高雄美食┃邁泉豬排漢神巨蛋4樓：全東京最好吃豬排餐廳，南部唯一獨家登場
漢神巨蛋近期不少名店進駐，
全東京最好吃豬排的『MAiSEN 邁泉豬排』就是其中之一，
落腳巨蛋4樓原勝博殿的位置，號稱『用筷子就可以切著吃的軟嫩炸豬排』，
是台灣3號店(台北。台中。高雄)，南部唯一獨家登場，即南部1號店，
4月20日開幕後，呼聲與評價都比隔壁的餃子店高，一家三口立馬來朝聖…
MAiSEN 邁泉豬排
高雄市左營區博愛二路777號 (高雄漢神巨蛋4樓)
07-5535880
週一~四 11-21 / 五六例假日前一天 11-21：30 / 日、假日 10：30-21
10%服務費。低消80元。用餐限90分鐘
特地於離峰時段前來用餐，前面已排4組人馬，約等10分鐘即可進場，
用完餐離開時約傍晚5點半，外頭已排滿落落長的候位人潮
豬排三明治與口袋三明治有提供外帶，這是食物模型…
雖是離峰時段，裏頭用餐的人潮也維持在9分滿座
後方有包廂區
入座後立馬送上迎賓茶水，有收取10%服務費，添茶不怠慢
商標與品牌名稱含意
一頭豬僅取10%，里肌肉9%，腰內肉1%，
而最暢銷的三明治，在日本一年的銷售量，以3公分餐盒來計，可疊起2座101大樓…
豬肉、麵衣、醬汁介紹
來自日本鹿兒島產的黑豬肉與白豬肉，套餐的單價也比較高
也有單價比較正常一點的豬排套餐，猜想是使用台灣生產的豬肉，
白飯、高麗菜絲可續
覺兒童餐是集店內餐食的精華於一身，不清楚是否有點餐年齡的限制
(補充：網友留言告知，沒有點餐的年齡限制唷！)
點了三份套餐，加上一份黑糖蕨餅，點完餐到餐食全部上桌，約半小時，
其實點什麼不是重點，重點是一定要吃到豬排，與招牌三明治
桌上的醬汁，工作人員會詳細介紹，有黑豚專用醬汁，
適合沾豬排的 甘口醬油、黃芥末、辛香鹽，適合沾海鮮的 辛口醬油，
高麗菜絲使用的 和風沙拉醬、胡麻沙拉醬，也可以先試味道，隨自己喜好來添加
↓【腰內豬排三明治套餐(6塊)】250元~含附餐飲料：可樂、雪碧、可爾必思、紅茶 擇一
開胃前菜，每份套餐均有附，不可續
疊起兩座101的豬排三明治，炸豬排裹醬汁後才夾入鬆軟的吐司內，豬排嫩度令人驚艷，
但說筷子即能夾斷就有點浮誇，要非常用力才有辦法，肉纖維細軟有彈性，真的挺好吃
爽脆生菜沙拉，可佐以和風醬或胡麻醬品嚐
套餐甜點統一是檸檬愛玉
飲料選擇了紅茶，約半糖的甜度
↓【腰肉豬排咖哩飯】380元，白飯可續
甜點、開胃前菜、沙拉…相同配菜的部份不再贅述
香Q且粒粒分明的白飯好吃，可續
外層麵衣酥脆，軟嫩的腰內肉豬排，不管沾豬排醬還是咖哩醬都很搭
屬日式咖哩醬，不吃辣的Winnie覺稍帶辣度，有吃辣的轉角不覺有辣…
食量較大的人，可以多續點白飯
味噌湯，轉角還沒嚐到，W爸已喝個精光，
然後依然給了我『差不多』這個答案(昏，以後叫他差不多先生好了)
脆口醃製菜
↓【豬排套餐三部曲】490元
甜點、開胃前菜…相同配菜的部份不再贅述
與前兩份一樣都是軟嫩的腰內肉，口感大同小異
第一部，可以單嚐白飯與切成1口大小的豬排
第二部，可加入蔥花、芝麻、黃芥末、溫泉蛋拌勻後品嚐
第三部，加入好喝的和風高湯變成茶泡飯
沒有很入味的泡菜，味道清爽
三份套餐都沒有可以一直續的高麗菜絲，
看起來像主管等級的外場，招待了兩盤高麗菜絲，
可以淋上胡麻或和風醬一起嚐，後來還有再續一次，兩種醬汁都好吃
↓【黑糖蕨餅】100元
日式蕨餅的口感，類似台灣的粉粿，但粉粿比較Q，
喜歡吃粉粿的轉角，當然也很愛蕨餅，
只不過…多了黃豆粉與黑糖漿的蕨餅貴好多啊！
完食後，改變了轉角喜愛的豬排店排名，
立馬擠下杏子豬排成為最愛，
還沒來過的有機會試試，豬排嫩度真的很令人驚艷，
筷子(用力)即可夾斷的軟嫩，又保有肉的咬感，真是不簡單，
下回要直上黑之匠或薩摩錦，不曉口感會不會更讚…
邁泉豬排
地址：高雄市左營區博愛二路777號 (高雄漢神巨蛋4樓)
電話：07-5535880
營業時間：週一~四 11-21 / 五六例假日前一天 11-21：30 / 日、假日 10：30-21
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