高雄美食┃兔思糖藍帶甜點:將日本京都抹茶丸久小山園完美融入法式甜點,減糖版馬卡龍必吃,現刷抹茶、冰淇淋同步開賣

藏身高雄前鎮民權國小對面的免思糖法式甜點

在網路上的抹茶臉書社團相當知名,

兔思糖是兩位成大高材生攜手打造的甜點品牌,

皆法國藍帶學院日本東京分院學成歸國,

2014年底開業,2017年門市成立,

去年擴大內用座位區與新增手刷抹茶飲,

提供可悠閒享受下午茶的空間,

強調食材嚴選、減糖、低油、無化學添加…,

將日本京都丸久小山園抹茶完美融入法式甜點中,

多年來已累積不少忠實顧客 (包括轉角自己),

兔思糖是眾多網友推薦必朝聖的高雄甜點店,

擴大營業後,讓眾多抹茶控、低糖甜點控超開心,

除門市選購,官網上也有常態性、限量宅配產品,

好比每年限量推出的中秋禮盒,比搶演唱會門票還不容易…

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

 兔思糖法式甜點 Tu’s Town Patisserie

 高雄市前鎮區沱江街183號

 07-3341168

 平日14-19/六日13:30-18

 周一二三 公休

 wifi。無服務費。低消160元。不限時。外帶。官網訂購宅配

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兔思糖環境

兔思糖門市位於民權國小正門口斜對面,

近勞工公園,後方民權二路上有市立停車場,

離高雄捷運獅甲站步行約12分鐘,交通不麻煩,

藏身民宅、門面低調,內用空間不算大,

滿載約13個左右,時常營業時間還沒到,

門口便排滿外帶甜點或享用下午茶的人潮,

太晚來,甜點容易被掃光,抹茶系列更是搶手…

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖 門面

 

環境明亮整潔,蒂芬妮藍配色很有質感,

搭配綠植裁點綴,氛圍舒服,服務超級親切!

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖 環境

 

堅持採用:法國進口伊思尼發酵奶油、

法國CACAO BARRY莊園巧克力、英國唐寧茶葉、

日本鳥越豎琴麵粉、丸久小山園抹茶、

美國杏仁粉、牧場雞蛋…及天然食材製作各式甜點,

低糖高質感的法式甜點,隨便點樣樣驚艷,抹茶控更是不能錯過!

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖 環境

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖 環境

 

牆上掛著兔思糖兩位主廚的藍帶法式甜點證書

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖 法國藍帶甜點證書

 

甜點目錄

門市販售的甜點、常溫點心、飲料品項,

會在營業當日早上10點臉書公佈,

有季節限定、新產品、人氣熱銷品…,

兔思糖不僅僅是抹茶控的愛店,

還有超多非抹茶類甜點陸續硏發上架,每次來都有驚喜❤️

部份產品、6吋蛋糕、馬卡龍…,官網也可訂購

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

飲料菜單

提供丸久小山園手刷抹茶、茶飲、特調、蘇打…,

內用、外帶均可,部份甜度可客製調整,

新增+30元可將厚抹茶的鮮奶換成植物性燕麥奶,

奶味較淡、不含乳糖,且更有飽足感

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖 飲料菜單

 

即便把扣打全給了甜點,亦有自助茶水提供

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

下午茶口味

來訪時正好搭上萬聖節順風車,

除了應景的造型馬卡龍,

甜點上的瑪琳糖也可愛到不行,

挑了幾款人氣招牌與新產品,搭配3杯飲料,

悠閒享受迷人的法式下午茶饗宴…

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

↓ 招牌『垂抹三尺』150元

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

抹茶、原味微乳酪雙色搭配,

底層是手工沙布列酥餅,增加入口層次,

細綿的慕斯口感,加上濃郁的抹茶淋醬,招牌有理!

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

↓『坦白2.0』155元

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

選用兩款大溪地香草莢製作的香草慕斯,

一層自家熬煮微酸的黑醋栗醬,

底層蘭姆葡萄費南雪與甜塔皮完美搭配,

再加上表層內凹處的香草牛奶糖流餡提味,

非常有層次的質感甜點!

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

↓ 限量『造型馬卡龍』90元/顆

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

兔思糖研發的減糖版馬卡龍,療癒系點心首選,

不必半顆配一杯無糖茶飲,

一次品嚐兩三顆也很ok,非常推薦!

萬聖節推出的限量造型馬卡龍,有濃起司夾餅乾與台灣桑葚兩種口味,

私心偏愛酸甜口感的台灣桑葚,

喜歡爆濃乳脂香的,則可挑濃起司夾奇福餅

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖 造型馬卡龍

 

↓『超級抹茶塔』150元

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

半球萌狀的超級抹茶塔,

以抹茶口味塔皮、抹茶蛋糕、濃抹茶慕斯、抹茶甘納許 所堆疊出的層次,

回甘茶香溢滿唇齒間,抹茶控必收藏!

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

↓『巴黎布列斯特泡芙捲』160元

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

加入大溪地香草熬煮的濃郁榛果餡,

夾入提味解膩的檸檬杏桃果凍,

再以比蛋糕稍札實的泡芙皮包裹,

表層擠上香草檸檬鮮奶油增加入口的滑順,

一款耐人尋味的濃郁榛果卷,很特別!

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

↓『厚抹茶達克瓦茲』90元

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

餅乾與蛋糕結合的厚實餅皮,搭配濃醇抹茶內餡,

中間還有小驚喜增加層次,非常好吃!

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

↓『巧克力沙哈夾心蛋糕』130元

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

濃醇巧克力餡,甜度不高,口感輕盈,

搭配加入脆餅的香濃花生醬夾心,

表層再以酸甜覆盆子草莓瑪斯卡邦解膩,

巧克力、莓果、花生層次豐富,味道平衡,巧克力控必收藏!

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

↓『2X青苔』160元

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

除非自許是重度抹茶控,

不然…別輕易嚐試這款~極~度~抹!的甜點,

像黃金999超純的抹茶塔,單純又濃到爆的口感太迷人,

內餡入口滑順,搭配抹茶塔皮,

充滿爆濃小山園獨特的茶香與回甘苦韻,令人迷戀…

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

↓『若竹-抹茶鮮奶』150(+30換燕麥奶)/『抹茶蘇打』140元/『花蓮蜜香紅茶』120元

手刷小山園若竹等級,

不管搭配鮮奶、燕麥奶又或是加了特調糖蜜的清爽氣泡水,都非常好喝!

蜜香紅茶即便不加糖,茶香濃且口味甘甜,很適合搭配甜點

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖 手刷茶

 

↓『濃抹茶冰淇淋』70元/球

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

低糖、高濃度、高品質的抹茶冰淇淋,

無任何化學添加,溶化的速度非常快,

香濃回甘且清爽不黏膩,

單吃或自製成飄浮系列抹茶飲都很可以,

期待未來整盒販售,冷凍庫必備!

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

 

很開心找到一家超人氣的質感法式甜點店,

初訪兔思糖就立馬被圈粉,多年來已N訪無數,

除季節限定、新產品、人氣甜點與現刷抹茶飲…,

需至門市現場掃貨、品嚐外,

粉專不定時會推出限量下午茶宅配組合,

兔思糖官網亦提供部份常態性商品的宅配訂購,

是抹茶控、甜點控不可錯過的好店~推薦給你!

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖 馬卡龍

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖 中秋禮盒

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖 環境

高雄抹茶法式甜點蛋糕 下午茶美食 兔思糖

兔思糖 法式甜點

地址:高雄市前鎮區沱江街183號 (google地圖)

電話:07-3341168

營業時間:平日14-19/六日13:30-18 (周一二三公休)

提供wifi。無服務費。低消160元。不限時。外帶。宅配。FB官網

高雄住宿推薦:AgodaBooking

 

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*本文為愛食記合作採訪*

 

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