高雄美食┃寶石甜點千層蛋糕：超人氣療癒系彩虹甜點，遷新址
一家店若能獨家推出限量招牌產品且廣為人知，
進而爆紅，就不怕沒有人潮，
寶石甜點的代表作，當屬彩虹系列的療癒系產品，
包括彩虹千層。五彩提拉米蘇…
寶石甜點於2013年12月底開幕，2016年初因彩虹產品而在媒體爆紅，
之後，店門在營業前就聚集排隊人潮，進而很多相關規定也持續更改，
包括不接受訂位，彩虹千層一人限購2片，原本一周僅公休1日的也增為2日，
2018/6遷新址重新開幕~
寶石甜點 Jewel Dessart
高雄市苓雅區興中一路347-9號
2022/6更新：已歇業
0960-727980
12-20
周一二公休
無服務費。低消任一品項。內用。外帶
來訪這日是假日，也特地隔媒體強力放送後的數月才到訪，
好在排隊人潮已沒那麼可怕，開店前半小時抵達，還能擠上前3名，
但下午12點開始營業後不久，2樓用餐區立馬滿座，僅剩外帶…
店位於成功一路上遠傳電信隔壁，且一旁就有收費停車場，
離漢神本館走路也僅需3分鐘，不難找尋…
【2018/6 遷新址：高雄市苓雅區興中一路347-9號。店家FB】
營業時間僅短短6個小時，每周一、二公休，
有時還會不定期公休，詳情請見店家FB公告，
主因是一人工作室，產量有限，又不想來訪食客失望撲空…
在門廊排隊時，望著這些療癒系甜點直流口水，
內心也盤算著要點這點那的…
牆上有些店家的產品相片與使用食材的堅持
站在甜點櫃前又令轉角失心瘋啥都想點，店家目前暫不提供內用限定甜點，
依甜點櫃內的產品為主，開店前望著產品照的口水有一半白流了，
甜點價位在55元~160元，低消100元不限品項，
即便是超人氣的彩虹系列，價位同樣親民，好佛心…
2018/6/17重新開幕後，千層蛋糕價格已有所調整
選擇內用，又有部份品項想外帶的話，
可以先結帳請店家保留，離開前再領取…
飲品價位在120元~180元不等，依自我需求來欽點，品項還蠻多樣的，
內用有提供一般水與香橙檸檬水，把扣達全留給甜點也行，
冰茶類甜度可選：正常or無糖，冷飲冰塊不作調整…
重新開幕時，試賣期間飲料全面60元，正式開幕後會恢復原價
遷址後的用餐區位於1樓，店內屬狹長型空間，簡單的座椅擺放無過多裝潢，
共7組座椅，也就是說，一次僅能接待7組內用的食客，超過就僅剩外帶…
餐具、分享盤、紙巾、茶水請自取…
水杯非常可愛
千層蛋糕品項依冷藏櫃內提供的為主，重新開幕後，試賣期間有9折優惠，
飲料則均一價60元，當天挑了3款千層與3杯飲料，
6/29開幕後，會新增多款彩虹系列甜點，
好比 鬆餅、餅乾、乳酪蛋糕…蠻令人期待的
↓『彩虹千層蛋糕』150元
↓『水果千層蛋糕』150元
↓『芒果千層蛋糕』150元
是當天最喜歡的口味，滑口且嫩，充滿芒果香氣又不甜膩
↓『熱柚果茶』『檸檬冰茶』『鮮奶茶』60元(試賣期間)
↓↓↓↓ 以下為初訪時的用餐經驗與甜點、飲料品項 ↓↓↓↓
什麼都想嚐就是醬子，滿滿一大桌，超級繽紛對吧！
限量招牌 ↓【彩虹千層】~ 130 150元/片
療癒系甜點寶座當之無愧，左欣賞右欣賞，前後都看過一輪後才捨得下刀，
口感嫩中帶Q，咀嚼時可感受達40層千層皮的堆疊，但每分層的口味嚐不出來，
乳酪奶油不會太甜，塗抹量也不多，即便到最後一口都不會膩…
招牌限量 ↓【五彩提拉米蘇】~ 120元
這款甜點可遇不可求，且整模僅6切片，想嚐真的要有點運氣，
超開心這回與彩虹千層一起收藏，由上而下的口味分別是…
原味。覆盆子/草莓。巧克力戚風蛋糕。抹茶。芒果，
以法芙娜可可粉、義大利Mascarpone及法國Isigny鮮奶油，
再加上新鮮果泥、抹茶粉所調製出繽紛的五彩，搭上自製脆片餅乾底與手指餅乾…
邊品嚐邊猜口味真的很有趣，口感比想像中來的好，同樣不過甜不膩口
↓【水果千層】~ 130 150元
千層皮比彩虹千層還嫩，卡士達與鮮奶油的夾餡比較多，口感較圓滑，
搭配多款酸甜水果切片，口感清爽，令人一口接著一口，很推薦的一款…
↓【焦糖oreo千層】~ 130元
oreo巧克力碎片。焦糖鮮奶油，
忠實讀者肯定了解這鐵定是巧克力控的Winnie所欽點，一點都沒錯！
千層皮嫩中帶Q，焦糖鮮奶油量不會太多與過甜，但oreo餅乾的甜度對轉角來說稍高，
轉角僅小嚐味道，其餘讓Winnie開心解決，小螞蟻+巧克力控別錯過的一款…
↓【鑽石藍莓】~ 110元
新鮮藍莓。卡士達。奶油餡
塔皮介於磅蛋糕與派皮間，很好下刀，潤澤度也很足，但非脆硬款，
味道上層次不明顯，完食後印象不深刻…
↓【雷蒙情人】~ 120元
黃檸檬。天然奶油。蛋
原以為是檸檬塔，非也…屬檸檬慕斯口感，酸度悠微，甜度也不高，
見綠色塔皮…故猜想是抹茶口味，口感硬度與鑽石藍莓相當，多了淡淡的抹茶香氣，
味道上層次不明顯，完食後同樣印象不深刻…
↓【Q熊檸檬玫瑰冰茶】~ 150元 (不加糖)
請店家推薦了這款甜度不高且微酸的飲品，酸酸甜甜的挺好喝的呢！
瓶口的Q熊記得提早完食，不然…它們會一股腦的跳下海，
醬就必需等飲料喝完，才能再把它救出來喀掉…
↓【白桃烏龍極品】~ 160元 (台灣烏龍+日本白桃)
無糖添加就順口甘甜，茶湯清透，香氣也很足…
到目前為止，吃過的千層蛋糕已超過10數家，每家均有各自的特色，
寶石甜點的千層皮屬薄嫩帶Q口感，品項不同…入口後的感受也不盡相同，
若與高雄最夯的瑪琪朵朵比起，則瑪琪朵朵的口感較嫩，
但寶石千層的甜度相對較低一些，純看個人喜好嘍！
超人氣彩虹系列產品，還沒嚐過的，有機會試試…
寶石甜點
地址：高雄市苓雅區成功一路197-1號
2018/6遷新址：高雄市苓雅區興中一路347-9號
2022/6更新：已歇業
電話：0960-727980 (無訂位服務)
營業時間：12點~18點 (週一二公休，其餘請詳見店家FB公告)
無服務費。內用低消1份商品。無宅配服務。店家FB
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