高雄美食┃高廬專廚 法式餐廳

高雄遷址、歇業、更名 高雄異國料理、排餐、餐酒館、鐵板燒

周末,

一家人來到了位於高雄中正路上的高廬。法式餐館用餐,

餐廳在網路上的名聲響噹噹,較被網友推薦的是商業午餐,

價位在一般人可以接受的400~600元,

晚餐的價格就高出了許多,約800~1500元不等

 

高廬。店家資訊

地址:高雄市新興區中正四路53號

2020/9 遷址:高雄市左營區明誠二路476號

電話:07-2412068

營業時間:11:30~22:00  每週一店休

無特約停車場

 


 

 

大門口


 

飲料外帶區


 

 

戶外候位區


 

 

門口黑板寫著主廚推薦菜色


 

 

進入餐廳後~感覺餐廳沒特別華麗的裝潢,

不過柔和的燈光增添了溫馨感


 

 

百合花。餐廳內所有花都是新鮮的


 

 

這百合花超香~轉角坐在附近一直聞到花香


 

 

上面有個小閣樓,僅3桌,適合約會


 

 

環境


 

 

餐廳內沒看到酒藏,卻有座礦泉水櫃…


 

 

每一桌桌上都有擺放新鮮的玫瑰及小菊花


 

 

餐具及Menu

Menu上僅有主餐名稱,

其它開胃菜。湯。飲料。甜點。全由服務人員口述

 

 

桌上已擺放的法式薄餅,脆口、嚼起來也香,還不錯…


 

 

第1杯水是法國進口含氣泡及無氣泡式的礦泉水,免費提供,

之後加的是一般水


 

 

今天總共點了2份主菜套餐類~所有餐點均再加10%服務費

內含:麵包、前菜、湯、沙拉、雪霜、主餐、甜點、飲料

還多點了Winnie 的飲料~小朋友是沒有低消的

 

 

。麵包。超級有嚼勁,連用手都撕不太開,牙口不好的需費點力…


 

 

沾麵包的。鵝肝醬慕斯及鹹奶油。


 

 

。前菜。螯蝦蛋派沙拉。內含。螯蝦。乳酪。蛋派。甜黑豆


 

 

。鮮蝦南瓜濃湯。


 

 

湯裏頭還有一些馬鈴薯泥


 

 

。法式洋蔥湯。


 

 

湯頭喝不太習慣,有點像牛排館的蘑菇醬汁…


 

 

。高廬3步曲沙拉。

食用方式為由右至左,從清淡到濃馥的口感…

這道挺好吃的


 

 

上頭的是~蕃茄冰淇淋。底層是~天使蛋糕 (不含蛋黃的蛋糕),

初次品嚐蕃茄口味冰淇淋,口感微鹹很特別~


 

 

。鮮蝦南瓜奶酪。

口感不錯,僅小嚐了一口,其它由Winnie 解決了~


 

 

。珊瑚貝。和風山藥醬汁


 

 

。蘿美生菜沙拉。紅黃椒油醋醬


 

 

。檸檬雪霜。上主餐前清一下味蕾


 

 

。烤虎斑大明蝦雙拼與菘露嫩煎小羊排(7分熟)。960元+10%服務費

小羊排雖然是7分熟,但是肉質不太軟嫩還帶點羊騷味,

紅酒醬汁嚐起來全是沙茶味,我不太喜歡沙茶


 

 

大明蝦的肉質新鮮Q彈又大隻


 

 

配菜為蔬菜杯。南瓜泥。鹹蛋。花椰菜。蘆筍。洋芋泥

蔬菜杯內含南瓜泥。山藥。菇類…


 

 

。沙普風燒脆皮豬腳佐芥末蜂蜜蛋醬。720元+10%服務費


 

 

芥末蜂蜜蛋醬…


 

 

配菜與前一道差不多…


 

 

豬腳肉很軟嫩多汁~口感不錯…這個可以推一下


 

 

。甜點3步曲。(右)芒果冰淇淋+天使蛋糕

印象最深刻的是奇異果超酸…


 

 

(右)司康+布朗尼~


 

 

(左)葡萄+粟子焦糖蛋糕

甜點整體來說不錯…不會甜膩


 

 

。冰咖啡。

W爸喝完說會有點心悸~(他幾乎是天天喝咖啡的人)

猜想可能是使用品質較差的商業豆


 

 

。瑪黛茶。來自巴拉圭~可以去油解膩…


 

 

服務人員說茶色深一點時,要把茶包拿出來,不然會苦


 

 

。百繪水果茶。單點180元+10%服務費


 

 

以濃縮柳橙加上紅石榴配色,

再加入許多水果丁~(蘋果、葡萄柚、奇異果、葡萄)

 

 

當天的餐點沒讓我們特別驚艷,但豬腳非常好吃,

晚餐不平價外,服務也soso…

整個用餐過程均沒詢問餐點合不合口,

高廬的羊排實在吃不太慣,

就當我味覺駑鈍,

不懂欣賞這網友口中的高檔美食吧!

 

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