宅配美食┃果貿吳媽家:高雄60年道地眷村味手工水餃、冰花鍋貼,冷凍庫必備防疫物資

伴手禮、宅配 高雄小吃、中式麵食、傳統早餐

高雄在地人的眷村美食名單,

果貿吳媽家水餃肯定榜上有名,

左營果貿市場發蹟的60年道地眷村味,

從小攤位到現在的中央廚房高品質製作,

食材嚴選,接單後才純手工新鮮現製,

不斷開發新口味,至今已有10多款水餃,

今年2021更研發出3款冰花鍋貼新品,

絕對是家裏冷凍庫必備的防疫物資,

官網不定期推出新品與免運優惠組合,

轉角這次與果貿吳媽家水餃合作,

官網訂購 輸入優惠碼『mable』可享9折優惠 (至10/31)

大家別忘了把握機會囤貨!

高雄果貿社區吳媽水餃鍋貼 團購宅配美食

果貿吳媽家水餃

高雄市左營區翠峰路8號(餐廳)

07-5887857

11-14/17-20:30

 目前無公休日

高雄中式料理、小吃美食

……✂️……

07-5315558 (網路客服)

9-18

六日公休

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 團購宅配伴手禮

……✂️……

高雄市左營區中華一路3-1號(冷凍外帶門市)

07-5886850

10-21

 目前無公休日

 

產品包裝

開發製作專屬水餃、鍋貼盒,

讓每一顆水餃、鍋貼都有自己的窩,

解決冷凍水餃、鍋貼沾黏的問題,

水餃每盒24顆、鍋貼每盒12顆,冷凍保存期限90天

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半盒式真空包裝,吃多少開多少,

鍋貼隨包裝內附有一小包麵粉,可製作冰花

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水餃鍋貼目錄

手工水餃11種:高麗菜鮮肉/鮮蝦、韭菜鮮肉/鮮蝦、韭黃鮮肉/鮮蝦、韓式泡菜鮮肉、酸白菜鮮肉、香菇芋泥鮮肉、頂級干貝、四季豆鮮肉

冰花鍋貼3種:高麗菜鮮肉/鮮蝦、韓式泡菜鮮肉

韭黃鮮肉老饕最愛,包進一整隻草蝦與頂級干貝,推薦給海味饕客,

芋頭控推薦香菇芋泥鮮肉,

而重口味的就屬獨家酸白菜鮮肉與韓式泡菜鮮肉了!

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煮水餃步驟

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1.燒一大鍋水,水量要讓水餃有足夠的滾動空間

2.水滾後放入不須解凍的吳媽家水餃,記得攪拌以免黏鍋

3.水溫太高會把水餃煮破,水滾時可加點常溫水,等餃子都浮起來後轉大火

4.起鍋!撈餃子時不能關火,不然餃子皮會吃水進去

 

水餃口味介紹

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這次一共嚐了5種口味水餃與3款鍋貼,

高筋麵粉手工桿製的水餃皮非常Q彈,

搭配飽滿豐富內餡,不必沾醬就很夠味,

另外又做了水餃抱蛋與紅油醬,

變化不同吃法,家人也都很喜歡

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韭黃鮮蝦水餃

滑嫩韭黃加上一整隻草蝦,充滿海味的鮮甜

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頂級干貝水餃

台灣在地放牧健康豬,無肉腥味的後腿肉,搭配滑嫩韭黃與整顆干貝,口齒留香

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酸白菜鮮肉水餃

梨山大白菜以糯米水醱酵,加上健康豬後腿肉,一口體驗酸菜白肉的過癮

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韭黃鮮肉水餃

鮮甜滑嫩韭黃加上健康豬後腿肉,老饕的最愛

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香菇芋泥鮮肉水餃

與香帥芋泥蛋糕獨家聯名推出,綿密大甲芋頭搭配埔里特A級乾香菇,芋頭控必收藏

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水餃抱蛋

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家裏若剛好有章魚燒電烤盤,

可製作成水餃抱蛋,先將全蛋打散,

加入1/3,再擺入煮好的水餃,待蛋液熟即完成,超級簡單

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紅油水餃

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這道適合喜歡稍微重口味的人

材料:

蔥15克、蒜頭10克、辣椒粉1茶匙、白芝麻1大匙、熱油3大匙、醬油2大匙、黑醋3大匙、糖1茶匙

方法:

1.蔥切花+蒜切末+芝麻+辣椒粉

2.淋上熱油激發香味

3.再加入醬油、糖、醋拌勻即完成紅油醬

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冰花鍋貼步驟

 

1.將盒內附的低筋麵粉+200cc水拌勻

2.熱鍋倒入冷油,擺好不需退冰的鍋貼,倒入麵粉水約鍋貼1/3高度

3.水滾後轉中小火,蓋鍋煮10分鐘

4.見鍋底水份快燒乾,掀鍋蓋改小火燒約3分鐘至乾即完成

(電烤盤較容易成功,瓦斯爐易糙灰搭失敗)

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底部焦脆的部份非常好吃,

鍋貼皮較水餃薄且嫩口,

鮮甜梨山高麗菜,加上健康豬肉,是經典的好味道,

含50%蝦仁的高麗菜鮮蝦則是海味升級版

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鍋貼抱蛋

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煎鍋貼方法同前,麵粉水可換成清水,

水位約鍋貼1公分高的量即可,

水收差不多乾後,再倒入蛋液在空隙中,

蓋上鍋蓋小火燜煎1-2分鐘至蛋熟即完成

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加上蛋液的鍋貼,滋味更豐富

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搭配水梨、蘋果製成的新鮮韓式泡菜,

加上鮮甜洋蔥與健康豬肉,富有清新果香且微辣開胃

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網路高人氣果貿吳媽家水餃、鍋貼,

除了一般吃法,也可以動手創意做變化,

手工水餃比市面上的冷凍水餃大且飽滿,

新開發出的冰花鍋貼,在家即可DIY,

美味完整鎖在來自眷村的手工水餃中,

不方便外出吃飯的非常時期,別忘了把冷凍庫常客補好補滿!

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果貿吳媽家水餃

餐廳地址:高雄市左營區翠峰路8號 (google地圖)

電話:07-5887857

營業時間:11-14/17-20:30

冷凍外帶門市:高雄市左營區中華一路3-1號 (google地圖)

電話:07-5886850/07-5315558 (網路客服)

營業時間:10-21(門市)/9-18(網路客服六日公休)

訂購官網。Line ID:@wuma。店家FB

高雄住宿推薦:AgodaBooking

 

延伸閱讀:

團購宅配伴手禮開箱

高雄旅遊景點懶人包

 

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