老新台菜算是高雄頗有名氣的台菜餐廳，
去年底增設了二店，以宴會廳風格呈現，店址緊鄰中都濕地公園，
只曉得是口碑不錯的無菜單台式料理，
利用這回母親節，提前於近1個月前預訂，
若要預訂包廂，不管是老街區的半開放式包廂，還是一般隱密性較高的包廂，
記得電話預訂時即表明，店員並不會主動告知…
老新台菜 十全店
高雄市三民區十全三路265號
07-3118099 (建議訂位)
11：30-14 / 17：30-22：00
提供wifi。10%服務費。無菜單料理。大節日為固定菜單。大節日用餐限2小時
永心鳳茶二店文章回顧
老新台菜 十全店 旁就是風景優美的中都濕地公園，
但若要走吊橋，記得傍晚6點前抵達，晚上不開放，
餐廳後方設有停車場，附近停車也很方便，是聚餐的好地方，
右下角就是之前來過的永心鳳茶二店
店內裝潢復古氣派，古董收藏品也不少，用餐空間分1、2樓，
櫃台後方是老街區，而面對櫃檯左側則是隱密式的包廂區，
猜想2樓是宴會廳，是婚宴擺席專用，
左側螢幕會寫上訂位大名與所在包廂或用餐區位置…
一整面的包廂區全有忙碌的工作人員整理中，
剛好見到這間門沒關，空間寬敞氣派，不輸大飯店呢！
我們被安排在老街區，
因不曉得可預訂一旁僅4間的半開放式包廂，而被安排在中間走道這區，
工作人員也清楚表明…訂位時不會主動告知是否選擇包廂，
即便菜色相同，餐食價位也相同…
後方出餐口還有部份古物展示
這日全家共9位聚餐，桌菜僅兩款可選，1萬 or 1萬2 /桌…12道菜，
而轉角媽的素食餐需另外加點，600元/人 以人頭計價，
以上價格還要再加上10%服務費，
提前預訂母親節大餐並付訂，則享有 礦泉水、冬瓜檸檬茶 免費暢飲，
以及一張500元限6個月內使用的餐券，桌上的小菜可續
沒嚐到泡菜，帶脆與蒜香的土豆好吃，因桌菜上的挺快，沒機會再續…
很可惜餐廳並沒有提供康乃馨送給用餐的各位媽媽們，貼心度明顯不足，
至少每桌一朵，擺著也好看，
這朵是Winnie表妹帶來送給轉角的，轉角媽的則是另外一朵…
雖是無菜單料理台菜餐廳，但大節日時則為有菜單料理，且價位固定，
而晚餐的用餐時間僅5點與7點半可選，
為了翻兩桌，限制用餐時間2小時，菜上的挺快，不會吃的來不及，吃不完就直接打包嘍！
母親節饗宴分每桌1萬與1萬2，我們選擇了1萬/桌 + 素食餐1份600元，10%另計
↓『龍蝦海鮮什蔬』
以當令食材為主，海鮮、肉類、蔬果…運用多樣化烹調方式、呈現細膩的澎湃，
吃得出食材的鮮度，屬與眾不同的台式料理
是道充滿海味的爽口龍蝦沙拉，沙拉醬酸度足，很開胃，
即便不吃生冷食物，也可以安心享用，多以溫沙拉為主要食材…
↓『台式魚翅羹』
底層還有滿舖的鮮蝦，拍照時沒撈到，但這道羹湯偏鹹，連很能吃鹹的轉角都覺很鹹，
轉角媽的素食羹湯也是偏鹹的，不清楚試味道的廚師當天是否出了些狀況？
料很豐富，加上紅醋後的味道也很棒，除了偏鹹！
↓『脆炸軟殼蟹』
這道讓大家都兒樂，連小朋友也喀的開心，酥酥脆脆充滿海味，肉質細綿，很好吃
↓『清蒸石斑魚』
魚肉很鮮，肉質嫩中帶Q，同樣很受家人的喜愛
↓『浦燒鰻米糕』
鰻魚肉質軟綿很入味，唯米糕偏鹹很多很多，猜想與羹湯是同一組人料理，可惜了這道
不脹氣不偏硬的米糕，裏頭除了浦燒鰻還有芋頭丁、蝦米、肉絲…，味道很豐富，除了偏鹹！
難得的家族聚會，以茶代酒歡慶母親節，鏡頭不夠廣，小弟一家人的杯子沒入鏡到…
↓『鮑螺燉雞盅』
看似油膩，但一點都不會，湯頭鮮美，肉質軟嫩，舌尖輕推即可骨肉分離，
裏頭除了香菇還有鮑魚，很棒的一道湯品，家人都很兒樂
轉角媽說…要把雞撈起來拍，才曉得烏骨雞有多大隻！
香菇、鮑魚…的料很多
↓『姿造海大蝦』
已貼心剝好蝦殼，蝦肉的肉質Q彈且新鮮，喜歡嚐蝦頭的也可以輕鬆品嚐，不怕搞髒手
一旁的馬鈴薯泥也很好吃，內含香甜玉米、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁，口感很有層次
↓『原鮑煨虎掌』
軟嫩蹄膀搭配嫩口杏鮑菇、鮮美的鮑魚，再圍上青江菜，同樣也是道好吃的料理
↓『干貝冬瓜盅』
有分切的服務，但工作人員似乎有點害羞，手狂抖…
嫩口干貝，搭配燉煮入味且軟嫩的冬瓜，
填餡為胡椒味有點濃烈的藥膳排骨，口感也是軟嫩的，
這道菜很挑人吃，有些人不愛藥膳排骨的味道…
↓『八寶丸雙品』
其實菜盤出到這，大夥早已吃不太下了，這道是由酥炸花枝漿與鹹蛋黃肉丸子組成，
炸花枝漿片口感彈牙且入味，而肉丸內餡多汁又有鹹蛋黃提香解膩，
可惜炸物若打包，回家後的口感會變差，整道幾乎才吃1/3不到，有點可惜…
一開始大夥都以為是喜愛的芋頭丸，見到肉丸的當下，蠻多人就直接放下筷子了…
炸花枝漿的口感真的很彈，又厚實，可惜胃早已裝不太下鹹食，不然肯定多啃幾塊
↓『蓬萊仙島果』
西瓜多汁鮮甜，沒想到鳳梨居然比哈蜜瓜還甜…
↓『芋泥西米露』
令家人非常喜愛的芋泥西米露，充滿芋頭與椰奶香，一點都不甜膩，
除了西米露還嚐得到細綿的芋頭塊，超好喝der
老新台菜
@ 十全店地址：高雄市三民區十全三路265號 (中都濕地公園旁)
電話：07-3118099
@ 九如店地址：高雄市三民區九如二路227號
電話：07-3133077
營業時間：11：30-14 / 17：30-22：00
提供wifi。10%服務費。節日用餐限2小時。店家FB
ps。沒有另外拍轉角媽的素食套餐，
轉角媽說這裏不是素食餐廳，素食菜的選擇與變化很少，不必特別記錄，
是屬於中西式合併的個人套餐，有台式羹湯、熱炒菜色，也有西式的沙拉、南瓜起司燉飯，
菇素的轉角媽說…口味上還可以，擺盤亦精緻，
除了羹湯偏鹹外，與我們的葷食羹湯都遇到同樣的狀況…
口味上豐富且環境復古華麗的台菜餐廳，
有聚餐、宴客、大型聚會、婚宴…需求時，是不錯的選擇，
最重要的是…附近停車超方便~
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