搭，味道有喜歡…
自家烘焙，剝開會牽絲的小吐司，一旁還有奶油供佐以食用，潤澤度夠，
鬆綿中帶點嚼勁，挺可口的…
↓【冷萃咖啡 (附糖水)】~ 70元(原價120元，早午餐飲料升級折50元)
選用J's咖啡自烘的曼特寧、巴西莊園豆跟西達摩三種豆子去搭配，以冷水低溫萃取，
這正是目前最流行的假掰外包裝飲品，以酒瓶造型盛裝冷萃咖啡，吸睛度滿分，
所附糖水為店家自贅的紅糖水，可原味品嚐，也可以用來增加風味，純看個人喜好…
不是W爸喜歡的淺培帶酸感咖啡，烘焙碳香濃醇且微苦，大量冰塊冰鎮後比較順口…
↓【罐子甜點~抹茶紅豆奶酪】~ 100元
每週提供的品項不同，且每日限量，這天來訪所提供的是抹茶紅豆奶酪，
選用靜岡抹茶粉製作，口感綿密微苦不甜膩，
搭配帶著紅豆香且不甜的飽滿紅豆，超搭！
採用目前最夯的漸層系，同樣吸睛…
紅豆粒飽滿不甜且口感鬆綿…
乳脂香、抹茶香、紅豆香，非常刷嘴…
至櫃檯點完餐後由服務人員將餐點送上桌，離開時再結帳即可…
這家令轉角和W爸的初次用餐經驗很美好，
餐食滿意，服務人員也很親切，
也計畫著改天再帶 Winnie一同前往，
若你也喜歡這樣的餐食與環境，有機會不妨試試~
樂焙可廚房
地址：高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號 (google地圖)
電話：07-2235252 (假日建議訂位)
營業時間：平日9點~16點/假日 8點-17點
無服務費。低消飲品一杯。用餐尖峰限2小時。店家FB
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