高雄┃Kansya日本茶沙龍:質感現刷抹茶一秒到京都,霜淇淋也很棒

Kansya是高雄文化中心周邊新開幕的日本茶沙龍,

提供手沖日本茶、現刷宇治抹茶、抹茶生啤酒、霜淇淋…,

是高雄少見的質感現刷抹茶專門店,

茶葉、茶具、傢俱,甚至連燈飾都是日本原裝進口,

店內裝潢充滿京都氛圍,原汁原味的日本風格,

Kansya使用京都宇治百年老店的抹茶、焙茶,

若是喝不來抹茶、焙茶的,

還有煎茶、玄米、決明子、蕎麥、和紅茶…可選擇,

濃厚茶韻、迷人海苔香與自然的回甘,讓人有一秒到京都的錯覺,

喜歡喝正統日本茶的,絕對別錯過Kansya,

欣賞老闆刷茶、沖茶也是種視覺享受呢!

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

 

Kansya Japanese tea salon

高雄市苓雅區廣州一街145-6號

07-2233753

13-21(周五六至21:30)/周一 17-21

不定時休

無服務費。低消任一品項。現場候位。不限時。可外帶

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Kansya位於文化中心側門對面,

離文化中心捷運站步行約10分鐘左右,

黑白門面簡單素雅,

推門入內,即可感受撲鼻茶香與滿室的日本京都風,

店內座位不多,假日需有候位的心裏準備,生意非常好

雖6月份才剛開幕,忠實顧客、慕名而來的客人都不少,

外帶也是不錯的選擇,日本茶系列有外帶優惠價唷!

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣 門面

 

落地窗即可一覽無遺店內狀況,座無虛席,

門口那株龜背芋長得真好…

Kansya日本茶沙龍 LOGO僅簡單的一撇,

意指 茶從茶壺沖出瞬間,所劃出的美妙弧線,

店名 Kansya 是 謝謝(かんしゃ) 之意

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

 

不管人潮多少,

老闆總能從容不迫、輕巧熟練的沖茶、刷茶、煮茶…,

無任何急促或省略的動作,

慢工出細活,立求完美呈現,

絕對是場職人的藝術饗宴,

詢問問題時,看似很酷的老闆也都會笑著親切回答,

擁有日本茶講師協會修業證書的老闆曾當過日本茶銷售員,

Kansya是自己開設的第一家日本茶沙龍,

店內高檔茶具是歷年來的收藏品,值得細細品味

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣 環境

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

 

後方櫃子上的是茶木箱,

桌上茶香爐讓室內充滿烘焙茶香,

閉上眼睛彷彿置身日本

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

 

最右側為霜淇淋機器

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣 收藏

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣 環境

 

很美的銅製桌面,非常有質感

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣 環境

 

菜單上會使用到的泡茶食材

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

 

Kansya 菜單

這份是內用菜單,還有外帶菜單,

差別僅在於左側日本茶的部份,有些價差,5~83折不等,

使用山政小山園的抹茶粉,宇治焙茶、小農鮮乳、沖繩ORION生啤酒,

霜淇淋有抹茶與焙茶口味,也可以選擇綜合,

價位在90-200元不等,物有所值,

包括外帶的話,轉角已回訪超過5次了,

喜歡日本抹茶、焙茶的人,有機會一定要試試…

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣 菜單

 

初訪時挑了 御抹茶、濃抹茶拿鐵、綜合霜淇淋 試水溫,

來外帶過焙茶,口感也很不錯,

下回想直上 上級濃.抹茶拿鐵,

更想把菜單上的茶品全都收藏,至少一輪…

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

 

濃抹茶拿鐵 使用 山政小山園-松風+食品用抹茶混合,

會調合些許日本細砂糖提茶香與奶香,讓口感更順,

堅持使用鐵壺燒水,讓煮過的水更加好喝,

茶量、水量均經過秤重,控制溫度以及刷茶時間

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

 

↓『濃抹茶拿鐵』150元

香醇順口,除了迷人茶香,沒有苦澀味,

口口回甘非常好喝

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣 抹茶拿鐵

 

御抹茶 使用 山政小山園-小倉山,

無糖添加,口口充滿迷人茶香,

入喉不苦澀還會回甘,這是轉角最常外帶的品項,

一半喝原味,一半自行添加鮮奶或無糖豆漿,雙重享受

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

 

↓『御抹茶』150元/外帶125元

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

 

↓『抹茶/焙茶/綜合 霜淇淋』90元

依所選擇的霜淇淋口味,表層會再灑上抹茶、焙茶粉,

綜合就是兩款都有,

抹茶使用與拿鐵同等級的山政小山園,焙茶則是森半,

化口不膩,入口後糖不會轉酸,味道非常迷人,

綜合口味的焙茶香氣會強壓過抹茶,

後來又挑了單純焙茶口味,覺比綜合口感的甜度再高一些,

喜歡 綜合>焙茶,下回再試純抹茶的滋味如何…

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣 霜淇淋

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣 霜淇淋

 

難得高雄出現這麼一家高質感的日本茶沙龍,

喜歡喝現刷抹茶、焙茶的人,絕對別錯過Kansya,

說不定一試成主顧,像轉角一樣…幾乎天天來外帶

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

高雄 Kansya日本茶沙龍 現刷抹茶專賣

Kansya日本茶沙龍

地址:高雄市苓雅區廣州一街145-6號 (google地圖)

電話:07-2233753 (不定時休)

營業時間:13-21(周五六至21:30)/周一 17-21

無服務費。低消任一品項。現場候位。不限時。可外帶。店家FB

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