屏東美食┃華泰瑞苑(墾丁賓館)：高雅。清靜。悠閒~3層架英式下午茶
華泰瑞苑在2012年10月25日正式開幕，
位於墾丁國家森林遊樂園內，
緊鄰社頂公園、梅花鹿復育區，
除了生態資源豐沛外，
是少數能盡覽『山、海、天』一色風貌的地區，
內擁有百年的老茄苳和獨具歷史的墾丁苗圃…
屏東墾丁熱血1日行程：
7：30 高雄出發 → Eske Place Coffee House( 早午餐 )
→ 華泰瑞苑。墾丁賓館 ( 午茶 )
→ 王品羊肉 ( 晚餐 )→ 回高雄溫暖的家
(PS。除華泰瑞苑的午茶外，其餘兩間均再訪，連結為前次食記參考~ )
這天，全家反常的在早上7點前就起床，
前1晚正好被格友朵拉分享的華泰瑞苑下午茶給燒到，
不囉嗦…立馬整裝出發去，
先到『Eske Place Coffee House 』吃早餐，
順便預約華泰瑞苑的下午茶，
車程距離約2個小時左右，約末10點離開咖啡館剛剛好~
由華泰瑞苑不起眼的大門外觀看來，著實不太吸引人，
不過這方正的格局與門口水牆的設計，
是用來阻擋墾丁特殊的落山風…
40年前，面迎山海優越位置的華泰瑞苑墾丁賓館，
是當時蔣公與夫人渡假休憩的行館，
40年後，歷史風華再現，整建過程中，幕幕都是歲月的痕跡，
除了較具歷史意義的格局不變外，幾乎是整棟打掉重練，
官網或是蔣公書齋的長廊上均有今昔照片比對~
長松樹、藍天、白建築、淨川堂構成這似動似靜的美景…
飯店大廳滿滿是等著退房的住客，只好往一旁交誼廳取景…
建築由潘冀聯合建築師事務所負責，室內由頡合設計整體規劃，
整體設計概念以『與自然共處』為主軸，
樸質色調的視覺設定，和諧地融入山林溫潤質地的暖意，展現回歸自然的設計，
無論是正門入口處用石牆來阻隔冬季落山風的巧思，
甚至是以象徵虛心、謙遜的竹子意象作為外觀主視覺，
皆用心賦予華泰瑞苑墾丁賓館在建築上呼應自然的特色~(資料來至官網)
民國58年，太空人首度登月，也是大同寶寶首推的年代，
對於老一輩的記憶裡，當年最時髦的標的，即是蜜月時能到南台灣的墾丁賓館一遊…
墾丁賓館位於大尖石山下，日據時代此區為林木育種的重要基地之一，
林務局接手管理後，墾丁賓館成為接待外賓的招待所，
絕美景致及幽靜隱蔽的特點，成為日後被選為蔣公行館的主要原因…(資料來至官網)
華泰大飯店集團於民國100年3月與林務局屏東林區管理處正式簽約，
接續經營墾丁賓館，並將其重新命名為華泰瑞苑墾丁賓館，
在不破壞墾丁賓館原有建築主體及維護鄰近生態的雙重考量下，
耗費1年的時間修繕完成…(資料來至官網)
位於華泰瑞苑墾丁賓館1樓的蔣公書齋，展示兩蔣時代遺留至今，
經修復後的紅杉木傢俱，見證歲月流轉的風華絕代，
現場同時提供相關書籍與歷史相片，如同打造時光隧道般，過往風華歷歷再現…
全台多達30多座蔣公行館中，墾丁賓館是最南端的行館，
室內房間配置包括蔣公書房、宋美齡臥室、浴室、侍衛室、可容納32人的大型軍事會議室等，
氣派會議廳桌椅、天花板垂吊的木雕燈座、純檜木花雕床，
蔣公書齋展示蔣公行館歷史及文物，展現昔日風華…
除了蔣公使用過的雕花木床，因年代久遠，以複刻方式呈現外，
其餘的書桌椅及沙發都是蔣公時期所留傳下來，中國風味濃厚~
戶外泳池搭配綠樹、大尖石山及海天一色的美景，
非常適合2~3天的墾丁慢活之旅，體驗南國墾丁的悠閒時光…
回到下午茶的享用餐廳，
吧檯與結帳櫃檯，不得不說這裏的服務超棒，讓您有賓至如歸的感受，
在此處共待了近4小時，賞盡美景、享受親切服務與美食…
亦有悠閒的戶外用餐區…
接著點餐嘍…
這裏提供的是雙人午茶，另有其它餐食、酒品、飲品的提供，
其餘餐點還請上『飯店官網』了解之…
雙人下午茶套餐『990元』含英式3層點心、咖啡或茶飲2選1 ，
熱茶飲可回沖，美式黑咖啡可免費續1次，但義式咖啡就僅僅1杯，
早午餐剛喝完咖啡的我們，
當然選擇可以一直回沖的紅茶與花茶較划算嘍！
假若飲品是挑選香檳2杯，則為『1990元』，
而香檳僅1杯，續杯價為600元/杯~
Lupicia伯爵紅茶、花茶~
甘醇順口茶香四溢，都很好喝…
英式3層架下午茶~
剛上桌就令人食指大動，連隔壁桌原先點別道餐點的，
都改來份雙人下午茶呢！可見有多吸睛~
小漢堡、義式鄉村麵包(蕃茄起士、雞豆醬)、法式小吐司、醃鮭魚三明治，
漢堡肉含牛肉，有請飯店更換，後來是更換成燻雞口味~
手工巧克力、費南雪、瑪得蓮、馬卡龍、餅乾、烤布蕾、奶酪~
以貝殼製的珠寶盒所盛裝，讓點心看起來更有質感，
假若馬卡龍能多點色彩(口味)，拍起來一定更美~
手工司康(手工奶油、蜂蜜、自製草莓果醬與鮮奶油、百香果糖醬與巧克力碎片)
總共有4種口味，2款自行DIY組合~
華泰瑞苑墾丁賓館坐擁得天獨厚的自然景觀，可遠眺大尖山及大灣景觀，
渾然天成的舒緩氛圍，搭配美味餐食，990元真的不貴，重點是都很可口，
甜點不會過甜，鹹食亦可解膩，再加上份量大…
花茶與紅茶…服務人員見涼了會持續回沖使之溫熱，很貼心…
而且口感都沒變淡也，這點是最厲害之處…
猜想茶包與花茶均有更換或添加吧！
形似台灣傳統廟宇的厚重雙門與圓形手把，非常適合留影…
記得穿花色衣服…人物主角才跳得出來唷！
華泰瑞苑(墾丁賓館)
地址：屏東縣恆春鎮公園路101號 ( 21.956168，120.809003 )
電話：08-8863666 ( 請事先訂位 )
午茶時間：12：00 ~ 17：00
10%服務費。提供wifi。官網。FB。點我查最低房價與優專訂房
第一次這麼悠閒的享受午茶時光，待了近4小時…
吹足了冷氣，享受美食，周圍美景亦盡收眼底，
還有親切的服務圍繞其中，
有機會也來南國墾丁享受一下醬子慢活悠閒的氛圍吧！
離開華泰瑞苑後，回程突然很想品嚐台灣小吃-羊肉爐，
但…如果回到岡山肯定太晚會餓昏，
突然想起…途中會經過的『王品羊肉』，就直接再訪嘍，
這天南國墾丁的熱血之旅，
共嚐了3家不同氛圍不同餐食表現的咖啡館、飯店、餐館，
也可以說是趟豐富的美食之旅~
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