高雄美食┃戶谷川和食處：平價餐食優質享受，日式定食、單品、鍋物餐廳
餐館位於農十六特區，凹仔底森林公園附近，
日式氛圍外觀小小的吸引人，
戶外植栽與附近公園綠意相呼應…
暑假期間閒在家的Winnie與轉角，
正好可以享受一下母女的日式午餐約會，遠把W爸拋在腦後~
門口有大大的菜單參考，餐食價位190元~660元不等，
日式定食190元起跳，算很平價，
另外店家亦有特約的停車場，是說…附近停車也不會不方便啦！
進到室內後，感覺小小的掉漆，日式氛圍不僅不明顯，
就像是一般家庭式的小餐館，不是很特別…
【戶古川和食處】老闆本身就讀餐飲學校，
畢業後在台北從事多年餐飲工作，
之後向日本師傅學習道地日本料理後，便回高雄創立了這家店，
老闆堅持保持日本傳統風味，呈現真切懷食料理精神~
部份新菜色張貼在牆上…
牆上的裝飾物不多，都很日風也很可愛…
2樓還有用餐的空間…
然後~就是一整個沒啥裝潢，這樣…
洗手間旁的小小戶外造景~
入坐後服務人員立馬親切詢問要『冰』麥茶or『熱』麥茶，
炎熱的天氣來杯冰麥茶最清爽，口感回甘很好喝，
隨後添加的次數亦不怠慢，但客人一多時有給它小小的忽略這樣，
不過一經要求，立馬添滿水杯，並直說抱歉…
我們挑選了兩種定食套餐，
均附：沙拉。小菜。蒸蛋。味噌湯。甜點…
小菜~毛豆
來日式料理店最喜歡喀毛豆了，超刷嘴…
豆子不會過於軟爛，亦不過硬…剛剛好~
小菜~紫蘇梅醃蘿蔔
初嚐蘿蔔…爽脆且鹹香開胃，但多食後，感覺有些過鹹…
建議加些糖或減些鹹度更好~
沙拉佐和風醬汁~
生菜新鮮爽脆，和風醬汁微酸爽口…
蔥花鮪魚蓋飯~ 240元
份量給的很多，超大器的店家，
這如果讓超愛吃蔥的W爸見到，肯定流口水…
使用新鮮豐富油脂的鮪魚泥，
搭配溫泉蛋、蔥花及醋飯，每一口都吃得到蔥香與鮮味…
好邪惡的溫泉蛋，要不是店家說要伴在一起享用，還真想單嚐，
一旁的現磨山葵也很棒，帶著山葵特有的辣香味，但卻不嗆鼻，
單嚐亦享受呢！不過…我還是把它們全部伴在一起享食~
有著醋飯的Q彈香甜以及酸度提味，亦有蔥花香，山葵香氣，
以及綿密口感的鮪魚泥，帶些微冰涼感，夏天嚐來超享受~~
蒸蛋超嫩口，內還含彈牙雞肉塊與香菇，迅速完食…
味噌湯亦加入紫蘇梅一起煮食，餡料很豐富…
不過~我喜歡品嚐原味的味噌湯，
感覺紫蘇梅大大的搶過味噌的風采，可能是我吃不太習慣吧！
炸蝦蓋飯~ 290元
內含炸蝦、炸魚肉、炸蕃薯、炸新鮮大香菇、炸茄子…
草蝦是由師傅費工剝殼，再由日本師傅傳授特調麵衣油炸，
淋上特製醬汁，加上香甜又Q彈亦淋上醬汁的米飯，好搭的口感…
麵衣不會過於厚重，亦不會過於油膩，
Winnie每嚐一種食材就會告訴我說『蝦好Q、魚好嫩…都好好吃』~
甜點 ~ 薯泥香草冰淇淋佐芝麻醬
甜點均店家自製，冰淇淋香甜可口、薯泥綿密，再搭上香濃芝麻醬，
多種層次的口感，很享受呢！
好豐富的雙人套餐，讓轉角和Winnie渡過了一個愉快的午餐約會~
店內多種『醬料』、『甜點』皆自製，以獨特創新口感呈現，
餐點採用天然食材，現點現作，注重養生，
不添加過多調味料，以呈現食物的原味，
品嚐間可以感受店家嚴選食材與料理上的用心，
除環境上期望再多些日式氛圍外，可說是無可挑剔…
如標題所云『平價餐食，優質享受』，
有機會來試試吧！
================ 2014/01/15 補充 ===============
初訪後，就一直想帶超愛『蔥花兒』的W爸，來品嚐『蔥花鮪魚蓋飯』，
某日心血來潮打電話預約，竟…全滿座了，
隔陣子臨時起意來『戶谷川』，中午就預訂好晚上的座位，
當天一到現場看…不得鳥，生意真的很好，1樓坐無虛席，
食客完食一離席，立馬有另一組到店的食客補上，
不然想像假日的人潮呢！
當天選擇了3份定食，均附 小菜(可續)、味噌湯(可續)、蒸蛋、沙拉、甜點、主餐，
而白飯或醋飯亦是可續的，吃到飽為止…
這次的味噌湯為正常版，沒有紫蘇梅的味道，所以3人都各再續了一碗呢！
碳燒豬肉飯 定食 ~ 290元
三鮮蓋飯 定食 ~ 490元 (三鮮為…干貝、海膽、鮭魚卵)
干貝與海膽超鮮嫩，幾乎入口及化…
蔥花鮪魚蓋飯 ~ 240元
再訪還是很喜歡，生食熟食都愛，
海鮮更是新鮮到無可挑剔，
有機會一定要來試試…
戶谷川和食處
地址：高雄市鼓山區美術東三路1號
2020補充：店家已歇業
電話：07-5538400
營業時間：11：30 ~ 14：00 / 17：30 ~ 21：00
10%服務費
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