高雄早午餐┃Kumo雲朵:近捷運巨蛋站、瑞豐商圈,舒芙蕾鬆餅、自製麵包

對於口感如雲朵般輕柔的舒芙蕾鬆餅很沒有抵抗力,

在IG上發現2月份才剛開幕的『Kumo雲朵鬆餅』,便趕緊來嚐鮮,

店址位於瑞豐夜市商圈,離高雄捷運巨蛋站步行約10分鐘,

Kumo雲朵鬆餅對面就有收費停車場,停車、交通都方便,

餐廳提供全日早午餐、甜鹹舒芙蕾鬆餅、咖啡飲品、湯品與自製麵包,

餐點的選擇雖不算多,口味上卻都很不錯,

店內座位不多,又因主打超人氣的舒芙蕾鬆餅,

強烈建議一定要事先訂位,以免久候或白跑一趟…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅

 

 Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅

 高雄市鼓山區昌盛路308號

 07-5555722

 9-18:30 (鬆餅供應 10-17)

 周一公休

 提供wifi。無服務費。低消150元。用餐限2小時

 高雄住宿參考:goo.gl/i1oLbj

 高雄旅遊景點懶人包

 

店面素雅,認明一旁的藍色雲朵鬆餅布條扛棒就不容易錯過,

提供部份飲品、湯品、夾心吐司的外帶,價位也相對便宜

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-環境

 

店內環境帶點質感的北歐風格,桌上已備有茶水,

載客量真的很少,僅僅4桌,4人座與2人座各二,再次提醒別忘了訂位!

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-環境

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-環境

 

室內近一半的空間留給了半開放式廚房,可欣賞忙碌的出餐節奏

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-環境

 

不定時有店家自製吐司與手工餅乾的販售

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-環境

 

老闆娘說這面牆的彩繪尚未完成,是以紐約曼哈頓懸日的構想來繪製

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-環境

 

接著來看菜單,提供早午餐套餐、甜鹹鬆餅套餐、咖啡、湯品、茶飲,

價位在80-290元間,不收服務費,低消150元,

訂價不算平易近人,但食材嚴選,吃得出真材實料,

鬆餅10點以後才開始供應,若是特地來享用鬆餅,要稍微注意供餐時間

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-菜單

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-菜單

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-菜單

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-菜單

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-菜單

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-菜單

 

雖10點才供應鬆餅,為了淨空照,仍訂9點的座位,

用餐時間僅2小時,10點才開始製作鬆餅,

製作時間約半小時,還要留時間讓相機先食,

所以…若用餐速度不快的,訂位時間要先拿捏好,

當天點了3份早午餐,1份舒芙蕾鬆餅,

早午餐套餐均含飲品、優格或手工餅乾,

舒芙蕾…店家則讓我們選擇單點,

單點價位是套餐價減50元,認真來說…套餐比較划算!

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

↓『異國相遇』180元 (含飲品3擇1。優格或手工餅乾 擇一)

義式蕃茄肉丸子湯 或 法式奶油菇菇湯 擇一。司康。果醬。調味發酵奶油

為了司康點這套,但卻沒有司康@@”,以軟法圓麵包替換

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

套餐含飲料:紅茶、美式咖啡、檸檬汁 擇一,也可以加價升級(折50元)

手工餅乾 或 水果優格 擇一

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

飲料冰塊、甜度均可以客製,紅茶選擇微糖與無糖,

檸檬汁選擇無糖添加,是新鮮現榨的檸檬汁,

無糖紅茶口感回甘不澀,帶些微甜度當然更順口…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

一家三口一致選擇了優格,口感微酸,搭配新鮮水果不錯吃,

後來還拿餐點裏的草莓果醬來搭配,也不錯…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

湯品選擇義式蕃茄肉丸子湯,紮實入味的豬肉丸子有3顆還是4顆忘了,

蕃茄湯頭微酸開胃,義式香料提味,很有層次,

湯裏面滿滿的高麗菜、芹菜、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔,口感有喜歡…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

調味發酵奶油直接塗抹在軟法上了,口感鬆軟帶著奶油香,

草莓果醬則拿來拌優格與另一套早午餐的吐司塗抹

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

這份套餐的量不多,適合小鳥胃

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

↓『廣成的早餐』220元 (含飲品3擇1。優格或手工餅乾 擇一)

法式吐司。綜合水果。德式香腸

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

份量看似還好,有比前一套飽足許多,

3塊法式吐司很好吃,不油膩也不會過甜且充滿蛋香,

腸衣緊實的德式香腸,

水果新鮮爽口,有柳橙、香蕉、蘋果、奇異果、蕃茄,

表層淋的是優格醬,很提味…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

↓『您好!晨曦』280元 (含飲品3擇1。優格或手工餅乾 擇一)

吐司。豬肉漢堡排。美式炒蛋。水果沙拉佐柚子油醋

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

另一套手作漢堡排鬆餅(290元),多10元即可把吐司更換成舒芙蕾鬆餅,

下次再訪的話,會想點那套,感覺更有吸引力,漢堡排和鬆餅都嚐到了…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

紮實多汁的手打豬肉漢堡排,非常厚實,

表層還有邪惡切達起司增加鹹香,口感很不錯

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

美式炒蛋不油膩,算不上嫩口,口感紮實了些…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

新鮮爽脆的水果生菜沙拉佐微酸柚子油醋醬,很開胃

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

 

店家自製鬆軟潤澤的吐司,口感挺不錯的,

表層已塗抹調味發酵奶油,帶點奶油香氣,

草莓控W爸在轉角把草莓醬丟給他後,厚厚塗抹在吐司上開心享用

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-吐司

 

鬆餅上桌時已近10點半,還好是三人分食,

加上相機先食的時間,10點50前享用完畢,火速解決…

沒練過的別學,訂位時間要拿捏好…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅

 

↓『焙茶鬆餅』單點 210元/套餐 260元 (含飲品3擇1。優格或手工餅乾 擇一)

焙茶鬆餅。黑糖調味奶油。特製湯圓。紅豆泥。煉乳。鮮奶油

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅

 

舒芙蕾鬆餅均現點現製作,不清楚為什麼要與開店時間區隔,

大部份食客是為了鬆餅而來,10點開始湧現人潮,

一家三口包場了1小時

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-製作過程

 

錄了一段製作過程,與之前在台南Autumn舒芙蕾熱鬆餅欣賞的差不多,

不過,Autumn製作的量比較大,也看得比較過癮

 

焙茶舒芙蕾上桌時就沒有很澎,表層的黑糖調味奶油遇熱溶化速度快,

於是…鬆餅塌得更快,覺糖粉灑的有點太多…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅

 

另提供煉乳給覺不夠甜的小螞蟻…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-焙茶

 

帶空氣感,鬆綿細緻飽水度高的舒芙蕾口感不錯,

焙茶香濃郁,蓋過了蛋香味,對不嗜甜的轉角來說,覺甜度可以再降,

有網友拿靠杯咖啡的舒芙蕾鬆餅來比,

上回吃到沒熟又糊爛的經驗,根本連參加比賽的資格都沒有 (苦笑)

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅

 

飽滿且燉煮軟爛的紅豆泥,意外的不甜,

以為是白玉的Q彈湯圓,令人有小驚喜,

包了花生與芝麻內餡,很香濃…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅

 

鬆餅可單嚐,可與紅豆、湯圓一起嚐,都不錯,

鮮奶油我本來就不愛,店家見我們剩那麼多,覺得很可惜,

說是3款高檔進口鮮奶油所調配出來的…

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅

 

若想鬆餅與早午餐一起品嚐,則訂位時間需稍微留意,

鬆餅僅10點到下午5點提供而已,

食材嚴選下的餐食口感都不錯,

人手不足,加上現點現製作的出餐速度實在不快,

又2小時的用餐時間而已,記得別花太多時間讓相機先食,

喜歡舒芙蕾鬆餅口感的,高雄又多一家可以嚐鮮嘍!

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅-早午餐

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅

Kumo雲朵舒芙蕾鬆餅

地址:高雄市鼓山區昌盛路308號 (google地圖)

電話:07-5555722 (強烈建議訂位)

營業時間:9-18:30 (鬆餅供應 10-17,周一公休)

提供wifi。無服務費。低消150元。用餐限2小時。店家FB

高雄住宿推薦:AgodaBooking

 

延伸閱讀:

台南Autumn熱舒芙蕾鬆餅

高雄靠杯咖啡舒芙蕾鬆餅

高雄必吃10家早午餐餐廳推薦

南部網路熱夯的千層蛋糕

高雄約會餐廳推薦

『高雄美食』早午餐、輕食、午茶甜點、咖啡館

『高雄美食』西式排餐、鐵板燒、異國料理、義式料理

『高雄美食』日式。蔬食。中式。泰式。火鍋。韓式。港式。主題餐廳

(點圖連結)

高雄旅遊景點懶人包

 

相連文章

臉書留言