邁泉豬排┃高雄漢神巨蛋4樓:全東京最好吃豬排,南部唯一獨家登場

漢神巨蛋近期不少名店進駐,

全東京最好吃豬排的『MAiSEN 邁泉豬排』就是其中之一,

落腳巨蛋4樓原勝博殿的位置,號稱『用筷子就可以切著吃的軟嫩炸豬排』,

是台灣3號店(台北。台中。高雄),南部唯一獨家登場,即南部1號店,

4月20日開幕後,呼聲與評價都比隔壁的餃子店高,一家三口立馬來朝聖…

 

 MAiSEN 邁泉豬排

 高雄市左營區博愛二路777號 (高雄漢神巨蛋4樓)

 07-5535880

 週一~四 11-21 / 五六例假日前一天 11-21:30 / 日、假日 10:30-21

 10%服務費。低消80元。用餐限90分鐘

 

特地於離峰時段前來用餐,前面已排4組人馬,約等10分鐘即可進場,

用完餐離開時約傍晚5點半,外頭已排滿落落長的候位人潮

 

豬排三明治與口袋三明治有提供外帶,這是食物模型…

 

雖是離峰時段,裏頭用餐的人潮也維持在9分滿座

 

後方有包廂區

 

入座後立馬送上迎賓茶水,有收取10%服務費,添茶不怠慢

 

商標與品牌名稱含意

 

一頭豬僅取10%,里肌肉9%,腰內肉1%,

而最暢銷的三明治,在日本一年的銷售量,以3公分餐盒來計,可疊起2座101大樓…

 

豬肉、麵衣、醬汁介紹

 

來自日本鹿兒島產的黑豬肉與白豬肉,套餐的單價也比較高

 

也有單價比較正常一點的豬排套餐,猜想是使用台灣生產的豬肉,

白飯、高麗菜絲可續

 

覺兒童餐是集店內餐食的精華於一身,不清楚是否有點餐年齡的限制

(補充:網友留言告知,沒有點餐的年齡限制唷!)

 

點了三份套餐,加上一份黑糖蕨餅,點完餐到餐食全部上桌,約半小時,

其實點什麼不是重點,重點是一定要吃到豬排,與招牌三明治

 

桌上的醬汁,工作人員會詳細介紹,有黑豚專用醬汁,

適合沾豬排的 甘口醬油、黃芥末、辛香鹽,適合沾海鮮的 辛口醬油,

高麗菜絲使用的 和風沙拉醬、胡麻沙拉醬,也可以先試味道,隨自己喜好來添加

 

【腰內豬排三明治套餐(6塊)】250元~含附餐飲料:可樂、雪碧、可爾必思、紅茶 擇一

 

開胃前菜,每份套餐均有附,不可續

 

疊起兩座101的豬排三明治,炸豬排裹醬汁後才夾入鬆軟的吐司內,豬排嫩度令人驚艷,

但說筷子即能夾斷就有點浮誇,要非常用力才有辦法,肉纖維細軟有彈性,真的挺好吃

 

爽脆生菜沙拉,可佐以和風醬或胡麻醬品嚐

 

套餐甜點統一是檸檬愛玉

 

飲料選擇了紅茶,約半糖的甜度

 

【腰肉豬排咖哩飯】380元,白飯可續

甜點、開胃前菜、沙拉…相同配菜的部份不再贅述

 

香Q且粒粒分明的白飯好吃,可續

外層麵衣酥脆,軟嫩的腰內肉豬排,不管沾豬排醬還是咖哩醬都很搭

 

屬日式咖哩醬,不吃辣的Winnie覺稍帶辣度,有吃辣的轉角不覺有辣…

食量較大的人,可以多續點白飯

 

味噌湯,轉角還沒嚐到,W爸已喝個精光,

然後依然給了我『差不多』這個答案(昏,以後叫他差不多先生好了)

 

脆口醃製菜

 

【豬排套餐三部曲】490元

甜點、開胃前菜…相同配菜的部份不再贅述

 

與前兩份一樣都是軟嫩的腰內肉,口感大同小異

 

第一部,可以單嚐白飯與切成1口大小的豬排

 

第二部,可加入蔥花、芝麻、黃芥末、溫泉蛋拌勻後品嚐

 

第三部,加入好喝的和風高湯變成茶泡飯

 

沒有很入味的泡菜,味道清爽

 

三份套餐都沒有可以一直續的高麗菜絲,

看起來像主管等級的外場,招待了兩盤高麗菜絲,

可以淋上胡麻或和風醬一起嚐,後來還有再續一次,兩種醬汁都好吃

 

【黑糖蕨餅】100元

日式蕨餅的口感,類似台灣的粉粿,但粉粿比較Q,

喜歡吃粉粿的轉角,當然也很愛蕨餅,

只不過…多了黃豆粉與黑糖漿的蕨餅貴好多啊!

 

完食後,改變了轉角喜愛的豬排店排名,

立馬擠下杏子豬排成為最愛,

還沒來過的有機會試試,豬排嫩度真的很令人驚艷,

筷子(用力)即可夾斷的軟嫩,又保有肉的咬感,真是不簡單,

下回要直上黑之匠或薩摩錦,不曉口感會不會更讚…


邁泉豬排

地址:高雄市左營區博愛二路777號 (高雄漢神巨蛋4樓)

電話:07-5535880

營業時間:週一~四 11-21 / 五六例假日前一天 11-21:30 / 日、假日 10:30-21

10%服務費。可刷卡。低消80元。用餐限90分鐘。店家FB官網

 

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